Pentru ao obține în formă pură, celulă de plantă folosind o substanță (alfa-celuloză), și realizat în mediu alcalin o reacție chimică cu clorură de metil și oxid de propilenă. Pulberea rezultată sau granule având o culoare de la alb la bej și inodor. De asemenea, are o bună solubilitate în apă rece, solubilitate medie - în apă caldă și mică - în alcooli și solvenți organici. Industria utilizează de asemenea proprietățile unui agent de îngroșare, emulgator și stabilizator. Mai mult decât atât, atunci când rece îngroșător temperatură metilceluloza prezintă proprietățile și la temperatură ridicată presupune din nou o consistență gelatinoasă.
În utilizarea România a aditivului E464 permis în compoziția diferitelor produse în conformitate cu TI lor. Acesta este non-toxic si este considerat sigur pentru oameni. Un număr maxim admisibil de admisie pe zi nu este stabilită. Dar noi știm că, în doze unice mari sau la o concentrație ridicată poate fi tulburări gastro-intestinale, variind de la balonare și se termină constipație sau diaree.
De asemenea, hidroxipropil metilceluloza este utilizat în medicină și cosmetică, într-o varietate de lacuri și vopsele, în adezivi și mortare, ca parte a produselor de protecție a plantelor, etc.