Efectuați oricare dintre noi are un cifru ascuns în flori. Fiecare culoare dă semnalul prestabilit disponibilitatea de a subconstientul nostru și trezește în el o emoție reciprocă. Sub influența de culori diferite, ne simțim chiar și gândesc diferit. ochiul nostru recunoaște 1,5 milioane. Nuanțele și culorile sunt percepute chiar și pielea. Noi nu vedem doar o culoare, am simți. Dacă credeți că psihologii, 80% dintre culorile pe care le „absorbi“ sistemul nervos și doar 20% - viziune.
Toate componentele care formează imaginea unei cafenele în mintea vizitatorilor, ar trebui să fie legate. Numai în acest mod poate integritatea percepției, și este o recunoaștere bună a instituțiilor și a unui număr mare de persoane. Culoare Mediu în alimentația publică este în măsură să influențeze în mod serios comportamentul vizitatorilor, utilizați de asociere și pozitive emoțiile, promovarea poftei de mâncare. Utilizarea corectă a culorilor în interior creează nu numai frumusețe și de conștientizare, dar, de asemenea, servește ca mijloc de informare, orientare pentru oaspeți. Toate acestea determină schema de culori.
Este cunoscut faptul că culoarea are un efect fiziologic diferit asupra oamenilor, care provoacă o sănătate bună sau proastă, creșterea sau scăderea activității. Impactul culorii asupra organismului uman poate fi indirect, prin culori de proprietate schimba vizual forma și mărimea obiectelor. Acesta poate fi imediată, fiind exprimate în diferite sensuri de percepția vizuală directă a unei culori.
Ei bine, surpriza, puteți o dată și de necesitatea de a vinde în fiecare zi și peste și peste. Prin urmare, mult mai bine dacă impactul asupra vizitatorului planificate în avans, iar sarcina de a lucra cu o culoare determinată. Este în această culoare poate fi cel mai bun aliat în îndeplinirea sarcinilor lor de bază.
sarcinile de culoare
Prima problemă legată de culoare - oferind confort, pentru această culoare ar trebui să fie asociat cu specializare și conceptul instituției, publicul-țintă. iluzie optică care rezultă din utilizarea de combinații de culori sunt folosite în scopuri arhitecturale, pentru crearea unei imagini și transmiterea de starea de spirit corespunzătoare. Dar, în același timp, aceste iluzii nu ar trebui să distragă atenția de la feluri de mâncare, înșelătoare sau disipa atenția.
A doua problemă este legată de rolul informativ al culorii, simbolismul său (care este discutat în detaliu mai jos) este studiat cu atenție pentru a crea starea de spirit dorită în cameră.
Și a treia provocare - realizarea potențialului de culoare ca un puternic factor de impact emoțional. Schema de culori este adesea folosit ca metodă de manipulare psihofiziologic pentru a atrage atenția asupra locurilor speciale și spațiile alocate feluri de mâncare.
simbolismul de culoare și conexiunea de culori pentru interior cu conceptul instituției
Pentru o descriere a celor mai comune caracteristici ale culorilor decalajului de percepție în grupuri:
Culorile calde și reci
Culorile calde sunt K nuanțe de roșu, portocaliu și galben, și la frig - albastru, albastru și violet. Efectele psihologice cauzate de culori calde și reci, sunt direct opuse.
Decorarea interiorului plasează un așa-numita „proprietate de temperatura“: in camera, vopsite în culori calde, temperatura este percepută în mod subiectiv de 3-5 grade mai mari decât în aceeași cameră exact decorată în culori reci. Prin urmare, atunci când trebuie să se încălzească, să-și intensifice vizitatorii împinge să comită ordinele impulsive, utilizați culori calde. Și din cauza acestui „încălzește“ efectul de culori calde cafenele poate deveni un avantaj competitiv în sezonul rece.
Paleta de cald este cel mai puternic roșu. Sub influența acestei culori sunt activate toate funcțiile corpului nostru: respira mai repede, mușchii încordați și bătăile inimii întețește.
accente roșii în locurile interioare stimulează și creșterea cumpărătorilor de impuls soluții (neplanificate). Adică, în cazul în care acestea au fost oprite inițial mese preț, în acest proces, ei pot decide că astăzi este o sărbătoare mică și da-l. De asemenea, această culoare este un apetit și îmbunătățește digestia, și, prin urmare, este ideal pentru cafenele si restaurante. Cu toate acestea, nu se poate exagera cu el, repede anvelopele și provoacă un temperament rapid și agresiune.
Orange pe un picior de egalitate cu roșu provoca o explozie de energie si imbunatateste pofta de mancare. Dar funcționează cel mai bine ca un accent mai degrabă decât culoarea de bază. supraabundenta său de spațiu enervant. Dar combinația portocaliu cu o tentă de albastru dă un sentiment al slăbirii și libertate. Această schemă de culori este potrivit pentru baruri sportive.
Galben ochi capturat primul. Acesta stimulează ochii și provoacă o stare de spirit fericit, și, prin urmare, mai bine decât alte culori atrag atentia. Acesta poate fi folosit pentru anunțarea acțiunilor și oferte speciale. În plus, textul de pe un fundal galben este cel mai convenabil pentru percepție.
Potrivit psihologia culorii, cu crearea în spațiu o atmosferă calmă și relaxantă, relaxare, cel mai bine este să se consulte culorile reci (albastru, albastru și violet) și nuanțele lor. Sub influența gama de culori reci, vizitatorii petrec mai mult timp într-o instituție, pentru a alege mai mult și sunt mai puțin îngrijorați cu privire la cheltuielile.
În plus, folosind culori reci pot reduce agresivitatea și activitatea vizitatorilor. Această sarcină este extrem de relevantă pentru instituțiile specializate în prânzuri de afaceri, în cazul în care domnește turbulențe constante. Acest lucru va ajuta vizitatorii pentru a evita conflictele și frustrare de așteptare, care dau un sentiment de oboseală de la mese pentru a viziona „de vârf“. Utilizați gama de culori la rece este, de asemenea, justificată în școli scumpe, cantine, în cazul în care ar putea exista o coadă, restaurante specializate în fructe de mare și de vară verandă, în cazul în care în căldură, așa că am dori să se simtă rece.
Culoarea albastră evocă un sentiment de bunăstare și asociată cu consecvență. Ea promovează încrederea și informații bune de comunicare, se asimilează în timpul prânzului. Efectul favorabil al acestei culori poate fi utilizat în proiectarea camerei de comandă a negocierilor sa încheiat, în combinație cu concentrația galben combinație de culori astfel de creșteri și activează activitatea creierului.
Albastru, pe de altă parte, nu este potrivit pentru un mediu de producție. El risipește atenția, reduce eficiența, reduce severitatea de vedere, dar este atât de larg considerată ca fiind cea mai bună soluție pentru toalete sau narghilea. Dar nu este potrivit pentru cafe de interior sau restaurant: sub influența acestei pierderi de culoare a poftei de mâncare, iar spațiul pare gol și rece.
Violet este considerat cel mai psihologic „grele“ pentru percepția spectrului de culori. nuanțe bogate de violet reduc activitatea, suprima pofta de mancare, si sunt mai potrivite pentru meditație decât pentru afaceri restaurant. O combinație de violet și portocaliu conduce la reflecții trist. Cu toate acestea, este perfect pentru decor „de divertisment“, a instituției - ringul de dans sau, de exemplu, sala de biliard.
Spectrale și de excavare
Spectrul de culori în designul camerei este asociat cu naturalețe, prospețime, și chiar o noutate. Terasiere (bej, maro, sticla, etc) sunt numite astfel deoarece acestea sunt realizate din solurile neferoase, iar acestea sunt cele mai precise transmit culorile pământului, acționând astfel liniștitor și oferind un sentiment de stabilitate. Această gamă arată bine în proiectarea unităților care vând „darurile pământului“ (brutării, magazine de vin) și produse „coloniale“ (cafea, cacao, ciocolată), - diferite tipuri de cafea și un produs de patiserie.
În ceea ce privește culoarea neagră, acesta este cel mai bine folosit ca un accent, subliniind culori primare. În ciuda apel și rafinament, această culoare creează un sentiment de izolare si lipsa de aer, în special în zonele în care vopsit negru tavan sau pe perete.
Brown nu este la fel de oficial ca un negru și perceput mai natural. Aceasta culoare inspiră virtute, încredere și încredere, asocierea cu fiabilitatea și durabilitatea. Dar, în ciuda faptului că Brown ne dă pacea sufletească, un exces în interior poate adiere de vânt gânduri sumbre, dar pentru că el are nevoie de accente de culoare strălucitoare. La timpul de operare pentru personalul de nuanțe mai închise instituții de maro, și reduce performanța anvelopelor.
culori acromatice
Pentru cele mai multe instituții de cameră în culori vii este o opțiune de câștig-câștig. Culorile deschise mări spațiul vizual și subliniază părțile luminoase, punând accentul necesar pentru oaspeți.
Alb - culoarea de curățenie absolută și ordinea în proiectarea de culoare de interior, el a jucat un rol principal și servește drept bază. El are, de asemenea, un efect de sancționare disciplinară.
O culoare gri deschis este foarte potrivit pentru funcționarea stabilă a personalului organizației. De multe ori în acest interval sunt realizate din chelneri dressing sau loc de chelner cap. Cu toate acestea, pereții gri nu trebuie să se asigure că acestea stau mult. De aceea monotonă gri ar trebui să reînvie culori vibrante.
Saturat și „pastel“
Culorile vibrante exprimă puterea și energia și este utilizată în mod tradițional în cafenea pentru tineri pentru a menține dinamismul teme de viață, oferind o mai mare profunzime și crește profilul de bunuri și servicii. În acest spectru, verde este campionul necontestat.
Influența verde poate fi diferit în funcție de ce culori este dominat. Deci, în cazul în verde dominat de culoarea albastru, calmeaza si relaxeaza, ca și în cazul în galben, este interesant. Verde considerate culori neutre și culori pot fi folosite atât cu căldură și frig gamut.
Galben-verde dă impresia de bunăstare și optimism. verde Juicy este asociat cu prospețime naturală, reînnoire și tineret, și, prin urmare, este ideal pentru cafenele low-cost și terase de vară, oferind fructe și băuturi reci pe o zi fierbinte.
nuanță de smarald profundă vorbește de lux și este potrivit pentru restaurante de lux și baruri solide. În plus, culoarea verde nu provoacă oboseala ochilor și reduce durerea pe care chiar l-au facut popular în domeniul serviciilor de sănătate.
nuanțe pastelate de portocaliu (piersici), asociate cu sănătatea, frumusețea, cafenie de aur și de odihnă, astfel încât acestea sunt adesea folosite în proiectarea de cafenea specială în saloane de înfrumusețare.
Bright și discret
Pe drept cuvânt spune că luminos, „ostentative“ de culoare este mai mult ca niște copii ... și persoanele cu venituri mici, în timp ce majoritatea oamenilor bogați care au obținut un succes, preferă nuanțe discrete. Prin urmare, o schemă de culori luminoase folosesc adesea restaurante fast-food, restaurante ieftine si snack-baruri.