Gatiti carnea de vită sau de porc aveți nevoie de cel puțin 40 - 45 de minute, în timp ce carnea de pui tocată sau curcan tocată este gata după 20 - 30 de minute.
Unele gospodine prefera să fiarbă mai întâi carnea în întregime, și deja abia apoi să facă din ea umplutura, dar că, așa cum se spune, o chestiune de gust.
Apropo, în opinia bucătari cu experiență de umplutură ar trebui să nu „suprasarcină“ numărul mare de mirodenii. Sare, piper, frunze de dafin și a adăugat în timpul de gătit, pentru a ajuta la obținerea rezultatului dorit.
Un alt mic truc: pentru a face chiftele dumneavoastră, burgeri sau chiftele au fost mai omogene și de licitație, umplutura nu trebuie doar promeshat cu atenție, dar, de asemenea, un „knock out“. Adică, o bucată de carne pentru mezeluri cu puterea de a arunca pe o placă de tăiere (sau într-un castron) de mai multe ori. Atunci când umplutura este netedă și uniformă, așa că este destul de „knock-out“.Gatiti carnea de vită sau de porc aveți nevoie de cel puțin 40 - 45 de minute, în timp ce carnea de pui tocată sau curcan tocată este gata după 20 - 30 de minute.
Unul dintre avantajele evidente de preparate din carne tocată este simplitatea prepararea lor. Deci, orice, chiar și amanta novice, știind cum să gătească carne de vită, puteți găti pentru familia ta nu numai o cină de zi cu zi, dar, de asemenea, o cină de gală.