Cele mai importante produse culturist și culturist [edita]
Putere - baza pentru succesul în culturism. Nu va fi acolo in multime de proteine si hidrati de carbon - niciodată mușchii obzavedeshsya impresionante; brusc vă limitați în grăsimi - afectează în mod negativ hormonii din organism, care afectează mușchii și cel mai bun mod. Cu toate acestea, dacă aveți o mulțime, dar „nu“ produsul în loc de a risca pentru a obține musculare impresionante magazine de grăsime, astfel încât, în toate au nevoie de o abordare echilibrată. Pentru a afla care sunt produsele pentru culturisti si ventilatoare de fitness și chiar bodyfitness cel mai important, vom vorbi în articolul nostru.
Surse de proteine [citare]
Carne. organe [citare]
Carnea ca sursă de proteine
Carnea poate fi considerată ca o sursă de proteine «№1». Dar nu toate potrivite pentru cei care doresc să construiască corpul perfect. Pui, curcan, iepure și mânzat - pe această carne ar trebui să opteze pentru. Dar chiar și aici, nu toate utile. Astfel, în pui, curcan, care fac parte cele mai utile de sân - ele conțin proteine 22-25 grame (100 g), cu un minim de grăsime. Aspectul cel mai puțin util -KRYLYA, sunt cel mai bine evitate. Un produs interesant este iepure - în sute de grame sale conține 22-23 g de proteine și nu mai mult de 10 g grăsime. Carnea de iepure este foarte gustoase și sănătoase, care este doar pentru a găti nu este la fel de ușor ca ne-am dori. Vițel ar trebui să aleagă scăzut de grăsimi, carne de la animale mai mari - carne de vită - este mai bine să refuze. Precum și carne de porc și de miel, deși carne de porc și de miel pot fi găsite destul de slabă - dacă veți căuta bine. Adevărat, și „destul de slabă“ înseamnă nu mai puțin de 15 de grame de grăsime, pe care le complet inutil. Ar trebui să fie, de asemenea, a spus de organe: ficat, rinichi, inimă, stomac (în principal, de pui). Conținutul și calitatea proteinei de produse secundare nu este deosebit de diferită de carne - o sută de grame pe care le conțin aproximativ 15-20 de grame de proteine. Adevărul este că, grăsime și nu atât de puțin - aproximativ 12 la suta. Cele mai utile FICAT organe pot citi: AICI SI PROTEINE cel mai mult, și grăsime nu este mult, și vitamine din abundență. In special vitamina A si B.
Carne ar trebui să pregătească, astfel încât acestea să conțină grăsimea să se scurgă la maxim. Astfel, în pulpe de pui, inițial conține o cantitate mare de grăsime. Dar dacă eliminați pielea de la ei, separate de oase si friptura pe gratar, aproape toate grăsimea este plecat. Cu rezerve, putem avea chiar fierte pe gratar sau sub forma de gratar carne de porc și de miel - grăsime cele mai nocive din carne, care va merge în procesul de coacere. Nr gratar si gratar pentru a merge și plimbare? Gatiti pe o tigaie de teflon prăjire (de preferință, cu un fund alunecos), numai fără ulei - carnea trebuie să fie utilizat pentru prăjit grăsime proprie. Care, după preparare ar trebui să fie definitiv eliminate.
Produse lactate și ouă ca surse de proteine
Duck si gâscă ouă - mai exotice, ultima sa întâlnit avem chiar mai puțin decât struț. Și ambele au un astfel de gust exotice. În plus, în ouă de rață conțin cantități mari de grăsimi, ceea ce nu este foarte bun.
Și acum câteva cuvinte despre miturile asociate cu ouă. Se spune că ouăle cu maro coajă mai delicioase și sănătoase. De fapt, ele sunt exact la fel: un pui de ou maro sunt specii asiatice, si alb - european. Un alt mit asociat cu posibilitatea de a crește consumul de ouă cu nivelul de colesterol din organism. Dar, 1-2 ouă întregi pe zi, în nivelul de colesterol nu afectează, și va aduce o mulțime de beneficii. Faptul că gălbenușurile (și anume, ele conțin toate grăsimile) sunt surse de aminoacizi în proteine care nu au ouă. Deci, ce se poate mânca în condiții de siguranță în fiecare zi, timp de două ouă cu galbenusurile, iar restul devine datoreaza exclusiv albușuri de ou.
Da, oul medie contine aproximativ 6 grame de proteine, dintre care 2 au loc în gălbenușul.
Cum de a găti ouă
Ar trebui să se fierbe-le fiert tare - ou asa ca cel mai bine este de a învăța. Cu toate acestea, păstrați ouăle în apă clocotită timp de mai mult de 10 minute nu este necesar - acestea pot pierde proprietățile lor nutritive. Cel mai bine este să le fierbe timp de 7-8 minute și apoi aceeași magazie, pentru apa în care au fost fierte sub capac. Dar, în ce formă ouăle tocmai nu este în valoare de ea, pentru că este într-o primă. Nu este în pericol numai pentru a prinde o boală suficient de grave cum ar fi Salmonella, dar conținute în prime antitriptaza substanta ou incetineste digestia în tractul gastro-intestinal nu numai albușul de ou, dar, de asemenea, produse alimentare, consumate cu un ou crud. Dar, odată ce a fost foarte comun de a conduce într-o proteină se agită doar ouă crude.
Dairies [citare]
Pește și fructe de mare [edita]
Pește și fructe de mare ca o sursă de proteine
În cele din urmă, sursele cele mai valoroase de proteine sunt considerate a fi de pește și fructe de mare pe dreapta. Nu te va recomanda crab carne macră cu siguranta si sturioni, cuplat cu caviar negru - și totuși, trăim în vremuri de criză. Deși. Unii oameni își pot permite aceste alimente în cantități nelimitate și în vremuri de criză. Dar noi nu suntem despre ele. Pentru noi cel mai potrivit pentru păstrăv, somon, ton (TI DIN FAPTUL CĂ scump), Tilapia, merluciu, COD (mai ieftin). Acest lucru - pește, fructe de mare disponibile pot fi numite creveți (din nou - scumpe), midii, calamari (mai ieftin). Ceea ce este mai bine - vă decideți, întotdeauna o mulțime de proteine. Mai bine să cumpere produse alimentare proaspete, iar dacă acest lucru nu este posibil, apoi uscat prin congelare (la suprafața produsului nu ar trebui să fie ceva care crusta de gheață, și chiar îngheț). Cu toate acestea, glazură (crusta de gheață pe partea de sus) asigură că peștele (fructe de mare) este dezghețată și re-congelat nu a fost. Decongelat și produse Recongelat loc numai în coșul de gunoi.
Ce este uitat ceva? [Referirea]
Surse de carbohidrati [citare]
Leguminoase ca sursă de proteine și carbohidrați
Carbohidratii sunt importante în nici un fel mai puțin de proteine. Cu toate acestea, nu toate, și cele care sunt digerate lent. Cu toate acestea, hidrati de carbon si rapid, am putea fi, de asemenea, utile - dar numai în anumite momente: după somn, în timpul și la încheierea formării.
Fasole [citare]
Dintre acei carbohidrati, care sunt numite „lent“, fasole excretate. În primul rând, fasolea conține o mulțime de proteine, și în al doilea rând, este absorbit lent de la sine, dar, de asemenea, incetineste digestia alimentelor, adoptate împreună cu ea. Chiar dacă produsul alimentar constă exclusiv din carbohidrati „rapid“. În plus, boabele de fasole conține aproape toate vitaminele necesare pentru corpul nostru și minerale.
Hrișcă [citare]
Boabe ca sursă de proteine si carbohidrati lent
Dintre toate cerealele cele mai valoroase este hrisca. Și ceea ce este surprinzător: în străinătate, hrișcă și dacă o fac, acestea sunt foarte puține, și aproape niciodată nu se fierbe. Deci, lăsați acest produs este nostru „armă secretă“ .În întreaga hrișcă - și util este este în nimic produsul zdrobit de valoare sunt lăsate - conține o mulțime de proteine (până la 12 g la 100 g) și fier. Cu toate acestea, acesta din urmă nu este digerat precum și de produse de origine animală. Iar proteina din compoziția sa nu este completă. Pentru a face acest lucru, hrișcă în valoare de consumul de pește, lapte (dacă internalizate), fructe de mare, ou fiert. Dar dacă există hrișcă cu carne, fier - care hrișcă că de carne - este foarte slab absorbit.
Hrișcă cu legume (in special broccoli, pe mare sau varză murată) potrivite pentru curățarea corpului. Mai mult decât atât, astfel de produse de combinație este foarte acizi grași saturați bune cu vitamine și minerale. Și încă: apa în care fierte hrișcă, absoarbe toate substanțele nutritive cerealele. Prin urmare, atunci când gătiți este necesar pentru a conta cantitatea de apă, astfel încât să nu se spele. Proporția ideală de 1 parte de hrisca la 2 părți apă.
Figura [modifică]
Rice este cel mai bine să consume alimente neșlefuit. Polished (curățat) - este, în principal amidon. Combinația optimă de orez, plus fructe de mare, orez - sorbent excelent, el are capacitatea de a scapa organismul de substanțe nocive. În acest scop, este necesar să se gătească fără sare și să mănânce două linguri pe stomacul gol de două ore sau trei la un mic dejun normal. Precum și hrișcă, orez pot fi consumate cu legume, precum și - cu fructe uscate. Și la fel cum este necesar să se calculeze cantitatea optimă de apă pentru gătit sale, altfel substanțele nutritive de orez pentru a fi spălate. De obicei, 1 parte orez pentru trei părți de luare de apă.
Mei, fulgi de ovăz [citare]
Alte cereale pot identifica și ovăz mei terci de ovaz. Fulgi de ovăz. sudate cu / scăldat în lapte, care a aruncat niște pastile „metan“, în anii șaizeci numit „micul dejun al campionilor.“ Acele zile au trecut de mult timp în uitare, „metan“, nimeni în fulgi de ovăz nu arunca, si foarte rar folosit această mizerie - sa constatat că aproximativ 35% dintre bărbați terci stimulează depunerea de grăsime în zona abdominală.
Paste, produse de panificație [edita]
Surse de celuloză și vitamine [citare]
Este clar că în această secțiune se va concentra asupra fructelor și legumelor. Cele mai populare legume - cartofi - este dedicat o incizie separată, dacă vorbim despre restul, ar trebui să evidențieze, în primul rând, varza (inclusiv culoarea), broccoli, spanac, rosii, sparanghel.
AICI si vitamine combinate cu oligoelemente din abundență și alte elemente nutritive, cum ar fi licopenul, apar.
Surse de grăsimi [citare]
Când este vorba de sursa de grasimi bune, în primul rând o crede de nuci. Cu toate acestea, cu siguranță, nu sunt utile toate -vydelyayutsya proprietățile lor nuci și alune, migdale și multe altele. Acesta din urmă și a făcut compun legenda poate fi - se potrivește între scutirea de greutate și de la locul de muncă „în masă“; cu privire la conținutul de nutrienți migdale va da cote la aproape orice produs. Uleiul de migdale catifeleaza pielea și are acțiune anti-inflamatoare, iar nucleele vechi a fost utilizat pentru tratamentul unor boli, cum ar fi anemia, diabet, astm, migrene, boli ale sistemului cardiovascular, pneumonie.
Avocado - standuri acest fruct. Faptul că el - singurul fruct care este sursa de grăsime. Mai mult decât atât, grăsimi benefice. Conține fructele de avocado lor, în funcție de specie, de la 5 până la 30%; acele fructe care sunt vândute în supermarket-uri noastre, nu doar cel mai gras. În plus față de grăsime, avocado conține suficient potasiu, cupru, acid folic, vitamina K.
somon de pește - nu este doar o sursă valoroasă de proteine, acestea furnizează, de asemenea, acizii grași esențiali organismului, cum ar fi omega-3. Și omega-3 - nu este doar sănătatea vasculară, dar, de asemenea, o garanție de a scăpa de excesul de grasime. ceva ce ar trebui să fie adăugat ca stație de gaz în salate, pentru prăjit O mai bună utilizare a uleiului rafinat - ulei vegetal nerafinat și presat la rece. Olive. semințe de in, arahide, ulei de nuci, chiar și rapiță, care, la un anumit nivel de curățare, de asemenea, pot fi consumate - totul merge la cauza. Mai greu cu ulei de nucă de cocos. unii cercetători insistă asupra proprietăților sale benefice, altele nota prezența acestui miristat ulei dăunător. Cu toate acestea, uleiul de nucă de cocos este încă exotică pentru noi. Dar MCT de descărcare exotice de petrol sunt deja. Cu toate acestea, le puteți cumpăra numai în magazinele de vânzare de nutriție sport. Aici, probabil, și toate. Toate - sau aproape toate - de produse utile, am vorbit. Și vom continua această conversație în următorul număr al revistei noastre, concentrându-se asupra a ceea ce se poate face din aceste produse utile. Și nu doar pentru a găti, dar să-l facă astfel încât nici un păcat nu a fost timp pierdut sau consumate crude. Asta este delicios.
Această diverse cartofi [citare]
Cartofii sunt clasate pe primul loc în lume pentru consumul printre legume. cel care nu se datorează saci de cartofi prăjiți, care sunt un atribut indispensabil al tuturor fast-food. De fapt, cartofii sunt foarte multiple fațete - în plus față de cel care este cunoscut la noi, există un cartof dulce (cartofi dulci), manioc și alte câteva specii variază considerabil în gustul și calitățile nutritive. Este interesant faptul că majoritatea culturistilor recomandat cartofi dulci doar, în ciuda faptului că acesta conține mai mult amidon. Amidon - doar lucruri, din cauza care cartofii trebuie consumate cu precauție: în tractul gastro-intestinal este ușor transformată în glucoză și dramatic crește nivelul de zahăr din sânge. Și dacă combini amidonul cu grăsimi, care sunt din belșug în cartofii prăjiți, veți obține doar produsul perfect pentru un set de grăsime. Cartofi recomandăm să se coace în cuptor sau pe gratar, deoarece a păstrat cel mai complet nutrienți. Acolo cartofi ar trebui să fie dimineața, fie după exercitarea - în această perioadă va avea „în instanță“, conținută în acesta de potasiu.