Într-o zi vine un moment în care persoana pentru care conceptul de „gratar“ nu este lipsită de sens, cred despre cumpararea propria lor gratar. Daca iti place sa faci gratar, atunci ai nevoie doar de a cumpăra un grătar funcțional și de calitate. Dar, înainte de a achiziționa echipamentul, trebuie să vă dau seama cum acest lucru ar trebui să arate prajirii Orientul Mijlociu. Numai atunci va fi capabil de a alege un produs care vă va oferi placere maxima. În primul rând, trebuie să fie rezistente la căldură. În al doilea rând - orice gratar bun este de a reține căldura. Ei bine, de-al treilea un punct destul de important, care este foarte adesea trecute cu vederea si subestimat - dimensiunea cea mai optimă. Urmand aceste reguli simple, sunt aproape sortite de a găti un kebab foarte gustos.
Care modele sunt cele mai populare?
Cele mai apreciate gratar convenționale din fontă, care reține mai uniform și deține căldură. Și datorită zidurilor groase poate fi folosit nu numai cărbune obișnuit, dar absolut orice alte tipuri de lemn, deoarece produsul nu este ars și nu este deformată. Dar pentru o astfel de calitate va trebui să plătească mai mult, deoarece este din fonta sunt cele mai scumpe opțiuni. În plus, nu trebuie să uităm că ei au o masă relativ mare și sunt aproape întotdeauna non-pliabil.
Dacă sunteți în căutarea pentru o opțiune de operare și frecvente excursii la natura, atunci pentru tine cea mai bună opțiune va fi un model din oțel sau din oțel inoxidabil, acoperit cu o vopsea termică. Aceste grătare sunt mai ieftine, dar, în scopul de a demonta întregul set, petreci mai mult de zece minute. Trebuie remarcat faptul că aproape toți producătorii au o bună credință că seturile de date au o grosime a peretelui de câțiva milimetri, astfel încât numai cărbune pot fi utilizate în ele. Din cauza unei astfel de grosime mai rău care le dețin căldură, cu pereții și fundul pot fi deformate în unele plecari de pe frigarui. De aceea, dacă aveți suficienți bani și de timp, apoi uita-te pentru un grilaj din tablă de oțel cu o lățime mai mică de trei milimetri. Atunci nu vei regreta.
Cea mai mare parte a grătarele portabile ieftine are o înălțime standard, de 50-60 de centimetri. Modele cu picioare o sută de centimetri sunt aproape de două ori mai mici grătare. Amintiți-vă că dimensiunea dispozitivului va determina cantitatea de carne pe care îl puteți prăji. În scopul de a păstra gustul calitățile produsului, sucul si aroma, toate bucățile de carne ar trebui să fie 5-6 cm diametru. Astfel, un băț de la un moment dat vă permite să prăjească nu mai mult de opt bucăți de carne. Aceasta înseamnă că cea mai optimă lățime selectabilă gratar nu mai mult de 30 de centimetri. Dacă este mai mult, atunci vei deșeuri de lemn doar fără sens, iar carnea se va pierde aroma. În plus, grătarul trebuie să fie un spațiu liber, pe care se poate aprinde un foc sau muta frigarui. Prin urmare, lungimea optimă Mangala - 85-100 centimetri. Și nu uitați să acorde o atenție deosebită friteuză, deoarece distanța dintre grătarul și stratul de cărbune superior propus nu ar trebui să fie mai mică de 15 centimetri.