Mămăligă în moldovenească fierte foarte simplu acasă și este un terci foarte dens fierte făcut din făină de porumb.
nostru pas cu pas reteta cu fotografii în detaliu și în mod clar descrie toate detaliile și complexitatea de preparate din bucătăria locală de gătit. și puteți reproduce cu ușurință întregul proces ei înșiși.
Pentru a face acest fel de mâncare ai nevoie de un minim de ingrediente și, în ciuda faptului că terci de ovăz este considerat, practic, pâine. coace nu este absolut necesar.
În nici un caz, nu folosiți în prepararea acestei ceramici terci, chiar și după gătit trebuie să fie pus pe placa de lemn. În orice alt caz, terci de ovăz este acoperit cu transpirație, se înmoaie și există puține pentru a reaminti mălai moldovenesc și gustul, și vederea.
Serviti în mămăligă moldovenească poate fi absolut orice fel de mâncare, fie că este vorba de carne, paste sau legume. O astfel de terci de porumb este foarte apetisant și fermecător va fi bucurat de întreaga familie.
Vom proceda la prepararea porumbului în mălai moldovenesc.
ingrediente
mălai
(Punctul 2).
apă
(Punctul 6).
sare albă
(1 h. L.)
unt
(20g)
etapele de preparare
Această cantitate de apă se toarnă într-un vas adânc, cu pereți groși sau într-un fierbător de apă. Adormi într-o sare cratiță și pentru a trimite aceeași bucată mică de unt, se toarnă în apă o mână de mălai. framanta bine ingredientele și se aduce lichidul la fierbere.
Odată ce apa a ajuns la fierbere, se toarnă restul de faina in tigaie, rapid și se amestecă bine cu apă. Facem un foc mic și se fierbe terci timp de 20 minute.
În mod constant se amestecă conținutul spatula de lemn tigaie pentru a împărți toate bulgări de făină și este gătită uniform. Continua pentru a găti terci încă 15 minute.
Din nou, ușor se amestecă terci într-un vas sau cazan, vizual se împarte în sferturi și le atrage pe suprafața hominy umăr blade. Gatiti timp de încă 10 minute.
Atunci când apa este vaporizat suficient așa cum se arată în fotografii, foarte repede și cu atenție se amestecă lingura de lemn.
A face focul chiar mai puțin, se amestecă și să continue să gătească mălai, toate de aceeași spatulă sau lingură terci detașabil din pereții vasului. Verifică disponibilitatea terci în orice mod convenabil pentru tine. Puteți străpunge centrul de terci de un băț de lemn și răsuciți-l, în cazul în care terci de ovăz cu ușurință în spatele frigaruile, atunci este gata. Se acoperă placa tigaie de tăiere de lemn și răsturna: atât de mălai nostru este la bord, fără a deteriora.
Puțin terci rece tăiat în fire și se servește. Acum, că știi cum să gătească în mămăligă simplu moldovenească și mod convenabil.
