În mod normal, în timp ce pe o excursie de pescuit pe lacul de Volga, toți peștii prinși noi copți în lămpi cu ulei. Și de data aceasta este adus în continuare acasă biban proaspăt prins dimineața devreme în ziua de întoarcere. Înainte de drumul pe malul unui pește mic sărat, înainte de a fi eliminat branhii și eviscerat.
Presupunem această notă „oaspete post» 😉
Există un astfel de pește râu foarte gustos - biban. Calitatile sale gustative sunt cunoscute de mulți oameni, chiar și gurmanzi. Acesta este gătit pe o tigaie și în cuptor, și un cuplu de ... biban proaspete pot fi congelate pentru iarnă și apoi să mănânce după 4 luni, fără a sacrifica gustul.
În acest caz, mulți oameni nu știu cum să curețe stinghii râu rapid și fără probleme. Faptul că scalele foarte mici, salau se agață de corpul său și se potrivește bine unul cu altul. Acesta servește ca protecție pentru pește - este cochilia, iar shell-ul trebuie să fie puternic, astfel încât el și biban.
Suferi un moment dat, cu cuțite și detartraj, unele pot renunța la ideea pregătirii sebastă, în general, dar nu o fac - acesta este un pește foarte util. Am decis să ne arate o cale de a fi folosit ca un biban poate fi curățat de pe cântar.
Pentru unii, această metodă poate părea ridicol și absurd, dar este destul de eficient. Mulți prieteni, încercați această tehnică au fost viteza de procesare a surprins biban în acest fel.
Deci, ce este această metodă? Vă rugăm să folosiți următoarele instrumente la îndemână - răzătoare pentru legume. Nu-ți fie frică de ei grosime, este excelent în mâna lui în poziția dorită, în plus față de elementele de frecare nenumărate și protejează bucătăria din zona de expansiune a solzi, cu un loc curat.
Ne place aripioare prajite, asa ca elimina din ele doar necomestibile - țepos, periculos pentru vânători biban printre frații lor și pentru rasa umană.
biban Friptură cu capul pentru a păstra integritatea în momentul depunerii.
Dar nu e pentru toată lumea, așa că, dacă eliminați tot procesul bibanul aripioarele și capul de curățare pe cântar vor pluti mai ușor. Mult noroc și bon Appetit!