O gustare delicioasă și ușor - prăjiți alune sărate din scoici, am în mulți ani nu de vânzare. Și nu este suficient ca incredibil de delicioase, astfel încât, de asemenea, unele nostalgie pentru tineri. În cazul în care primele pachete de delicatețe până în prezent necunoscut importate din Turcia și sunt vândute peste tot.
ingrediente
instrucțiuni
Dar într-o zi m-am gândit, dacă nu poți cumpăra, atunci de ce nu pot găti? Mai mult decât atât, că consultarea cu alți bucătari, care a dat unele sfaturi practice, acest lucru este foarte util.
Pentru prepararea de arahide sărate nedecorticat, care este o vedere eronată a multora dintre noi este potrivit doar ca o gustare cu bere proaspătă, rece, aveți nevoie de toate cele trei componente:
• Arahidele (am luat 250 de grame de nuci);
• lingurițe de sare fină varfuite (extra) măcinare;
• Și o picătură (o cincime dintr-o linguriță chiar și o mulțime) de ulei vegetal. În mod ideal - o aluna, dar am luat primul disponibil. Gustul nu este afectat.
Am pus pe foc o tigaie groasa (am luat-o din fontă) fără acoperire non-stick (se poate obține în jos), și o mare parte din ei în sus cald. Acum se toarnă ulei, și după 10 secunde - se toarnă în ea arahide și sare.
De fapt, ulei fierbinte două funcții: nu numai temperatura de gătit va fi mult mai mare decât într-o tigaie uscată, și sare se va lipi de nuci, și nu toate vor fi pe partea de jos.
Fry. Este necesar să se intervină în mod continuu, în special din partea de jos, în caz contrar foarte repede arahide va arde, și va fi un gust neplăcut amar.
Când prăjită alune sărate din cojile complet răcit la temperatura camerei, este gata.
Asta e toată înțelepciunea. Bucurați-vă de apetitul.