carne zrazy - rețete cu fotografii

zrazy Carnea adesea preparate pe baza de carne de vită, carne de pui sau carne tocată de porc. Există, de asemenea, acest tip de zrazy cum ar fi cartofi. Acestea sunt realizate din cartofi rasi prime sau piure de cartofi cu carne, pește sau umplutura de ciuperci. Cărțile vechi sunt adesea găsite rețete zrazy dintr-o singură bucată de carne, așchii și laminate cu umplutura. Acesta este cel mai tradițional zrazy de gătit - așa că a făcut acest fel de mâncare cu multe secole în urmă, în Lituania sa natală. Deși printre bucătari nu încetează dezbaterea cu privire la originea zrazy. Polonezii cred că este antena lor națională, ucrainenii contestat acest punct de vedere, Belarus este luată în considerare pentru burgeri sale. De fapt, în multe bucătării ale lumii sunt prezente rețete zrazy - chiftele din carne cu umplutură.

Tehnologia de preparare a feluri de mâncare sunt foarte simple. În carnea scrolled printr-o mașină de tocat carne au adăugat ou, sare, piper, ceapă, pâine albă, care este înlocuit uneori grișul, înmuiate în lapte. Toate ingredientele au fost amestecate bine și formate zrazy. Pentru a face acest lucru, face un tort mic de carne tocată, răspândirea de umplere pe partea de sus. Cele mai populare opțiune - ouă fierte cu ceapa verde sau ciuperci cu brânză. De fapt, există mai multe tipuri de umpluturi, vă puteți baza pe imaginația ta și de a folosi aproape orice produs disponibil în frigider: ficat, ciuperci, brânză, o varietate de legume, cereale, ouă fierte, șuncă. Burrito îngrijit înfășurat și modelată în formă de chiftele.

Formată zrazy prăjit într-o tigaie, se coace în cuptor sau fierte în multivarka. Servite cu diverse garnituri: paste, orez, clare salata de legume.

cartofi zrazy cu carne tocată în multivarka

Zrazy realizate de obicei din carne tocată. Particularitatea acestui fel de mâncare special - zrazy sunt realizate din aluat de cartofi umplute cu carne - o opțiune foarte hrănitoare și satisfăcătoare. Umplutura poate fi înlocuit cu ciuperci, ou fiert. Alegeți orice carne, carne de porc bine potrivite, carne de vita, pui. Cartoful este de dorit să se ia soiuri amidonoase. Se serveste zrazy cu smântână și verdeață ca un fel de mâncare principal.

• Sol vită - 400 g;
• Cartofi - 12 buc;.
• Ceapă - 1 buc;.
• Unt - 1 lingura;.
• Făină - 2 linguri;.
• Ou - 1 buc;.
• Sare, piper, boia de ardei;
• pesmet;
• verdeață proaspătă.

1. Cartofii se fierb, lichidul este drenat, mash. Se adaugă sare, unt, faina si oua. Masa se amestecă bine.
2. Ceapă curățate, tăiate în cuburi, se prăjește în multivarka (programul „Hot“) pentru o culoare moale aurie. Se adaugă carnea de vită, amestecand constant prăji ingrediente. După adăugarea de sare, piper, boia. Puteți pune ierburi tocate. Umplutura ne mutăm într-un castron, multivarochnuyu bol de spălare.
3. Din aluat de cartofi formează o turtă de mărimea unui palmier. În centrul său pune un pic de carne tocată și marginea ușor, astfel încât vrăjită de umplere nu este de a fi văzut.
4. Zrazy breading.
5. „Coacere“ modul de instalare. Turnării unt ceașcă, răspândit zrazy, prăjit timp de 20 minute pe fiecare parte și imediat servit.

Interesant de la rețea

carne zrazy cu branza si ciuperci

zrazy de pui apetisantă cu brânză și ciuperci - o idee mare pentru un meniu festiv sau o varietate de dieta de zi cu zi. Pentru acest fel de mâncare adecvat de pre-fierte ciuperci sălbatice, sau puteți utiliza un cost redus și accesibil tot timpul anului ciuperci.

• Pui tocată - 1 kg;
• Ceapă - 3 buc;.
• Ciuperci - 400 g;
• Brânză - 150 g;
• Baton - 100 g;
• Ou - 1 buc;.
• Lapte - 100 ml;
• Unt - 50 g;
• Oregano, piper, sare;
• pesmet;
• Ulei pentru prăjit.

1. Loaf (miez) înmuiat în lapte.
2. Pune carnea de pui tocată într-un recipient separat, se adaugă ou, sare, condimente, pâine.
3. Ceapă (1 buc.), Fin măcinat, conectați cu carne tocată. Masa se amestecă bine.
4. Ciupercile se spală, se taie în bucăți de mărime medie. Ceapa rămasă fin shinkuem. Brânză se taie în cuburi.
5. Untul se taie în cuburi, elimina un frigider.
6. Turnând uleiul tigaie, da un cald bun și pune ceapa, prăji pal culoare aurie, apoi se adauga ciupercile. Ingrediente prăjește până la gătit. Umplutura se răcească.
7. Umplutura este împărțit într-un număr egal de părți. Din cantitățile de ingrediente menționat se obține zrazy 8-10. Din fiecare dintre formele de tort umplutura, se întind pe o umplutură de ciuperci puțin, o bucată de unt și brânză.
8. Marginile tortului cu atenție de fixare. Zrazy atașați pentru a forma chiftele. Produse breading.
9. Zrazy trecut la un vas încălzit, se prăjește pe ambele părți până la gătit.
10. Se serveste fierbinte, cu orice garnitură, de exemplu, salată de cartofi și piure de legume.

carne zrazy cu ou în cuptor

Aceasta reteta se transformă antena universal, care este perfect pentru masa de prânz sau cină. Completarea zrazy pot fi cele mai diferite, și ouă pot fi înlocuite cu ciuperci, brânză și diverse legume. Dacă doriți o crustă delicioasă, se prăjește într-o tigaie sau zrazy multivarka. Dar, în vasul cuptorului este preparat cu o cantitate minimă de ulei, prin urmare, este o dieta mai mult.

• Carnea tocată de vită - 500 g;
• Oua - 4 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.
• Baton - 100 g;
• Lapte - 200 ml;
• Sare și piper;
• Ulei vegetal - 3 linguri;.
• Ierburi (ceapă, pătrunjel, mărar).

1. Oua (3 buc.) Se fierbe, pâine înmuiate în lapte, fin verdeturi shinkuem.
2. Ceapă pisa, se prăjește într-o tigaie până transparentă, se adaugă verdeața tocată mărunt, se amestecă, se fierbe timp de câteva minute.
3. Ouăle se taie în cuburi, se combină cu ceapa si ierburi, se amestecă. Adăugarea de sare. Umplutura se răcească.
4. Puneți carnea tocată într-un recipient separat, se adaugă sare, condimente preferate, ouă, o pâine înmuiată în lapte. se amestecă bine cu mâna în masă.
5. Formularul tocatã un tort mic, pe care așterne o lingură de umplere ou. Marginile sunt bine puse împreună, pentru a obține cotlet exacte.
6. Forma de ulei de lubrifiere, răspândirea zrazy care lubrifiază de asemenea, în partea de sus cu ulei vegetal.
7. Se coace în cuptor (200 0 C) timp de 45 minute. Acest fel de mancare finit este servit cu legume sau orice alt fel de mâncare adecvată.

Acum, că știi cum să gătească rețetă zrazy carne cu fotografii. Poftă bună!

• Ca o umplutura de carne zrazy poate folosi orz fiert. De exemplu, orezul cu ou sau hrișcă cu ciuperci. Zrazy sau de a face brânză, și fiecare cotlet pentru a pune o lingură de cremă de brânză moale sau brusochek solide. Opțiunea Tasty - utilizați pentru umplere tocană sau varză acră.
• Pentru formarea chiftele de carne de vită nu a lipi mâinile, se înmoaie palmele apă rece.
• Înainte de a fi zrazy snitele de prăjire. Deoarece produsele vor pierde mai puțin de umiditate va rămâne suculent, licitație în interiorul și în afara dobândi roz clare. Aceste produse pot fi folosite ca pesmet, faina, gris, ovaz sau fulgi de hrisca.
• Umplutura ar trebui să fie suficient de îndrăzneț, în caz contrar vasul se va dovedi dryish. Acesta poate fi pus în umplere o mică bucată de unt.

articole similare

• Reteta empanadas cele mai delicioase cu o fotografie

• zrazy de cartofi - gătit rețete cu fotografii

• Cu fotografii, pas cu pas, carne Solyanka, rețete cu fotografii de la 27 de rețete