Acum, multe congelatoare separate sau congelatoare mari, care să permită să stocheze cantități mari de alimente congelate - fructe, legume și ciuperci. Eu, de exemplu, de legume recoltate lor în congelator și să păstreze întregi și ardei gras tocat, roșii întregi mici, morcovi rasi, diverse verdeturi si sfecla.
Am încercat diferite opțiuni de stocare de sfeclă în congelator - în întregime, mai degrabă curățate și tăiate în sferturi sfecla prime, ras în pachet, se taie în cuburi și stivuite într-un container de tip sac sau plastic. De asemenea, a înghețat sfecla fierte. Cel mai bun rezultat - prime cuburi, felii de sfeclă roșie pliate într-un pachet special de congelare un zăvor dublu (de la IKEA).
sfecla fierte după congelare își pierde gustul și substanțele nutritive, astfel încât se fierbe înainte de congelare nu se poate, chiar și după congelare vinegretă devine fără gust.
Dacă ați colectat o cultură mare de sfeclă, face Barshchou de realimentare pentru iarna reziduurile de sfeclă pot fi puse pe depozitare în nisip uscat, într-un loc răcoros.
În cazul în care, cu toate acestea, vă decideți să-l înghețe, apoi morozte proaspete.
Este posibil să se înghețe întreaga formă, doar pentru a curăța coaja. În timpul iernii, întreaga sfecla de înghețată trebuie să arunce în apă clocotită, astfel încât să nu piardă structura de legume.
sfecla rasi folosi zazharki, astfel încât o pereche de pumni puse într-un singur pachet este suficient.
Sfecla pentru iarna este de obicei congelate prime, așa că am face personal, freacă, pus pe sacii și natret mai mare, cu atât mai bine, în cazul în care aceasta devine o bucată de înghețată, dar poate fi presărat cu sare și se amestecă cu verdeață.
Uneori, când sunt încă sfecla fierte utilizate, am frecat, de asemenea, și trimite în congelator, apoi, când am găti supă, adăugați la sfârșitul unui sfeclă fiert și supa congelată vine la fierbere, opriți, este de asemenea foarte convenabil și rapid. În cazul în care sfecla fierte cuburi congelate, iar apoi putem adăuga la vinegreta, anterior un pic scos niște apă și se răcește.