conserve de porumb Young
Pentru acest fel de mâncare va fi nevoie de foarte mici urechi, încă imature - acestea se disting printr-un gust delicat și criza frumos pe dinti. Urechile mai mari, cu atât mai mare nevoia de ambalarea acestora. Foarte obiecte mici pot marinati bănci volum de 0,5 litri.
- 1 kg de porumb tinere;
- 1 litru de apă;
- 1 cană 6% oțet;
- 2 linguri. linguri de zahăr;
- bud 4 cuisoare;
- 3 frunze de dafin;
- 1 baton de scorțișoară;
- 2 linguriță sare .;
- ulei vegetal 0.5 ceașcă.
Cob curat de piei și de sortare după mărime. Apoi se clătește abundent cu porumb. Ghiveciul se amesteca apa cu otet, adăugare de sare, zahăr, scorțișoară și cuișoare. Se aduce amestecul la fierbere, se pune într-o cratiță pe știulete și se fierbe timp de 10-15 minute - ciocălăi ar trebui să fie moale. Puneți porumbul în marinată într-un pahar sau vas de ceramică și se lasă peste noapte într-un loc rece, închiderea capacului.
A doua zi, se toarnă sosul într-o cratiță, se aduce la fierbere, pune-l la porumb și se fierbe 5 minute. Plia porumb într-o strecurătoare, rece. Pune ciocălăi vertical în cutii de pre-sterilizate și să le umple cu sosul rece. Pune în borcane frunze de dafin, se toarnă în partea de sus a fiecărui ulei calcinat și închideți capacul. Magazin de produse conservate într-un loc răcoros. Conform acestei reteta, puteți marinati și alte legume - mazăre, ceapă, conopidă.
Porumb cu ardei rosu
Marinat astfel încât porumbul va fi gata a doua zi. Se serveste ca aperitiv sau garnitura la carne și cârnați la grătar.
- coceni de porumb 8;
- 1 litru de apă;
- 0,75 litri de oțet de vin;
- 1 lingura de sare;
- 3 linguri de zahar;
- 2 ardei iute;
- 1 ceapa;
- 1 crenguta de țelină.
Cob curat, se spală și se taie inele. Puneți porumbul într-un vas cu apă clocotită și se fierbe până se înmoaie. Ori legumele într-o strecurătoare și se răcește. Se taie rondele de ceapă, piper, curat din semințe și fin cotlet. Îndoiți porumb, ardei și ceapă într-un borcane atent spălate, se adauga telina tocat. Canning nu numai că se poate tăia știulete, dar, de asemenea, extirparea de cereale. Se fierbe-le înainte de stabilire în bănci nu este necesară.
Se prepară sosul. Într-o cratiță, combinati apă și oțet, se adaugă sare și zahăr. Se aduce la fierbere și se fierbe până când zahărul se dizolvă complet. Se lasă sosul să se răcească și apoi se toarnă legume preparate. Se acoperă borcanul și se lasă să stea la temperatura camerei timp de 2 ore. Apoi scoate recipientul în frigider. A doua zi, porumbul este gata.