Anglia este cunoscută în întreaga lume pentru tradițiile sale și bucătăria de loialitate vechi de secole fine. Acesta este motivul pentru pub-urile se pregătesc încă tarte și prăjituri după rețete tradiționale - cu excepția înlocuirii cu ingrediente mai accesibile. Un set de produse în Evul Mediu a fost destul de limitat - pește, carne, pâine și mai multe tipuri de cereale, cu toate acestea, și le-ar putea veni cu consistent și delicios.
Cea mai populară opțiune este de a găti carnea în limba engleză a fost și rămâne carnea de vită. Acesta a venit cu celebrele fripturi britanice, care sunt acum cunoscute în întreaga lume. Korol Yakov Am emis un decret recunoscut de carne de vită alimente gourmet înalta societate - commoners li sa interzis să-l gătească, pentru că, printre altele, monarhul înnobilat coapsei urcarea.
simpli fermieri și cetățeni hrănite de capră și de carne de porc - de multe ori îngrășați lor până la iarnă, apoi lăsat să se preforme stocurilor, cu excepția nu au fost doar reproducție vaci de lapte și caprine primesc o blană de valoare. În zonele montane ale țării cursului principal a fost friptură de miel și supe.
În ceea ce privește păsările sălbatice, apoi din secolul al 13-lea a fost considerat un privilegiu al nobililor, iar căutarea de pedeapsa cu moartea invocate. Mai târziu, oamenii obișnuiți au fost lăsate să vâneze iepuri și iepuri, dar pradă mistreț, bivol și cerb lung a ramas aristocrați exclusiv. Interesant, în Evul Mediu la masă la banchete servit multe feluri de mâncare de carne de vânat - lebede întregi prăjite, păuni și dropie, care a servit, de asemenea, ca un decor de birou și oaspeții de onoare.
În diferite regiuni ale cărnii din Marea Britanie pregătite în moduri foarte diferite. De exemplu, în Scoția ca furnizate sunca berbec de vacanță la cuptor în sos de piper si menta. În ceea ce privește carnea în limba engleză, atunci este tratată și irlandeză-Stu, un fel de mâncare de tocană de miel cu cartofi și ceapă. Aceasta este una dintre variantele celebrului tocană irlandeză, un complex cu mai multe mese componente de carne și legume.
Cu toate acestea, cele mai populare rețete din bucătăria engleză sunt considerate a fi friptură de vită și friptură. Friptură de vită - este o mare, cântărind jumătate până la două kilograme o bucată de carne, coaptă în cuptor sau pe grătar până când carnea crocantă și roz ofertă în interior. Steak este numit un tip de friptură, friptură de vită, care poate fi diferită nu numai de gradul de prăjire, dar, de asemenea, coerența. Astăzi, există hamburger - cei care pun SUA în burgeri, precum și variantele clasice dintr-o singură bucată de carne.
Condimente și sosuri britanic folosit foarte puțin - în funcție de zvonuri, această tradiție a apărut diferențe cu francezii, care preferă să completeze fiecare fel de mâncare un gust nou, prin schimbarea, recunoașterea produsului principal după lungă durată. O excepție poate fi numit doar un muștar englezesc. De asemenea, în loc de garnitura clasica la preparate din carne, de obicei, sunt servite în Anglia, mazăre, fasole sau cartofi, precum celebrul budinca Yorkshire, care este facut din aluat si prajite in grasime de carne de vită.
- paradis engleză - un oraș în East Sussex
- viață de tineret engleză: divertisment, educație și legislație
- Agricultura Anglia
- Green Longleat labirint
- Charlz Uelsky - viața în anticiparea coroana!
- Poduri din Marea Britanie - nu este doar Tower Bridge
- Londra subteran
