București și Moscova regiune.
În ultimii ani mai multe produse și mai populare fabricate din soia. În tradiția culinară de astăzi, așa-numitele produse alimentare de soia, un loc special. Cele mai populare utilizarea produselor din soia în regiunea asiatică. Acest lucru nu este surprinzător, mai ales având în vedere faptul că planta este considerat locul de nastere al soia Asia de Est. Cu toate acestea, în prezent cele mai multe dintre sustinatorii unui stil de viață sănătos și dieta nu sunt fara dieta lor de sanatoasa, cu conținut caloric scăzut și produse alimentare dietetice, realizate pe baza de soia.
Una dintre cele mai populare produse pe baza de produse alimentare din soia este considerată făină de soia. acest tip de făină este utilizat pe scară largă, în celălalt precum și alte produse fabricate din soia, în următoarele țări: Japonia, China, SUA, și aproape toate țările din Asia. făină de soia are un număr de caracteristici distincte ale consumatorilor. Cu toate acestea, făina de soia aspectul său nu este cu mult diferit de grâu obișnuit.
Compoziția de făină de soia
Cu excepția cazului în făina de soia culori poate varia în funcție de metoda de fabricație și a produsului de grad. Ea apare ca faina galbena sau de culoare crem și aproape portocaliu sau alb in soia culoare deschisa. Compoziția chimică a făină de soia este considerată a fi principala caracteristică distinctivă a produsului. Compoziția de făină de soia conține o cantitate mare de proteine precum vitaminele A si E. In plus, făina de soia îmbogățită cu potasiu, fosfor și magneziu și calciu.
Făină de soia produsă din pretratată și plante de fasole soia tratate termic. Este de remarcat faptul că, de regulă, făina din soia este utilizat ca aditiv pentru alte tipuri de produse. Medicii și oamenii de știință susțin că făina de soia este capabil de a îmbogăți compoziția oricărui produs alimentar. Prin urmare, făina de soia utilizată în industria alimentară ca un supliment de vitamine de origine naturală.
Utilizarea de făină de soia
Cei mai mulți nutriționiști și medici din intreaga lume, de multe ori sfătuiți să mănânce alimente din făină de soia. În gătit, făina de soia a fost utilizat pe scară largă. În care produsul este utilizat în fabricarea de produse de cofetărie și produse de panificație. Mai mult decât atât făina de soia este introdus în dieta de multe alimente ca supliment alimentar de vitamine.
conținutul caloric de făină de soia 291 kcal
soia valoarea energetică masă (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energie (B | x | y): 67% | 3% | 30%