Foarte blând, nu acru gust cremos. Și noi brânza Adygei a fost folosit pentru a prepara salata grecească, precum și brânza.
Cum de a găti brânza din lapte de vacă, știu. Anterior, de multe ori am gătit și apoi a mâncat. Și vrem mereu ceva nou și interesant pentru a încerca. Reteta am un simplu, mama mea de multe ori pe ea, ne pregătim brânză.
Pentru a fi sincer, brânză de casă îmi place mai bine decât brânzeturile din plastic, care sunt vândute în supermarket-uri noastre. Pentru un singur lucru, existența laptelui sat. Și este mai bine, în cazul în care laptele este rustic gros.
Plus brânză Adygei este un materii prime naturale pentru prepararea acestuia. Este util pentru copii și adulți, și femeile însărcinate și care alăptează.
Caloric Adyg brânză aproximativ 270 Kcal per 100 grame de produs.
Cum de a găti brânză Adygei acasă
gust moale și delicat nu vă va lăsa indiferenți. Mai ales că ingredientele mai mult decât simpla.
Ingrediente pentru brânză:
brânză Adygei de gătit chiar mai ușor. Din această cantitate de ingredientele pe care le-am luat 550 de grame de brânză delicioasă Adygei de casă.
Încerc să gătesc casa brânză și încercați diferite rețete pentru că îmi place un mic dejun bea o ceașcă de ceai cu o felie de brânză. Uneori mănânc unt și miere. Ei bine, se întâmplă și fulgi de ovăz. Dar în fiecare zi pentru micul dejun fulgi de ovăz se plictisesc și doresc să diversifice micul dejun. Și așa delicios și sănătos.
Am gătit brânză de casă dintr-un litru de lapte, ouă și smântână. Sa dovedit 300 de grame de brânză. Dar brânza a fost, de asemenea, foarte gustos. Vă recomandăm să încercați dacă nu ați încercat. Reteta este foarte simpla.
Laptele cumpărat de la piața locală la un prieten. Iaurt preparat din lapte de ei înșiși. Putem spune toate produsele rustic. Trebuie să spun că nu știu dacă brânza se obține din magazinele alimentare sau nu, eu nu știu. Pentru că nu are brânza nu este gata. După cum știți, nu există lapte praf.
Pentru a pregăti nevoia de brânză la fiert 3 litri de lapte. Am luat potul un pic mai mult, astfel încât laptele nu este „fugit“. În laptele de fierbere trebuie să se toarnă un curent subțire, în timp ce agitare lapte chefir.
Dar am citit pe internet în căutarea pe care iaurtul poate inlocui zer conventionale sau chiar suc de lămâie. Dar am rețeta originală este cu iaurt. Așa că am încerca să gătesc cu iaurt.
Laptele se va închega. Ne rezervam laptele pe aragaz la fiert. Când vedeți piesele sunt separate de zer, brânza trebuie să se scurgă. Am fiert timp de aproximativ un minut. Este important să nu exagerați focul, în caz contrar, brânza va fi greu.
De obicei, va trebui să așteptați până atunci, până când serul nu va fi verzuie. Pentru a coagula laptele bine.
În continuare am lua o strecurătoare, a fost acoperit cu tifon. Am ori tifon în două straturi. Am pus-o strecurătoare în oală. Tulpina de pe brânză. decantat Mai degrabă soțul brânză, ca tigaia este foarte cald, și toate conținutul în ea.
Rămâne o mulțime de zer. Am lăsat mai mult de 3 litri. Ser gustoase, nu acru. Din aceasta vă puteți pregăti multe feluri de mâncare diferite, sau doar o băutură. cu atât mai mult, deoarece nu există nici o sare în ser. Serul este obținut nu acru, aș spune dulce. Foarte placut pe cerul gurii.
Apoi, canalele de scurgere din zer și se colectează brânză într-un castron, în timp ce am legat tifon. Atenție masa fierbinte. Apoi, aveți nevoie pentru a pune pe presă brânză. L-am acoperi cu plăci și a pus pe partea de sus a unei sticle umplute cu apă.
Trebuie să plec timp de 2-3 ore sub presiune. Dar n-am plecat atât de mult timp și a plecat timp de 1 oră. Brânză dovedit mare. Am avut o brânză. Pe termen lung a lăsat sub presiune și a fost de cauciuc și uscat.
Eu atunci am schimba brânză într-un recipient cu zer. Din moment ce sare nu am adăuga în lapte.
Am turnat ser de 0,5 litri și se dizolvă în ea sare de podea lingura (pentru 1 litru de ser 1 lingura. Sare lingură) și omite o soluție brânză sărată. Am apoi acoperit și pus în frigider.
Dar, desigur, înainte ca am încercat brânza Adygei. Foarte, brânză foarte gustoase dovedit.
Acesta poate fi adăugat la salate, mânca miere, precum și ierburi și legume. Am avut această brânză într-o salată grecească add. Uneori mă gătesc cu brânză uneori cu brânză Adygei. Se pare foarte gustos. Puteți face reduceri de brânză pe o masă festivă. Produs natural și sănătos pentru o lucrare de câteva ore.
Am mâncat jumătate aproape imediat. Copiii sunt foarte mândru de brânză de casă, mai ales fiica mea. Ea mănâncă fără pâine, ceai și legume.
Deci, încercați, gatiti. Vei reuși. Bucurați-vă de apetitul.