Pentru mai multe milenii, orezul este una dintre cele mai importante produse pentru multe națiuni din întreaga lume. Dar, în țările din Asia de Sud-Est și China, în general, este considerat a fi principalul produs. Fără această minunată de cereale nu face nici o masă. Se poate mânca la micul dejun, prânz și cină.
Figura poate fi folosit ca un vas separat, dar, de asemenea, un fel de mâncare mare, care merge bine cu orice carne, pui și pește. Există o mulțime de rețete care fac posibilă pentru a găti foarte gustoase. Deși chiar și doar fierte și sfărâmicios, este deja autosuficientă. Cum de a găti un orez cu legume, am văzut deja într-una din notele.
Astăzi, o altă rețetă interesantă și foarte gustoase. Pregătiți-l pentru această rețetă se va dovedi un fel de mâncare pe care este foarte posibil să mănânce, și ca independent, fără nici un fel de carne. Rolul cărnii se va conforma cu dovlecel. Ei bine, cine nu ar vrea un înlocuitor, puteți găti și de pui. Asta e ceea ce am făcut.
Un alt detaliu interesant, vom găti orez cu mei. Probabil toată lumea știe că un astfel de mizerie „de prietenie“? Așa că, de asemenea, va fi „prietenie“, dar de gătit foarte interesant și original. Cu o varietate de ingrediente și „chips-uri“ interesante. Ei bine, Sunt interesat? Apoi vom găti!
Orez cu mei, dovlecei și brânză feta
Vom avea nevoie (pentru 5-6 portii):
- orez -200 g (3/4 cana)
- mei -100 gr (0,5 cani)
- dovlecel - 400g
- -100-150 brânză feta gr
- piese ceapa -1
- catei de usturoi -2
- vin alb sec - 0,5 sticlă
- supa de legume - 1 litru
- ulei vegetal - 3-4 linguri. linguri
- Unt - 50 oz
- Zira - 0,5 linguriță.
- condimente - piper, ierburi provensale - 0,5 TSP.
- sare si piper - dupa gust
- nuci, frunze de menta si plante aromatice - pentru a decora
1. Ceapa se taie în cuburi mici. coji de usturoi și se taie.
2. Se spală orezul și uscat. Cel mai bine este să folosiți orez prefiert. În timpul de gătit, acesta își va păstra forma și nu slipnetsya acesteia.
3. Lăsați un pic de ulei vegetal pentru a lubrifia dovleceii și uleiul de repaus turnat într-o tigaie preîncălzit și se prăjește ușor ceapa până când este ușor de culoare roz. Se adauga usturoiul si se caleste cu ceapa timp de 1 minut.
4. Se adaugă orezul obsushenny și se prajeste cu ceapa si usturoi, amestecand ocazional, pentru a evita ars.
În timpul prăjire să fie alimentat cu ulei și devin translucide. Fry toate împreună timp de 5-7 minute.
5. Se adaugă vin și se fierbe până se evaporă.
6. Apoi se adaugă două căni de supa de legume. Bulionul finit nu a avut. Dar, în astfel de cazuri, am întotdeauna supă înghețată. Când am fiert niste legume, indiferent dacă varză sau cartofi supa nu torn. Și l-am umple în pungi speciale pentru congelare gheață. In astfel de pachete de gheață Crăciun pentru diferite cocktail-uri. I înghețată în bulion lor.
De exemplu, atunci când cartofii sunt fierte, apoi se adauga mereu la mărar gust, rădăcini, frunze de dafin. bulion delicios obținute. Deci, de ce a făcut-o toarnă când el poate veni în continuare la îndemână o mulțime de ori!
În același mod se poate congela și carne și supa de pui.
7. Adăugați supa. Am până când gheața, dar sub capota se topea repede. Ia în mână și freca chimenul în mâinile sale, chiar deasupra tigaie. Rice si chimen - foarte prietenos, astfel încât întotdeauna adauga la toate felurile de mâncare de orez. Sare dupa gust.
8. Ne rezervăm tocană la foc mic, acoperit cu capac. Periodic, se amestecă și se toarnă supa, până când orezul este complet gata atunci când este necesar.
9. Meiul se spală și se umple cu apă. Într-un astfel de număr va avea nevoie de mei 450 ml. apă. Pune să gătească, nu uitați să adăugați sare. Gatiti aproximativ 20 de minute, până când complet fierte.
10. Squash mina, purifica crusta, dacă este gros și grosier. Tinerii dovlecel pot fi lăsate. Krugleshki tăiat în 1 cm. O grosime.
11. Cuptor cu gri la 180 de grade.
12. unsoare de copt cu unt si a intins-o felii felii de dovlecel. Ungeți fiecare bucată de ulei vegetal, sare și se presară cu un amestec de boia și ierburi Provence. Am pus în cuptor și se coace timp de 15 minute.
13. Noi încercăm să dau dacă este gata, vom adăuga un pic de piper după gust. Închideți capacul din nou și chinuit în foc pentru încă 5 minute.
14. brânză feta, sau orice altă tăietură de brânză similară ca fantezie promptă.
15. După ce toate ingredientele sunt gata, se colectează masa noastră într-o singură. Noi conectați într-o tigaie de orez și mei. Adăugați untul, o parte din dovlecei și brânză feta. O altă parte a rezervei pentru decorare. Se amestecă ușor pentru a evita deteriorarea mult dovlecel.
16. Intindeti pe o farfurie de orez cu mei și brânză. Top decorează cu felii de dovlecel. Atunci când sunt coapte, partea superioară a fost uscat, iar partea de jos - din ulei auriu. Puteți pune fiecare parte, ceea ce mai mult ca ea.
17. Se presara cu branza feta si garnisiti cu nuci, ierburi și frunze de menta. Mănâncă în timp ce la cald.
Aici este un frumos și neobișnuit în performanțele care le-am luat vasul. În plus, s-a dovedit foarte gustoase! Toți cei care au mancat doar uimite în surpriză. în primul rând pe specii, și apoi gustul!
Acest fel de mâncare poate fi consumat ca independent, se obține suficient de consistent și nutritive. Sunt gata pentru ea salata încă obișnuită de castraveți și roșii. Și îl puteți folosi ca garnitura.
Soțul meu nu mănâncă, dacă nu există carne pe masă. Așa că am pregătit chiar și coapsele de pui. Prin modul ca reteta originala. Farfuria a venit aici, această formă. O reteta am promit să pun mâine. Acesta va fi foarte gustos!
Sper că rețeta de astăzi vă place. Și încercați să se pregătească pentru el un orez delicios și mei. Ei bine, pentru cei care sunt deja pregătite, vă doresc toate - Bon Appetit!