V-am asortat secretele de gătit în oală, și sper că ți-a plăcut mâncarea. Astăzi, vom încerca să gătească carne de porc în oală, care în acest exemplu de realizare se obține suculentă, mai multe oferte, dar in mod natural chiar mai gustoase. Pentru a face acest lucru, primul lucru pe care trebuie să facem este de a pregăti vase, spălați-vă bine și să le înmoaie în apă rece. Lăsați-i să-l cumpărat, și apoi ne pregătim ingredientele pentru a crea urmatoarea capodopera la masa.
Reteta 1. Carne de porc în oală
- Carne de porc - 500 g.
- ceapa - 2 buc.
- Cartofi - 2-3 tuberculi
- morcovi - 2-3 buc.
Preparat din carne ca întotdeauna trebuie să fim siguri să clătiți și uscați. Se taie bucăți de grăsime - nu va fi nevoie. Se taie bucățile de carne de aproximativ 3x4 cm, iar acum lucrul cel mai important -. Că carnea noastră este transformat în oală fierte, mai întâi am prăjește piesele intr-o tigaie. Principalul lucru este de a forma o crustă pe piesele. Eliminați din bucătărie și luate pentru legume. Curățați morcovii și se taie în cuburi. morcovi cubulete, prea, un pic mai prăjește într-o tigaie. În același mod vom continua cu bulbils și roșii noastre. cartofi cojit, vom taie în cuburi si se pune deoparte partea lor. - prăji nu au nevoie :))) Se toaca marunt o grămadă de verdeață noastre. Toate - ingredientele pe care le sunt deja pregătit totul, și le pot sta în ghivece. Ghiveci scoate din apă și în fiecare dintre ele expune primele 2 linguri ceapa, apoi 2 linguri morcovi. bucăți de carne Fried împărțim cu numărul de vase (în cazul nostru va fi de patru 500 grame și pot). Deci, carnea a fost împărțit și trimis în ghivece, iar partea de sus cu cartofi preparat. Apoi trimite la roșii cartofi și verdeață. Sare și piper după gust și se toarnă un fel de mâncare puțină apă. capace Închideți ghivece. Pune deoparte, și nu ne-am stabilit despre frământarea aluatului. Avem nevoie de făină. În cazul nostru, 4 ghivece, trebuie să luăm cele 8 linguri de făină. Adăugarea unei sări și se framanta aluatul de turnare de apă, ușor mai groase decât clătite. Acest test ne-am zamazhem oală pe partea de sus, ca și în cazul în care pridelyvaya un alt capac.
Ne încălzește cuptorul la 200 de grade și de a trimite vase cu carne și legume timp de 1 oră. Opriți cuptorul și lăsați oalele noastre în cuptor timp de încă 15 minute. Este timpul pentru a alege ghivece. îndepărtați cu grijă pripechennuyu tort. Noi da vasul un pic mai rece și se servește direct în oală. Torturi nu arunca - acestea sunt foarte bine potrivite pentru acest fel de mâncare - încercați.
Reteta 2. Carne de porc în oală
- Carne de porc - 600 g.
- pasta de tomate - 1 lingura
- Usturoi - 3-4 catei
- ulei vegetal - 2 linguri
Spală și carnea obsushennoe se taie în cuburi. Intr-o tigaie încălzim un pic de ulei și se prăjește carnea până la culoare maro crocante. Curățați morcovii și ceapa, le vom taie în cuburi și se adaugă la carne. Se amestecă și se prăjește un pic. În ghivece căptușite amestec preparat și se umple cu carne sau supa de legume. Acum, fiecare vas se adaugă pasta de condimente, sare și roșii. Noi închideți capacele și trimite cuptor vas timp de 1 oră. fel de mâncare preparate trebuie la 180 de grade. Timp de 10 minute, până când fierte în fiecare vas se adauga usturoiul. Se serveste vasului cu gutuie la cuptor.
Reteta 3. Carne de porc în oală
- Carne de porc - 600-700 gr.
- ciuperci - 250 gr.
- prune - 150 c.
- smântână sau smântână - 200 gr.
spălat cu grijă și vom tăia cuburi obsushennoe carne. Pune-l în ghivece primul strat, sare, piper, se adaugă un pic de zahăr și se umple cu apă. Cuptor cald până la 180 de grade, și trimite vase timp de 15 minute. Acum vom curăța ceapa si ciupercile. Ceapa se taie în inele și prăjește-le într-o tigaie. Adăugați puțină făină. Pe o altă tigaie se prăjește ciupercile preparate. Se amestecă ciupercile cu ceapă prăjită, se adaugă prune uscate tocate. Imprastiati amestecul peste carne și se toarnă smântână. Trimitem în cuptor timp de 30-35 de minute. Acest fel de mancare este gata, și ne putem bucura deja gustul său fermecător.
Reteta 4. Carne de porc în oală
- Carne de porc - 500 g.
- ciuperci proaspete - 300 gr.
- sos de soia - 100 gr.
Reteta 5. Carne de porc în oală
- - 0.5 kg costițe de porc.
- condimente și sare
- ulei vegetal - 3 linguri
- sos de soia - 2 linguri
- condimente și sare
Se taie nervurile de porc în bucăți de aproximativ 4-5 cm. Intr-o tigaie se toarnă ulei vegetal și carne prăjită până la un frumos maro auriu. Pentru acest proces suficient de 5 minute. Atenție! Nu sare carne și ardei. Acum, selectați carnea cu o lingura cu fante din tigaie la sucul iar uleiul rămas și transferul de carne într-un castron separat. Ne purifica ciupercile noastre, și vom tăia plăcile lor. Noi le trimite în ulei, în care carnea prăjită și, de asemenea, se prăjește pana se rumeneste. Nu este nevoie pentru a aduce faptul că ciupercile au început să elibereze sucul lor. Din moment ce ciupercile fac exact - Skimmer alege-le din tigaie intr-un castron separat. Se curata ceapa si morcovul, vom taie în cuburi și benzi, respectiv, și va fi livrat în aceeași tigaie pentru prăjit. Dacă ați lăsat în tigaie un pic de ulei, atunci puteți turna un pic. coji de cartofi și vom tăia cuburi - pus deoparte deoparte.
Se prepară sosul. În tigaie, în care ne-am prăjit toate ingredientele noastre, completat cu apă și se aduce la fierbere. Prezentați crema și smântână, și după fierbere, se adauga sosul de soia. Asezonati la gust cu sare și piper.
Acum vom pune toate ingredientele pe oala. In partea de jos așterne cartofi, apoi morcovi, ceapă, carne și ciuperci de top. Toate se toarna sosul preparat. sosul nu ar trebui să ajungă în partea de sus a vasului de aproximativ 2 cm. Se închide capacul și folia și trimite într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C Gătit fel de mâncare de aproximativ 50-60 de minute. Opriți cuptorul, scoate vase noastre și lăsați-le cu o folie pentru încă 10 minute. Îndepărtați folia și capacul, se presara cu ierburi fin tocat și se servește. Toate - pofta de mancare priyatnenko.
Sfaturi utile de la bucătari cu experiență
- Înainte de a găti carnea de porc în ghivece, bucătari recomanda-l pre-prăji pe toate laturile. Astfel de carne „sigilat“ și, ulterior, în cuptor, acesta va dogotavlivatsya deja în suc propriu.
- Pentru a accelera de gătit vase de timp se poate acoperi cu folie.
- Inainte de a servi mâncăruri gătite pentru o sută, este necesar pentru a decora cu ierburi tocate.