Îndulcitorii sunt relevante în multe situații, dar cele mai importante sunt în diabetul zaharat, atunci când utilizarea de zahăr sau sever restricționată sau chiar interzisă. Cei mai mulți oameni pe o bază de zi cu zi depășește rata maximă zilnică de zahăr consumate, și, uneori, de mai multe ori, și întotdeauna duce la consecințe negative pentru sănătate. Pentru a corecta aceste probleme ia o serie de încercări de a găsi un înlocuitor demn de produs, care ar avea un număr minim de contraindicații și aspecte ale efectelor nocive. înlocuitori sintetici sunt de beneficii discutabile, dar stevia absolut natural este perfect capabil să înlocuiască cristalele albe mult-iubit.
Ce este stevia și de ce este utilizat în bucătărie?
îndulcitor natural este utilizat pe scară largă pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare (în special prăjituri, brioșe și alte coacere) au fost în măsură să mențină proprietățile și calitatea lor, chiar și la temperaturi ridicate (până la 200 de grade).
Comoditate este că, spre deosebire de alți îndulcitori, stevia pot fi crescute cu ușurință pe un pervaz într-un vas convențional ca houseplant și după cum este necesar pentru a recolta frunze uscate pentru utilizare ulterioară.
Proprietăți utile și terapeutice ale plantei pentru organism
Utilizarea Stevia plante medicinale în loc de zahăr în mod normal - acest lucru nu este doar o alternativă la dulce aditiv dăunător, dar sursa reală de nutrienți. Compoziția conține multe ingrediente utile: vitaminele A, grupa B, C, E, K, uleiuri esențiale, acid nicotinic, etc. Planta are un efect benefic asupra organismului multifactoriale, care se reflectă în efectele sale:
- Normalizeaza ficatului și a vezicii biliare;
- un efect benefic asupra stării sistemului digestiv, eliminarea proceselor inflamatorii;
- Acesta inhibă creșterea microorganismelor patogene în tractul gastrointestinal, recuperarea echilibrului bacteriilor;
- normalizează tensiunea arterială;
- efect asupra nivelului de colesterol, reducerea acesteia, precum și crearea unor condiții favorabile pentru eliminarea toxinelor din organism;
- efect benefic asupra stării vaselor;
- Ea nu produce modificări ale smalțului, protejându-l de carii;
- Acesta produce un efect tonic;
- normalizează glandei tiroide.
Proprietăți utile sunt atât de diverse încât stevie pot concura cu miere de albine în timp ce un avantaj major - iarba nu acționează ca un alergen puternic ca produs al apiculturii.
Stevia este util pentru pierderea în greutate
Până în prezent, Stevia este recunoscut ca fiind unul dintre puținele dulciuri, care a permis oamenilor care aspiră la o figură ideală. Efectul dorit este produs printr-o combinație de mai multe dintre proprietățile sale.
Beneficiile potabile în diabetul zaharat
Diabetul zaharat - o afecțiune cronică în care organismul produce suficientă insulină pentru stabilirea valorilor normale a nivelului de zahăr din sânge. boala complexa, are o mulțime de aspecte negative ale impactului în curs de desfășurare și necesită prevenirea și tratamentul. Produsul principal, care este interzis în diabetul zaharat - este de zahăr, astfel încât utilizarea de îndulcitor vegetal este extrem de important.
Stevia are o listă destul de lungă de efecte benefice asupra organismului, dintre care multe nu sunt numai cu o afacere de ajutor condiție periculoasă, dar, de asemenea, ajuta la minimizarea consecințelor negative ale acesteia. Astfel, aspectul principal de influență - este reglarea nivelului de zahăr din sânge, care ajută în mod semnificativ în prevenirea salturi sale. De asemenea, planta imbunatateste tonusul vascular, normalizarea microcirculației, astfel, au un efect preventiv asupra formării trombusului și apariția de accident vascular cerebral, care este un mare risc pentru diabet.
Poate acest îndulcitor de sănătate rău?
Unii au exprimat aceasta planta nu are efecte secundare periculoase, care este un mare plus în favoarea sa. Cu toate acestea, defecte minore care pot fi numite contingente, ea are încă. Astfel, planta Stevia uscat are o aroma distincta, care nu toată lumea poate veni la gust, dar înlocuitori de zahăr achiziționate pe baza acestora și a negat extracte farmaceutice.
Cum să utilizați Stevia în produsele alimentare în loc de zahăr
îndulcitor natural în scopuri alimentare este disponibil în mai multe forme: poate fi tablete, pulberi, extracte, ceaiuri pentru sudare de unică folosință etc. ce anume de a alege - depinde de preferințele personale și utilizări specifice.
Cum sa faci un îndulcitor sub formă de pulbere
Forma de pulbere a extractului vegetal poate fi considerat cel mai universal, deoarece este mai ușor de aplicat pentru orice scop. Dacă este necesar, îndulci băutură fierbinte trebuie doar să adăugați cantitatea dorită de pulbere într-o cană și se amestecă. Trebuie avut în vedere faptul că într-un mediu rece, produsul dă dulceața ei un pic mai lent, așa că nu turnați doar o mulțime - intensitatea aromei va treptat.
Pulberea poate fi adăugată la aluat pentru copt, deoarece nu-și pierde proprietățile sale la un tratament termic moderat. Nici un impact suplimentar asupra Stevia nu este necesar - trebuie doar să turnați cantitatea potrivită. Prima dată va trebui să experimenteze un pic cu proporțiile, mai ales dacă este utilizat anterior numai zahăr convențional, sub formă de extract de miere plante medicinale este de zece ori mai dulce decât nisipul de obicei.
Cu toate acestea, o altă aplicație de Stevia Pulbere - conserve. Nu numai că acționează ca un îndulcitor, fiind rezistent la mediul de acid, dar are, de asemenea, proprietăți de conservare.
Utilizarea unui extract lichid și tablete
Extractul lichid este utilizat în același mod ca și opțiunea de îndulcitor pudră - poate fi adăugat la băuturi, alimente, produse de patiserie, conservare. Având în vedere nivelul crescut de dulceață un astfel de lichid, un pahar de apă este suficientă, de obicei, numai o jumătate de extract de ceai lingură.
sub formă de tablete convenabil utilizate pentru a îndulci băuturi - trebuie doar să arunce tabletochku în lichid și se va dizolva. Această variantă permite să definească în mod clar dulceața lor normală în cantitatea de tablete și întotdeauna stick-l. Pe un pahar de băutură sunt, de obicei suficiente doar audio Stevia tabletochki.
Pot Stevia în timpul sarcinii și alăptării?
Stevia ca îndulcitor populară rămâne încă un remediu popular, suplimente alimentare, nu un medicament medical. Deși nu a fost dovedit a fi un efect negativ direct asupra corpului unei femei gravide sau care alăptează, expertii recomanda pentru a opri utilizarea acestuia într-o anumită perioadă de timp, după cum nu este cunoscut sub numele de Stevia afectează starea mamei și a fătului.
Există contraindicații pentru utilizarea de iarbă miere?
Singura restricție utilizată poate deveni hipersensibili la componente, care este extrem de rară. De asemenea, se recomandă precauție trebuie luate la produs și oamenii care iau suplimente de vitamine și mânca o mulțime de fructe și legume proaspete - iarba in sine este plin de componente utile, iar excesul acestora poate provoca hipervitaminoză.
Paradise: Am diabet și de mai mulți ani am folosit exclusiv Stevia ca îndulcitor. Nu știu despre efectul medical ca în afară de acest lucru și fotografii fac și să respecte toate celelalte reguli, dar nivelul de zahăr nu crește și face feluri de mâncare și ceai dulce, și eu sunt fericit.
Ina: Pentru o lungă perioadă de timp folosit îndulcitorii sintetici, puteau cauzat dependența, eu nu știu că au acolo se adaugă. Apoi, un prieten a sugerat că tabletele de Stevia - Mi-a plăcut că produsul este complet natural. Are un gust specific, dar te obișnuiești repede.
Serge: Am folosit iarba in timpul pierdere in greutate - toate consilieze. Și nu este necesar să se renunțe la dulciuri, iar greutatea merge bine cu sarcinile corecte.