Dragi cititori, am recent pentru a vă familiariza cu condiment de sănătate utile - Dittany. care este adesea numit popular anason în stea într-un miros foarte asemănătoare. Astăzi, eroul articolului meu este de a prezenta un anason sau anason obișnuită, ale căror semințe sunt utilizate pe scară largă în gătit ca un condiment. Puteți găsi și alte nume - Burnet anason, anason parfumat, chimen dulce, semințe de cereale.
Pentru scopuri medicale, sunt de asemenea folosite anason, proprietăți medicinale și contraindicații pe care le vom lua în considerare. Este o plantă erbacee anuală umbrelă, la fel ca multe alte mirodenii, a venit la noi din Est, dar este cultivat pe scară largă pentru semințe, incredibil de parfumat, bogate în uleiuri esențiale și proprietăți benefice pentru organismul uman.
Anason - fotografie
Uite, se pare ca un anason obișnuit.
Anis. Proprietăți medicinale și contraindicații
semințele de anason conțin în structura sa uleiurile esențiale de cea mai mare valoare din semintele contin proteine, grăsimi, carbohidrați, acizi organici. Nu mai puțin important este faptul că, în aceste semințe parfumat o mulțime de minerale și vitamine. cele mai importante oligoelemente fier, găsit în semințe. mangan, seleniu si zinc, precum potasiu macro, calciu, magneziu, fosfor. Vitaminele pot fi izolate de acid ascorbic, vitaminele B1, B2, B5, B6, acid folic si nicotinic.
Proprietăți utile de anason este larg studiată și confirmată în mod repetat. Pregătirile pe baza de anason
- Promovarea lichefiere și excreția de mucus bronșic;
- Scade temperatura corpului;
- Reduce inflamația;
- Posedă o activitate antimicrobiană;
- Diminuarea durerii stomac și intestine;
- Amelioreaza spasme;
- Ei au un ușor diuretic;
- Mamele care alăptează semințe de anason pentru a crește laptele;
- Calmeaza sistemul nervos.
Toate aceste proprietăți medicinale de anason fac posibilă utilizarea în mai multe probleme de sănătate.
Utilizarea de anason în bucătărie
În gătit, semințe de anason sunt folosite ca un condiment, iar gustul lor dulce merge bine cu produse de patiserie. Adăugați semințele măcinate în pâine, brioșe, chifle, prăjituri, plăcinte, în afară de a da un gust picant aromă ușoară.
feluri de mâncare de legume, budinci, compoturi caserole dobândi un gust bogat, datorită unei cantități mici de adăugat în acesta anason.
În bucătărie, multe popoare din anason mondială din carne și pește feluri de mâncare condimentate, se adauga semintele de la sol în sos, în garnituri, utilizate pentru industria conservelor de fructe și legume. Atunci când - care sa bucurat de o mare popularitate anisette, pe care poporul a creat o legenda, este acum încă folosind semințele plantei în producția de vinuri și lichioruri.
Este folosit în gătit și anason plante medicinale, tinere sale frunze proaspete se adaugă la salate, supe pentru a imbunatati gustul alimentelor.
Anis în medicina populară
Medicina populară au fost mult timp cunoscute proprietatile terapeutice ale anason, poate fi adesea găsite în diferite colecții din toate populare manual medical. Anasonul și folosite independent în formă de decocturi, infuzii, tincturi alcoolice, extracte din ulei. Să ne uităm la cele mai comune domeniul de aplicare al anason.
Proprietăți de tuse anason și răcelilor de vindecare
Anti-inflamatorii, antipiretice și proprietăți expectorante de semințe de anason permit să le folosească pentru răceli, însoțite de tuse, cu dureri în gât, infecții virale ca un antipiretic. Anasonul ajută atât la uscat și tusea umedă.
- Pentru a îmbunătăți expectorarea de vindecatorii populari spută sunt sfătuiți să pregătească un decoct din semințe de anason. Pentru linguriță de preparare semințele sunt plasate în vase mici, se toarna 2 cani fierte fierbinte de apă și pus într-o baie de apă timp de 20 de minute și închis. După răcire, soluția se filtrează, apa este adăugată la volumul inițial, și bea un sfert de cană de câteva ori în timpul zilei.
- Dacă o tuse puternică într-o cantitate mică de miere lichidă adăuga doar 1 picătură de ulei esențial de anason și bea apă caldă. Luați de două ori pe zi, dimineața și seara.
- Infuzia de anason dintr-o linguriță de semințe și un pahar de apă clocotită ajută să facă față cu durere în gât. perfuzie cald este recomandat să clătiți gât de mai multe ori pe zi, pentru a reduce inflamația și a reduce durerea.
Rețete cu anason, atunci când tuse
- Se amestecă 10 g (circa 2 lingurițe), lingură rădăcini pre-concasate nalba și rădăcină de lemn dulce. Adăugați o linguriță de frunze uscate mama și mama vitregă
- O lingură amestecului rezultat pentru a face o ceașcă de apă, care fierbe tulpina după 20 de minute. Ia 1/4 ceasca de trei ori pe zi, după mese.
- Creați amestec curativ, luând 2 lingurițe fructe, anason, pe pat de masă și rădăcină de lemn dulce și muguri de pin marshmallow. Adauga o lingura de frunze de salvie. Se amestecă bine. Unul din amestec într-o cană cu apă clocotită termos pentru prepararea cafelei, după 4 - tulpina 5 ore si ia 1 lingura de 4 - 5 ori pe zi.
- Se amestecă o lingură de fructe de anason, fructe de fenicul, rădăcină de lemn dulce tocat, radacina de ciubotica-cucului, frunze o mama - si - mama vitrega. Unul din amestec pentru a umple un pahar cu apă rece fiartă, se lasă 2 ore apoi se ține timp de 20 minute într-o baie de apă. Dă un pic rece, tulpina și se adaugă apă la sticlă și băutură sub formă de căldură de fierbere timp de 1/3 cană de trei ori pe zi.
Utilizarea de anason în tratamentul organelor digestive
Foarte des puteți găsi în manualul medicale compilate de fitoterapeuti, colectarea de rețete pentru tratarea stomacului și intestinelor, care includ anason. Infuzia de semințe de anason ameliorează cu formarea excesiva de gaz, colici intestinale, gastrită cu aciditate scăzută a sucului gastric pentru constipație.
Infuzia este gata să ierte într-un mod cunoscut: 1ch.l. seminte se toarna un pahar de apă clocotită și infuzat 30 - 40 minute sub capac. Ia această infuzie la timpul zilei 1-2 linguri înainte de mese pentru a îmbunătăți digestia, ameliorarea durerii și spasme în stomac și intestine, pentru a evita fenomene neplăcute de flatulență, pentru a îmbunătăți apetitul.
Semintele de anason pentru a elimina colici intestinale la copii
proprietăți de anason vindecare utilizate pentru a elimina intestinali copii mici colici pregătesc pentru apa ce anason: 1/2 linguriță de semințe se toarnă două căni de apă clocotită, insista 30 minute, se filtrează și se lasă să bea puțină apă în loc. Dar copiii mici ar trebui să fie de dozare atentă a tuturor produselor pe bază de plante medicinale. Până la 6 luni, se poate acorda mai mult de 2 - 3 picături de anason puțină apă, de la 6 luni la un an - jumatate de picător, copiii de la un an la trei ani - lingurița.
Vindecarea proprietăți de anason pentru femei
Proprietăți utile de anason utilizate în medicina populară și mai ales problemele femeilor. dureri menstruale, contrar a ciclului menstrual, atunci când există lactatiei insuficiente la femeile care alăptează utilizat infuzie de semințe de anason, realizate din 1 linguriță de semințe zdrobite și o jumătate de litru de apă clocotită. Ia tinctura de 3 ori pe zi, 1/4 cană sub formă de căldură înainte de a mânca.
Mirosul de ulei esential de anason ajuta la femei în timpul perioadei dificile de sarcină, atunci când chinurilor dimineața de boală, pentru a face față cu greață, cu vertij. Este suficient să 3 picături în aromalampe în cameră să se simtă aroma de anason.
Alte aplicații ale proprietăților terapeutice ale anasonului
În medicina populară, este cunoscut utilizat pe scară mai largă semințe de anason:
- Infuzia anasonul îmbunătățește funcția ficatului, vezica biliară și pancreas;
- Un decocție și o infuzie de semințe utilizate ca o clătire pentru tratamentul stomatitei și a altor boli ale mucoasei bucale și a gingiilor;
- In interiorul perfuziei este utilizat în tratamentul bolilor de piele, este eczema, dermatita atopica, dermatita de diferite tipuri;
- Ca un diuretic ușor și agent antiinflamator utilizat în rinichi de perfuzie și vezică;
- Seminte bulion calde sunt spălate și ochii cu blefarita conjunctivită.
Ulei esențial de anason
Toate proprietățile medicinale utile de anason sunt concentrate în uleiul esențial, care este fabricat din semințele sale. Este folosit în aromoterapie ca agent independent sau în combinație cu alte uleiuri. Acesta este utilizat pe scară largă pentru masaj, bai, comprese, precum și în interior cu o tuse puternică.
ulei de anison are un efect puternic, astfel încât este necesar să se respecte dozele minime atunci când sunt utilizate. Înainte de utilizare, întotdeauna necesare pentru a efectua un test de piele pentru intoleranță individuală, periajul o cantitate mică de ulei pe pielea îndoitura cotului sau pumnului. În toleranță normală într-o zi nu ar trebui să fie mâncărime, iritații sau înroșirea pielii urme.
Anis. Contraindicații
Sub rezerva decocturi de dozare și infuzii de anason nu aduc prejudicii, cu excepția poate fi idiosincrasie. Contraindicații pentru a primi preparate de anason în interior sunt:
- sarcinii;
- ulcer gastric și ulcer duodenal în faza acută;
- colită ulcerativă.
Vă sugerez să citiți articolul despre proprietățile benefice ale altor plante aromatice
Iar pentru suflet vom auzi astăzi Evgeniy Doga. Waltz. Doar uita-te la acest miracol. Ce film a făcut pe muzica minunata.