Orice înlocuire început că - un înlocuitor ca branza de capra are un gust special, care nu este prezent în brânzeturile produse din lapte de vacă. Cu toate acestea, dacă aveți nevoie urgentă de brânză de capră, oaspeții sunt deja în prag, apoi înlocuiți-l cu branza sau branza feta.
Și a doua opțiune, dacă aveți o zi. Apoi, în loc să învețe gama de magazine în orașul tău, face brânză de capră ei înșiși.
Vei avea nevoie de un pic: 2 litri de lapte de capră, 4 linguri. l. oțet, 40 g de sare și chimen.
Scoateți stratul superior de crema de lapte, se toarnă într-o tigaie și a pus pe foc mediu. Odată ce laptele vine la fierbere, se reduce căldura și se adaugă oțet în lapte. După adăugarea de oțet se amestecă în mod constant lapte pentru a face mai repede și mai bine reduse la minimum. Odată ce tot laptele se va închega, opriți de căldură și se transferă la un cheag de lapte și cheesecloth se lasă să se scurgă reziduul de lapte. Cel mai bine este să stea sac de tifon. După o zi, scoate cheag dintr-o pungă de tifon, se adaugă sare și se frământă aluatul bine. Forma tort și se așează într-o tigaie groasă. Puneți tigaia la foc mic. brânza dvs. trebuie să se topească mai întâi și apoi se solidifice din nou. Odată ce brânza se va îngroșa, se taie în bucăți, și în timp ce este fierbinte, loial forma dorită. Gata cu branza se presara chimen.
Adăugați că laptele de capră este mult mai util și vaca nutritive. Acesta este mare pentru copii și dietetice, cu excepția cazurilor de intoleranță individuală de lapte de capră. Amintiți-vă, cel mai bun înlocuitor brânză de capră - este de casă brânză de capră. De asemenea, pe site-ul nostru veti gasi retete la brânză mozzarella acasă. Philadelphia si mascarpone.
Culinară ENO-ornitologie: Coq au vin
reteta minunata de la Le Bon Gout și personal Andrei Kuspitsa. Cu trei zile în urmă am condus prietenul meu, Farmer Klimov - el creste pui destul de remarcabil, rațe, bibilici și alte creaturi cu pene. Am vrut să gătească un cocoș în vin, un popular fel de mâncare națională franceză, își are rădăcinile în adâncimea de secole. Cel mai bun lucru pentru acest fel de mâncare - pentru adulți, vânos, un factor important, care a trăit ...
cina Lefkada
Astăzi, vă invităm să luați masa în compania o friptură suculentă și o sticlă de vin roșu Likuriya. Gustul de prune în acest vin să completeze perfect o friptură suculentă, asezonate cu ierburi aromatice. Se pare simplu. Cumpara carne, cumpăra vin și carne prăjită. Dar, după cum arată practica, este ultimul punct și apar probleme. Prajiti friptură, astfel că a fost gustos și suculent, să ...
masă festivă: 8 sfaturi de servire
Anul Nou este rareori completă fără o sărbătoare. Un tabel de frumos decorat, nu va ajuta doar a crea o stare de spirit festiv și sublinia solemnitatea momentului, dar va face seara mai plăcută. Desigur, mult depinde de servire gust gazda. Cu toate acestea, există lucruri fără de care nimeni nu este indispensabil. Așa că am colectat pentru tine 8 sfaturi pentru servire masă festivă. 1. Una dintre cele mai ...