Un fel de mâncare simplă, care, în condițiile actuale pot fi gătite pe tot parcursul anului, folosind ciuperci congelate.
Vom avea nevoie (pentru 2-3 portii):
Coarne - 100 g
Ciuperci - 200 g
Ceapă - 50 g
Ulei vegetal - 2 linguri. linguri
Apa - 500 ml
Sare dupa gust
Corni pot fi înlocuite cu alte paste similare in marime - pene, spirale, fluturi, scoici, etc.
Ciuperci concepute pentru prăjit, gătit - Boletus, plop, hribi, alb, ciuperci, etc. În orice formă - proaspete, congelate, conservate (cu excepția decapată).
Ceapă. Fie galben, alb, violet. Fit și ceapă eșalotă.
Ulei vegetal, care este disponibil - floarea soarelui, porumb, soia, etc.
Este nevoie de apă pentru coarne de gătit. O jumătate de litru este suficient.
Sypem sare dupa gust. Aici regula este simplu - elimina insuficient sărare mai ușor decât oversalting, așa că, dacă nu aveți experiență, mai întâi de sare la un nivel minim.
Primul lucru pe care am pus coarne fierte. Se toarnă într-un vas de 0,5 litri de apă, puțină sare, se aduce la fierbere, coarne sypem. Imediat se amestecă pentru a se evita lipirea împreună și se fierbe până la fiert la foc mare, amestecand periodic.
Dorința de a defini aspectul și gustul. La prima vedere, și apoi, când coarne începe să se uite fierte, încercați. Scoateți coarnele din foc un pic insuficient. Bizui într-o strecurătoare.
Dă apa să se scurgă. Întoarceți-vă la oala. Se amestecă pentru a se evita lipirea acestora. Puteți, în acest scop, se adaugă un pic de ulei vegetal. Și până la pus deoparte. Incepem sa gatiti ciupercile si ceapa. Tigaia toarnă ulei vegetal, se încălzește, arunca ceapa tocata.
Puțin prăji. Pune ciupercile feliate. Am un pic de sare. Fry la evaporarea lichidului. Și pentru rumenirea dorită.
Durata depinde de tipul de ciuperci. Forest se pregătesc pentru mai mult timp, acoperite pe durata capacului, astfel încât lichidul nu are timp evaporat si ciupercile se fierbe. Ciuperci poate fi un cartof rapid.
Pune ciupercile la paste. Se amestecă. În funcție de gustul tau, un pic de sus cald sau se prăjește. Încercăm. Dacă sărare insuficientă, se adaugă puțină sare, se amestecă și se încălzească un pic la sare vândută.
Și imediat, fierbinte, servit la masă. Puteți freca un pic de brânză în partea de sus. Acesta va fi chiar mai gustoase.
Chiar dacă încă va fi de cumpărare într-un magazin, este puțin probabil costul de preparat si este de 2-3 portii, va depăși 100 $. Dar pentru cei care nu vor să mănânce doar coarne cu ciuperci, aduce nume străin de acest fel de mâncare. Acesta poate fi găsit în restaurantele noastre - „Paste chellentani cu ciuperci Portobello.“
Pasta de dinti numita Paste, numele italian coarne chellentani, bine, Portobello este unul dintre numele de ciuperci obișnuite. Și așa se face referire în mod obișnuit la deja cultivate ciuperci cu capace mari.
O masă foarte gustoasă cum îi spui nu este.
Știri asociate: