Apoi, un firicel mic se toarnă ulei de floarea-soarelui (300 mg). Bateti până când este nevoie, până când amestecul este suficient de gros, la sfârșitul sos trebuie să adăugați un pic de suc de lămâie și o linguriță de oțet. În timpul adăugării de muștar la sos, puteți adăuga usturoi, condimente dupa gust, marar tocat si patrunjel, toate condimentele și ciupercile proaspete - se adaugă toate aceste componente depinde de dorințele dumneavoastră.
• 4 gălbenușuri de ou;
• 350 mg de ulei de floarea soarelui;
• pinch de sare;
• 15 grame de zahăr;
• 20 g de oțet (9%);
• 2 linguri de muștar;
• 1 cană de ulei de floarea soarelui rafinat;
• 2 gălbenușuri de ou fierte;
• suc de lamaie ½ lingurita .;
• 25 de miligrame de apă fiartă rece;
• pinch de sare;
• 2 gălbenușuri de ou crud;
• O jumătate de linguriță de zahăr;
În partea de jos a paharului pentru blender pune două gălbenușuri de ou de pui fiert, care nu au avut încă timp să se răcească. Bine amestecați-le și se adaugă cele două gălbenușurile de ou crud. Adăugați la ei zahăr și sare după gust, se amesteca tot conținutul cu ajutorul unui blender. Acum, doar un pic, se adaugă câteva picături de ulei rafinat, continua bate blender pe o mare putere. Fără să se oprească pentru a se amesteca, se toarna un firicel de ulei.
gălbenuș de ou • 1;
• 10 linguri de ulei de măsline;
• suc de lamaie ½ lingurita .;
• 5 ciuperci;
• sare dupa gust;
• ½ cana de ulei de floarea soarelui;
Continuă până când bate un amestec de lumină, se spală și se usucă cu fungi anterior, se taie cât mai fin posibil și se adaugă un sos de gătit, sare după gust și poate servi.