Blocajele sunt o delicatesă favorit, nu numai copii, ci și mulți adulți. Există o mulțime de opțiuni pentru gemuri din diverse fructe si boabe, dar astăzi de gătit se va concentra pe gem de coacăze. Gatiti gem coacaze ajuta rapid prima reteta.
gem Blackcurrant cu pectina
Dacă aveți un minim de timp și gem de coacăze negre trebuie să fie achiziționate pentru iarnă, să acorde o atenție la această rețetă. Pentru a găti veți avea nevoie de:
- 1 kg de coacăze negre,
- 1,2 kg de zahăr,
- 20 grame de pectina.
Luați recipientul în care gem nu este ars și a începe.
- boabe coacăz, se spală și reasamblat. strivindu-le cu o lingura de lemn, astfel încât acestea să lase sucul.
- Se toarnă peste pectina de fructe.
- Acum puneți găleata la foc mare și să aducă boabe la fierbere.
- Adăugați zahăr.
- Foc, rândul său, până la mediu și se aduce la un blocaj fiert.
- Găti pentru încă 5 minute, în timp ce o agitare intensă.
- Jam Spoon încă fierbinte și aproape de bănci. Putem bloca rola, și poate fi suficient de etanșare și capron capace.
Gem de coacaze cel mai rapid mod este gata. Iată un alt mod de a găti gem de rețete de coacăz din cartea bunicii.
gem currant „De la bunica“
Pentru a pregăti această delicatețe, veți avea nevoie de 1 kg de coacăze negre 2 kg de zahăr.
- Ia-un recipient cu acoperire non-stick (pan, TVA) să se blocheze nu arde în timpul gătirii.
- Fructele proaspete într-o cantitate de 1 kg, se spală în mod repetat în buclă și completați recipientului pentru gătit.
- Acum, să ia o lingura de lemn și fructe de pădure amintiți-vă pentru a seta off suc. Deasupra boabelor se toarnă 1,5 kg zahăr.
- Se pune un recipient la foc mic și se amestecă din când în când următoarea gem până când se fierbe.
- Fierberea jam trebuie să fie de cel puțin o jumătate de oră.
- Lăsați gemul timp de 8-10 ore să se răcească.
- Puneți gemul răcit pe foc mediu și se adaugă încă 1 kg de zahăr. Se amestecă bine.
- Se fierbe dulce trata inca 15-20 de minute.
- Acum lingura blocajul de pe bănci și închiderea capacului. Acesta poate fi rulat și poate fi închisă capron capace și pus într-un loc răcoros.
Acesta este modul în care vă puteți pregăti un blocaj delicios, coacăz negru pe reteta clasica si lent.