Acest produs ne protejează de viruși și infecții, ajută la normalizarea echilibrului bacteriilor folositoare și oportuniste ale tractului gastro-intestinal. Este ușor de preparat din lapte fermentat prin separarea de ser.
rețetă brânză de vaci
- Se toarnă laptele într-un borcan de 3 litri și se lasă timp de 12-24 ore pentru a lâncezi.
- lapte acrit se trimite în cuptor timp de 40-50 de minute, la o temperatură de 70-100 de grade. Apoi, scoateți vasul din cuptor și să dea rece. Vedem că cheagul a fost separat de zer.
- Într-o tigaie adâncă a pus sita. Noi acoperi cu tifon în mai multe straturi. Se toarnă conținutul cutiei printr-un cheesecloth, separarea cheagurile de zer. Casul rămase care leagă în tifon, și dau să se scurgă timp de câteva ore.
Ca rezultat, veți obține brânză de vaci. Serul poate fi folosit pentru a face găluște, prăjituri, hash, sau pur și simplu să bea în formă pură. Este foarte bogat în bacterii de acid lactic și este util pentru tractul gastrointestinal și pentru prevenirea și tratamentul dysbiosis.
Branza de vaci în dimineața sau seara?
Sunt atât de multe argumente referitoare la modul de consum de brânză: dimineața sau seara? Sincer, în urmă cu 10-20 de ani, mulți dintre noi nu au gândit la această problemă. Și locuitorii din sate, iar acum sunt departe de dieta corecta si echilibrata.
Să ne gândim puțin.
De exemplu, un copil de până la 6 luni, este în principal pentru produsele lactate, dieta si de produse lactate pentru adulți nu este plin. Copiii pot face brânză de două ori pe zi, dimineața, iar în al doilea. Un organism tot mai mare are nevoie să mănânce o mulțime de calciu. La copii, metabolism rapid si digestie a alimentelor - intensive.
Dacă luați meniul stațiuni pentru adulți, vi se va oferi terci de lapte în dimineața și seara chefir. Cașul mânca la micul dejun sau cina. Această furnizare de produse alimentare a fost mult timp dezvoltat de nutriționiști. Prin urmare, adulții pot avea de asemenea o brânză de vaci 1-2 de două ori pe zi, sau modul în care organismul este de preferat.
Un organism sănătos poate absorbi cheagului în orice moment al zilei.
În corpul nostru „trăiește“ asistent - pancreasul - organe ale tractului gastro-intestinal, care ajută la digestia alimentelor. Deci: acesta este „dormit“ în seara. Acesta este motivul pentru care cina nu ar trebui să fie mai târziu de ora 19:00, după încă 2 ore pentru digestia alimentelor trebuie să plece! Prin urmare, este de dorit să aibă produse ușoare la cină.
În cazul în care brânza este grăsime - seara nu recomanda mâncarea de ea. și fără grăsimi este perfect pentru cină. dar nu mai mult de 150 de grame. Este cunoscut faptul că pentru o lungă perioadă de timp pentru a digera proteine. De aceea, de preferință, brânză consumate între mese ca o gustare. Perfect de timp - 16-17 ore.
conchide
- Mănânce brânză mai bine în al doilea prânz (aproximativ în jurul valorii de 11:00)
- sau în timpul unei gustare la mijlocul dimineții. aproximativ 16 ore.
Nu se presara branza cu zahar si gem, astfel încât să nu apară falduri suplimentare de pe părțile laterale. Prin adăugarea la cheagurile un bun boabe și fructe se potrivesc! Nu mânca prea mult! Totul ar trebui să fie cu moderație!