Esența dietei cu esofagita de reflux
Tratamentul oricărei boli ale tractului digestiv nu se poate face fără utilizarea unui regim alimentar special, care ajută la protejarea peretele stomacului prin diferiți stimuli și pentru a preveni dezvoltarea unor complicații specifice acestor patologii. Se refluxează ezovagit face parte din categoria bolilor gastrice. Acesta este adesea însoțită de arsuri la stomac, regurgitarea și greață după fiecare masă.
Dieta pentru esofagita de reflux are ca scop protejarea stomacului și restabilirea funcției sale. Prin urmare, acesta are o listă destul de largă de produse interzise. Despre ei vom discuta acum.
Regulile de bază ale dietei
Dieta pentru esofagita este fiziologic plin, trebuie să includă cantitatea necesară de grăsimi proteine și carbohidrați precum și să fie echilibrate în ceea ce privește conținutul de vitamine și oligoelemente.
Obiectul principal al terapiei dietetic în această boală este mecanică și chimică a mucoasei shchazhenie stomac si esofag, astfel dieta exclude produsele care măresc producția de suc gastric (acid clorhidric) și irita membranele mucoase ale esofagului și stomacului.
Conform clasificării de tabele medicale pe Pevzner dieta cu esofagita - un tabel №1.
Cantitatea zilnică de nutrienți este după cum urmează:
- Protein - 85-90g, 40-45g sunt proteine animale;
- grăsimi - 70-80g, 25-30 g de grăsimi vegetale;
- hidrati de carbon - 300-350g, sunt zaharuri simple - până la 50-60g.
tabel medical valoarea energetică a 2170-2480 de calorii pe zi.
Simptomele de reflux - esofagită: arsuri la stomac, care crește atunci când îndoiți înainte sau în poziția culcat.
De asemenea, simptomele de reflux - esofagita este: sughiț, regurgitare, aer sau alimente, dureri în piept sau „groapă de stomac“, care dă în regiunea inimii, umărul stâng și poate semăna cu un atac de angină pectorală eructatii.
Pentru a identifica cauza durerii ar trebui să viziteze o clinica.
Diagnosticul „esofagita de reflux“ poate fi confirmată prin intermediul unor metode speciale de cercetare: raze X, esophagogastroscopy, studiul motilitate esofagian.
Din cauza a ceea ce se poate dezvolta insuficienta cardiaca sfincter?
Dacă ești cu adevărat tuzhilis, cum ar fi supraalimentarea, ridicarea sarcinilor grele, abuzul de alcool, și poate de multe ori pur și simplu se aplece înainte.
De asemenea, boala este esofagite de reflux poate apărea pe fondul bolii: hernie hiatala, gastrite cronice, ulcer gastric, ulcer duodenal, litiază biliară, obezitate.
Pentru a aloca tratamentul corect, aveți nevoie pentru a identifica cauza bolii.
Necesitatea de a dormi, astfel încât capul a fost ridicată, pe o pereche de perne, și este de dorit ca, în poziție ridicată este toată partea superioară a corpului. Această poziție a corpului, pentru a evita turnarea conținutului stomacului în esofag.
Termenii de furnizare a esofagitei de reflux
Din cauza lipsei de cantitatea corespunzătoare de timp pentru fiecare pacient la internare, medicii nu se concentreze pe caracteristicile dieta. platitudini despre rare dieta principii cu esofagita ajunge la persoana care suferă de inflamație a procesului de esofag. Încercările de a respecta aceste recomandări nu conduc întotdeauna la rezultatul dorit, astfel încât mulți dintre ei uita.
Ceea ce este important să ne amintim și ce reguli nu pot fi ignorate în tratamentul esofagitei?
Mese cu esofagita de reflux ar trebui să fie fracționată și porțiuni mici, este mai bine să utilizeze plăci mici, pentru a evita sentimentul că prea puțin mâncat.
După masă, nu poți culca, sari, a alerga, și să se angajeze într-un sport activ. mersul pe jos moderată este permisă. Ultima masă ar trebui să fie de cel puțin 2,5 ore înainte de culcare.
Despre alcool, cafea și băuturi carbogazoase trebuie să uite întreaga perioadă de tratament sau mai mult.
feluri de mâncare cu substanțe grase, condimentate, afumate, dulce și foarte sărate trebuie să fie excluse din dieta.
La prima vedere, se pare că un astfel de tratament dureros cu restricție de toate dvs. preferate delicioase și doar agrava starea de sănătate, dar nu este. Aceste recomandări au fost dezvoltate în primul rând pentru a scăpa de simptome frecvente de esofagita de reflux, și pentru a atenua starea. Acestea joacă un rol important în tratamentul.
În ceea ce privește produsele specifice pentru diete, este nevoie să vă amintiți un lucru - alegerea lor depinde de caracteristicile individuale ale organismului, toleranța substanță, - pe același fel de mâncare oameni diferiți reacționează diferit. Ce pot mânca cu esofagita de reflux determină de multe ori fiecare om prin încercare și eroare. Adesea, o indicație a modului în care stomacului reactioneaza la produsele alimentare, este prezența sau absența pirozis.
Produse interzise în esofagita de reflux
În prezența unor boli cum ar fi esofagita de reflux, este necesar să se excludă toate alimentele care irită mucoasa gastrică. Printre acestea se numără:
- toate alimente grase, sărat și picant;
- gras din carne și pește;
- alimente prajite;
- semințe;
- alcool;
- tomate;
- fructe citrice;
- Concentrate de sucuri de fructe și legume;
- ciocolată;
- produse de cofetărie;
- cafea și ceai tare;
- condimente iuti.
Dieta pentru esofagita de reflux si gastrita rezolvă de a utiliza următoarele alimente:
- iaurt;
- lapte fermentat coapte și iaurt;
- brânză de vaci;
- ouă;
- carne macră;
- pește macră;
- fructe și legume proaspete;
- cereale fierte în apă;
- compoturi;
- supa de pui, etc.
Înainte de masă, este obligatoriu să bea un pahar de apă fiartă răcită. Acest lucru este necesar pentru a evita supraalimentarea, care doar agrava situația.
Ar trebui să bea, de asemenea, un decoct de mușețel în dimineața și seara, ½ ceasca. Acest lucru va elimina inflamatia si contribuie la o recuperare rapidă.
Nu este recomandat să mănânce mâncăruri prea calde sau reci. Acesta irita stomacul, având ca rezultat simptome, cum ar fi arsurile la stomac, eructații și greață.
Nutriție ar trebui să fie o fracțiune. Trebuie să mănânci 5 - 6 ori în porții mici. Imediat după masă nu este recomandat pentru o vacanță, chiar și într-o poziție de ședință. Este necesar să se ia o plimbare de 20-30 minute la un pic de alimente „a fost stabilit“.
Ca un analgezic sunt băuturi, cum ar fi laptele și infuzia de măceșul. Origine înfășoară peretele stomacului, reducând astfel gradul de expunere la agresiv, iar al doilea are agent anti-inflamator puternic și pentru un timp scurt reduce durerea.
În prezența unei arsuri la stomac puternic, este recomandat să mănânce fructe dulci și fructe de pădure (banane, piersici, prune, pere). Este recomandabil să le utilizeze, fie pe stomacul gol sau imediat după micul dejun. Acestea elimina permanent arsuri la stomac si alte simptome neplacute ale acestei boli.
Este foarte important în tratamentul esofagita de reflux nu poarte haine strâmte și curele. Acest lucru ar putea duce la expulzarea sucului gastric și l-au lovit în esofag, care provoacă senzații neplăcute la om.
trebuie integrate Tratamentul ezofanita reflux. Și dieta joacă un rol important aici. La urma urmei, mâncarea greșit este cea mai frecventa cauza a bolilor de stomac. Prin urmare, aderarea la aceasta dieta este cea mai rezonabilă în această situație.
Ce pot mânca cu esofagita de reflux și Interdicții
De ce a eliminat toate produsele de mai sus? Ei slăbi musculare rundă esofagian inferior (sfincterul), care ar trebui să fie pe deplin occlude după obținerea alimentelor în stomac. În plus față de toate bunatatile preferate enervant și inflamație a membranei mucoase a esofagului și a stomacului, care afectează activitatea lor în perioada bolii. Ca să nu te ranesti mai bine pregătite în mod corespunzător. Prin urmare, vom afla un pic mai mult despre cum să mănânce, observând dieta medicală în termenii propuși.
fructe acidic și bogăția primele cursuri au evitat. borș roșu, varză, mazăre, fasole și ciuperci supe sunt contraindicate - este mancare grea esofag si stomac.
În meniul sub esofagita de reflux poate adăuga supe, supa, fidea lapte și fructe preparate vegetariene, primele cu legume. Puteți pește și supă de pui, dar nu se poate prăji componente.
Temporar interzis sarmale, jeleu, șuncă, carne de vită, carne de porc, rață și cârnați afumat. Nu puteți mânca soiuri de pește gras: somn, sturion. Cream, produse lactate grase, și brânză ascuțite pentru un timp uita.
- Permis să mănânce vițel, iepure, pui sub forma de chiftele de abur, chiftele, quenelle, sufleuri, quiches.
- cârnați de vită, dieta cârnați și doctorat - într-o cantitate mică.
- Dieta de la o exacerbare a esofagita de reflux poate include branza de vaci de grăsime proaspătă (nu cel mai mic procent), chefir, iaurt și lapte. Smantana este permisă numai pentru umplerea feluri de mâncare.
- Puteți pescui în compoturi și fierte: hering, Pollock, cod, crap, biban, stiuca.
- Ouăle sunt recomandate în primul rând pentru fabricarea de produse alimentare sau sub formă de omlete cu abur nu mai mult de două ori pe săptămână.
Nu va fi un discurs de cereale, cartofi și paste făinoase.
Orice produs în Fried, iar la momentul exacerbare și într-o formă coaptă - este exclusă.
Ce poate? Cartofi incluse în dieta pentru esofagita de reflux esofagian si. Rețete de permisă într-un găluște fierte sau piure, fără ulei și ouă crude pot fi fierte. Treptat a permis să intre în dieta de caserole cu cartofi.
Porridge pe apă: hrișcă, ovăz, orez, grișul. În cazul în care organismul este bine percepută de lapte - nu foarte dulce terci de lapte este de asemenea permis, dar nu de multe ori. Acestora li se permite să adăugați fructe uscate.
Tăiței și paste fierte, îmbrăcați în grăsimile animale nu este recomandat, puteți adăuga o lingură de ulei vegetal.
Fructe, legume și plante aromatice
fructe și legume crude în perioada acută de dezvoltare a esofagita mai bine să nu mănânce - poate irita esofagul. Dar fierte si fierte poate fi practic nelimitat. În cazul în care simptomele bolii vor fi slăbit - se adaugă treptat fructe și legume crude meniu provenite de la nivel local, astfel încât să nu dăuneze organismului. Nu puteți mânca fructe necoapte acre, nuci interzise temporar.
Verzii - nu se limitează.
În ceea ce privește legumele, situația este diferită. In timpul dietei interzise următoarele legume:
- ceapă și usturoi crud;
- fasole, cu excepția mazăre verde;
- interzise orice tomate.
Deserturi sub formă de geluri, creme și sufleuri permise. Fructe coapte cu fructe de padure pot fi adăugate la dieta, precum si piure fiert. Puteți nesdobnoe cookie-uri din aluat, jeleuri și bomboane nu mai mult de două felii pe zi.
Dieta pentru esofagita de reflux: meniuri și caracteristici de nutriție clinică
Numărul 1 în tabelul Dieta esofagita de reflux: meniul
recomandă utilizarea următoarelor feluri de mâncare pentru a preveni dezvoltarea bolii:
- Supa piure de lapte vegetal sau bulion;
- piureuri de legume;
- Dairy cereale pre-pasate;
- Fierte sau carne de abur, pește;
- Unt: unt, floarea-soarelui sau ulei de măsline;
- Produse lactate;
- omelettes cu abur sau ouă fierte;
- Stătut pâine și biscuiți alb;
- fructe si boabe dulci;
- Sucuri de legume;
- șolduri; Bulion
- ceai slab sau de cacao și lapte.
Dieta pentru esofagita de reflux si gastrita
Pentru a scapa de arsuri la stomac și pentru a preveni exacerbări ale dezvoltării, se potrivește acest exemplu de meniu:
- Micul dejun terci cu felii de banane;
- Pentru masa de prânz vom mânca brânza de vacă;
- piure de supa masa de prânz;
- gustare de după-amiază cu iaurt;
- terci de orez Cina și 100 de grame de carne.
Dieta pentru gastrita de reflux
Pentru a elimina eructatii, arsuri la stomac și pentru a reduce nivelul de aciditate aplicate care economisesc dieta:
- Dimineața vom mânca fulgi de ovăz cu fructe, bea lapte;
- Pentru masa de prânz am mânca o salată de legume fierte, iaurt de băut;
- Pranz aburit legume, ouă fierte și clătite din făină de grâu, o ceașcă de ceai;
- La masa de prânz bea un pahar de suc de morcov;
- Cina tocana de legume și brânză.
Dieta pentru duodeno reflux gastric
Boala implica alimente umplutura din duoden in stomac, care este adesea însoțită de durere și vărsături. Pentru a facilita starea pacientului, utilizați următorul meniu aproximative:
- Dimineața vom mânca o porție de terci de orez;
- Masa de prânz - bioyoghurt;
- Supa de prânz, piure de cartofi, legume, bucăți de pește;
- Dupa-amiaza gustare un pumn de boabe;
- Cina aburit legume si carne slaba.
Dieta cu reflux gastroesofagian
Pentru a elimina simptomele GERD este potrivit cel mai bine aici este o versiune brută a meniului:
- Micul dejun câteva ouă fierte, terci de hrișcă și ceai cu lapte;
- Snacking brânză și bulion șolduri;
- Luați masa supa vegetariene, legume fierte si compoturi de fructe;
- infuzie gustare de după-amiază măceșul;
- Cina de pește și legume coapte.
Dieta cu esofagita de reflux erozive
Atunci când este necesară eroziunea pentru a se conforma care economisesc dieta, pe bază de cereale, supe, piure de cartofi, carne scăzut de grăsimi și produse lactate:
- Noi mânca iaurt în dimineața, bea ceai neîncălzite;
- Pentru masa de prânz vom mânca brânza de vacă;
- Preisoare de pește Cina, legume fierte si compoturi de fructe;
- salata de sfecla gustare de după-amiază;
- Cina gătit paste și carne (100 g).
Dieta la reflux, gastrita, în stadiul de exacerbare
În această perioadă nu pot mânca legume și fructe crude, adică toate produsele trebuie să fie supuse unui tratament termic. În prima zi de exacerbare este mai bine să refuze să mănânce și să bea numai ceaiuri de plante și băuturi din fructe, și apoi mânca următorul meniu indicativ:
- Dimineața vom mânca orice cereale bine fierte terci;
- Prânzul bea iaurt sau iaurt;
- Low-grăsime supa de prânz, tocat într-un blender și piure de cartofi și chiftele;
- jeleu gustare de după-amiază;
- Cina piure de legume și 100 g de pește.
Dieta pentru prevenirea gastrită de reflux
Pentru a preveni apariția sau agravarea bolii, este recomandat pentru a construi dieta de exemplu, în acest meniu:
- Pentru micul dejun vom mânca brânză de vaci cu fructe, bea ceai verde;
- Pentru masa de prânz o gustare fructe de pădure;
- Masa de prânz de supa de carne pe un bulion scăzut de grăsime, mananca salata de fructe de mare și un cuplu de cotlet;
- gustare de după-amiază cu ceai și biscuiți napolitana;
- Cina piure de cartofi, carne fiarta si salate de legume.
Dieta pentru esofagita de reflux si gastrita: retete
Rețetă infuzii de plante
- 1 h. L. semințe de in se umple cu apă clocotită (o jumatate de cana), insista toată noaptea;
- În termen de 5 zile de la administrarea perfuziei pe stomacul gol.
- Se umple orez ceașcă de apă fiartă, 2 chasa;
- Se taie cartofi, ceapă, morcovi, se fierbe în apă, se adaugă un pic de sare;
- Când totul începe să fiarbă - se toarnă într-o cratiță și se fierbe orezul, până când de gătit;
- Când este gata se toarnă excesul de apă și ingredientele rămase într-o poftă de mâncare blender.
Reteta quenelle pește cu abur
- Purifice și aruncați os 100g file știuca, bibanul și cod, se macină într-un amestecător;
- Șterge ceapa și morcovii, se amesteca intr-un blender cu peștele din nou;
- Puneți umplutura într-un castron, se adauga ouale crude (. 5 buc), Se toarnă sare și zahăr, se amestecă;
- Se toarnă apă rece fiartă încet, se agită din nou, după ce a adăugat 1 lingura. l. matzah;
- Gătit supa de legume, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute;
- Pune în bulion de pește clocotită bile, capac de acoperire a găti chasa 2;
- Ne scoate coltunasi, le-a pus într-un recipient adânc și se toarnă supa în partea de sus, astfel încât acesta le-a acoperit
Ar trebui să fie înlocuit de trei ori pe zi, în cinci - șase mese pe zi timp.
Volumul de alimente consumate la fiecare masă ar trebui să fie suficient de mic pentru a satisface foamea, dar nu mânca prea mult, umplerea stomacului doar o treime. Deci, organismul primeste nutrientii si energia, dar la fel tractul digestiv va rămâne congestionate.
Pentru a reduce probabilitatea de apariție a simptomelor de reflux ezofagitovoy, 30 minute înainte de costul estimat al mesei pentru a bea 200 ml de apă rece curată. Se va dilua secreția gastrică, făcându-l mai puțin concentrată. În acest caz, un pahar de lichid, care ocupă o parte din volumul stomacului, nu permite să mănânce mai multe alimente decât este necesar. În timpul procesului de produse alimentare ar trebui să respecte normele acceptate de aprovizionare: