Această parte a porcin diferă structura delicată în care carne și grăsime amestecate într-un echilibru bun. De regulă, preparatele din acest ingredient se obțin suculentă, moale și surprinzător de gustos. Există situații în care o persoană nu înțelege carnea. Carne de porc umăr - aceasta este una dintre cele mai bune părți ale porcului. Și pentru a asigura prospețimea pur și simplu miroasă. Carnea ar trebui să miros de carne. În cazul în care mirosul de otet sau usturoi - cel mai probabil, vânzătorul este încercarea de a lupta cu mirosul de bunuri vechi. Culoare atunci când cumpără umăr carne de porc ar trebui să fie între roz și roșu, nu verde și galben. În ceea ce privește raportul dintre carne și grăsime, acesta ar trebui să fie selectate în conformitate cu un fel de mâncare care urmează să fie preparate din carne de porc umăr. Carne de porc umăr este adecvat pentru prepararea de preparate cum ar fi kebab, cotlete, această parte din carne de porc utilizate pentru umplut, dar, în general, pentru prepararea aproape orice fel de mâncare din carne de porc de porc umăr se potrivesc.
Carne de porc - aceasta este una dintre cele mai ușor de digerat forme de carne, care are efecte benefice asupra sistemului digestiv. Carnea de porc în cantități mari conține vitamine din grupa B. In mod similar, se recomandă să mănânce carne medicilor în cazurile de anemie, din cauza cantității mari de fier.
Carnea de porc umăr poate conține ouă de paraziți, deoarece pentru a cumpăra este necesară în strictă conformitate cu normele sanitare astfel de carne. Feluri de mâncare de umăr carne de porc nu este recomandat să mănânce pentru persoanele care suferă de obezitate. Carne de porc - alergen trebuie monitorizați cu atenție pentru copii mici, pentru prima dată, încercați un fel de mâncare de umăr de carne de porc.
Valoarea energetică:
valoarea calorică
Ce să gătească de la un umăr de carne de porc:
carne de porc la cuptor într-o folie
cartofi la cuptor cu carne și ciuperci
cartofi copți și carne, în formă de sticlă