În medicină,
Extractul apos de flapsuri de fructe fasole utilizate pentru diabet zaharat și ca un diuretic.
Un decoct de semințe sau de păstăi întregi recomandate pentru insuficiență cardiacă și edem de origine renală, precum și hipertensiune arterială, pancreatită, boli de rinichi si vezica urinara. De asemenea, fasole utilizate în gastrită dietetice cu aciditate scăzută, boli inflamatorii ale ficatului și rinichilor, ateroscleroza, tulburările metabolice.
fructe frunze de fasole de o parte comună a colecției hipoglicemiant „Arfazetin -EK.“
În gătit,
Fasole - un popular comestibile și plantelor medicinale, utilizate pe scară largă în produsele alimentare, acasă de gătit. Semințe de fasole și fructe verzi - alimente valoroase. plante semințe de conținut proteic aproape de carne și pește.
Există mai multe mese delicioase și nutritive de fasole, dintre care multe sunt considerate delicatese. De fasole și păstăi de fasole pregăti salate, supe. Ca un fel de mâncare au servit cu carne la grătar, carne de pasăre, preparate din pește. Fasole sărate, uscate, murate.
Fasole-lame folosite la gatit, pentru industria conservelor.
Înainte de a face o masă cu fructe de fasole, acestea ar trebui să fie sigur să se înmoaie și se fierbe. Fasole necesare prelucrate termic, ca și sub formă brută conține glicozidic și Fasini fazeolunatin care pot provoca intoxicații. Cu toate acestea, înmuiere și încălzirea ei sunt distruse. De asemenea, oligozaharide sunt dizolvate prin înmuiere, care duce la formarea de fermentare și de gaz în organism. Fasole îmbibate timp de cel puțin 5 ore, după care se scurge apa și fasole fierte în apă dulce. Atunci când gătiți fructul este necesară pentru a menține o temperatură ridicată. De asemenea, substanțele sunt distruse atunci când fasole fierte care au fost prezente în produsul brut și enzimele pancreatice oprimate. Astfel, într-o fasole bine inmuiate si lungi sudate sunt doar substanțe utile, iar cea mai importanta proteina care este absorbit de către organism ca întreg.
În cosmetologie
făină de fasole utilizate la fabricarea de pulbere. Chiar și astăzi, un popular masca anti-imbatranire Cleopatra. Pentru ea, fasole fierte șterge, se adaugă ulei vegetal, suc de cătină sau miere. După aplicarea unei astfel de piele facială masca netezit, devine elastică, catifelată, ridurile fine dispar.
În cultură
Afișat multe soiuri de comune Bean. Există o fasole boabe utilizate în stare matură ca cereale și legume, sau fasole, care sunt cultivate pentru fasole lame. Forma de fasole lamă de fasole diferă una de cealaltă - de la dreapta la curbe, sabie sau secera de o lungime de 15-20 cm.
Fasole legume recoltate în scopuri alimentare sub forma imatură atunci când lamele sunt pliuri blânde, fără fire fibroase grosiere și pergament ale filmului, iar semințele nu depășesc mărimea unui bob de grâu. Atunci când lama flexie este ușor de spart. Lame proaspete de fasole pot fi depozitate în condiții normale nu este mai mult de o zi, ca rigidizează repede si se usuca.
Culoarea boabe boabe împărțit în culoare albă, monocromatice (galben, verde, roz, crem, maro violet, negru) de culoare și pestriț. Cele mai bune sunt cele de legume zahăr soiuri de fasole, care sunt bogate în proteine digerabile, amidon, zahăr și vitamina C, caracterizat prin gust cărnoase și bun.
Fasole cultură nepretențioasă. Aceasta și lumină care necesită plantă, dar este cultivat semănat direct semințele în sol iubitoare de căldură. Cu toate acestea, în etapele inițiale ale plantei sunt acoperite cu un film, în timp ce nu dezvolta lăstari laterale (bici). La etapele timpurii ale plantarea semințelor de fasole sunt înmuiate în apă caldă, apoi germinate.
Cel mai bun dintre toate fasole cresc pe lumina, fertil, drenat sol. Bean soiuri cultivate buclat folosind spaliere.
Când îngrijirea fasole ei plivit regulat, adăpate și slăbiți culoar. fasole Harvest (lame) pot fi recoltate după două până la trei săptămâni de la începutul înfloririi.
clasificare
Rinichi fasole (lat. Phaseoli vulgaris L.) face parte din familia leguminoaselor (lat. Fabaceae). fasole Rhode include aproximativ 150 de specii, inclusiv 20 de tipuri de - culturale. boabe de Rhode reprezentate de viță de vie și arbuști perene și anuale comune, care din Asia, Africa, America. Rinichi de fasole ca o plantă cultivată este cultivat pe fiecare continent.
descriere botanică
Rinichi de fasole - o plantă erbacee anuală, cu un ondulator, tulpina lunga, pețiolat frunze compuse trifoliate, cu stipules mici. flori Papilionaceous sunt albe, roz sau mov, grupate în raceme axilare rare. fasole Formula flori: ↑ × (5) A (5) T (9) + 1P1. Fructe - fasole, care conține de la 3 la 7 semințe de reniforme de diferite forme și culori.
răspândire
Locul de nastere al fasole franceză - America de Sud. În țările CSI în formularul de creștere sălbatică de fasole nu a fost găsit. Cu toate acestea, este cultivat în multe țări, printre care și România. Ca legume culturi de fasole comună cultivate în Belarus, Ucraina, Moldova, Uzbekistan, în Caucaz.