O alegere excelentă pentru alimente de înaltă calitate, dar un prânz ușor sau cina - tocană de legume pot fi preparate o mulțime de moduri dintr-o varietate de legume. Una dintre aceste opțiuni, împreună cu gătit pe aragaz, în cuptor, în ghivece, etc. - în multivarka: dispozitiv este deja familiar multe amante. Acest lucru va fi discutat astăzi - pregătirea gustoase iahnie de legume în multivarka în diferite rețete.
Multivarka primit deja prea mulți bucătari - acest aparat este foarte usor de utilizat, practic, permițându-vă să gătești neobișnuit de parfumat, gustoase și delicioase. Tocană de legume este doar un astfel de feluri de mâncare care preparatul obținut în multivarka mult și gustoasă decât atunci când gătiți pe aragaz sau cuptor.
Multe feluri de mâncare sunt gătite în multivarka diferite de identice, dar fierte pe aragaz sau la cuptor, o multime de vitamine si alte elemente nutritive - faptul că, în acest dispozitiv se prepară alimentele la temperaturi mai scăzute, adică, se stinge, astfel încât să păstreze substanțe utile sunt mai bune decât la alte metode de gătit. În plus, datorită acelorași feluri de mâncare dor sunt mai mult și mai parfumat, suculent si gustos.
În ceea ce privește tocană, acest fel de mâncare în țara noastră este pregătită de la mijlocul secolului al 18-lea, dar este interesant faptul că cuvântul „tocană“ se referea inițial la o masă foarte specifică, care, după cum numele său, vine la noi din Franța. Acest fel de mâncare este preparat din vițel tocată sau cap de piept de miel sau aripi mai întâi obzharivaya carne apoi se stinge cu legume (morcovi, napi și ceapă), făină și suc de sos de carne.
Destul de repede cuvântul „tocană“ blocat în România - după doar câțiva ani după împrumuturile sale din limba franceză în tocană a început să se refere nu numai la antena de satelit de mai sus, dar, în general, orice fel de mâncare de tăiat în felii mici și mai întâi prăjită, apoi fiert cu legume și carne (sau pești și păsări de curte), sau numai din legume și ciuperci, etc.
Cum de a găti o tocană de legume delicioase în multivarka
Pentru toți proprietarii de tocană de legume multivarok ar trebui să aibă locul său de drept în clasamentul celor mai gustoase preparate care pot fi preparate în acest aparat. Dacă acest lucru nu sa întâmplat încă - asigurați-vă că pentru a încerca să gătească o tocană într-una din retetele propuse mai jos.
argumente suplimentare în favoarea gătit tocană de legume-l în multivarka - este posibil pentru a reduce cantitatea de ulei la minimum sau eliminarea acesteia, precum și faptul că, în procesul de legume de gătit nu este necesar să se agite: in cupa Multivarki ei vor găti uniform, fără Undermountain și fără a necesita bucătari atenție constantă. Astfel, multivarka tocană de legume se dovedește nu numai delicioase, dar, de asemenea, punct de vedere estetic mai atractiv - la ieșire veți obține un fel de mâncare cu bucăți întregi de legume, terci de legume nu.
Alte caracteristici includ gătit tocană de legume în multivarka sunt următoarele:
- legume languishing produc seva mai parfumat, și că propriile sale sucuri continua să zacă pe - ca rezultat veți obține un fel de mâncare foarte aromata;
- Pentru a păstra cel mai bine aspectul de legume se amestecă tocană nevoie chiar înainte de servire;
- Pentru a face tocană în multivarka mai hrănitoare și grăsime, este suficient pentru a adăuga 1-2 linguri smântână;
- Lichidul rămas după tocană de gătit, poate fi utilizat imediat pentru a prepara sosul sau sos, trăgând legume: se toarnă doar într-un bol de lichid făină, amestecând viguros, și prevenind formarea bulgărilor, aduce sosul la modul de preparare sau călire la grosimea dorită. În cazul în care apar încă bulgării, puteți șterge sosul printr-o sită și se toarnă într-un alt recipient și se amestecă blender.
De la cuvinte pentru a ajunge la afaceri: rețete tocană de legume prezentate în multivarka puteți găti mâncăruri foarte gustoase.
Universal tocană de reteta de legume: folosi suficient de morcovi, ceapă și ardei grași, și în continuare, opțional, puteți adăuga legumele preferate în suma pe care îl vedeți în formă, ceea ce face orice ingredient este principalul sau adăugați toate legumele în proporții egale - vinete, verde mazăre, cartofi, dovlecei, țelină, fasole verde, varză, etc.
Rețetă pentru tocană de legume cu cremă multivarka
Nevoie: 200 ml de 10% cremă, 8-10 medie tuberculi de cartofi, mijlocii 2 rosii, dovlecei tineri 1, varză furculiță ¼, 1 cățel de usturoi, sare.
Cum de a găti tocană de legume cu smântână. Se taie în cuburi, cartofi, dovlecei, roșii, se taie marunt varza, se toaca usturoiul. Activați multivarku în modul „prăjire“, se încălzește uleiul vegetal. În primul rând pus în castron și cartofi maro-l, apoi, dovlecei, urme - roșiile și usturoiul. Pune într-un castron de varză, prisolit mâinile ei si se framanta, se toarnă crema și se amestecă totul. Activați „tocană de-stingere“ sau „coacere“, se acoperă și de gătit tocănițe 60 min. Nu puteți prăji cartofii și nu folosiți ulei: răspândirea legumele dintr-o dată sub un regim în care vor continua să zacă pe rafturi.
Rețetă pentru ragout de legume de dovlecei si vinete in multivarka
Ai nevoie de: 3 roșii, 2 cepe, dovlecei si vinete, 1 morcov, 2 linguri ulei vegetal, piper, sare.
Cum de a găti tocană în multivarka. Se taie în cuburi vinete și dovlecei, sare de, retrase din circuitul agricol. Se taie în jumătate inele de ceapa, morcovi taiati marunt, oparesc rosiile, le elimina din coaja, se taie în cuburi 2 roșii pulpă și a treia tăiat în felii. Include modul de „coacere“, ulei de căldură, a pus morcovi și prăjește-l până translucid. Aranjarea straturi de legume morcov în următoarea ordine: vinete, roșii, dovlecei, roșii, ceapă, dovlecei, morcovi, felii de roșii. Fiecare strat trebuie podsolit și piper. Gatiti tocană de pe modul de „coacere“, timp de o oră, la sfârșitul programului, fără a deschide capacul, să tocană apoi încă 20 de minute pe modul „încălzire“.
încălzirea se activează automat la sfârșitul oricărui program în toate multivarka.
tocană Reteta cu varză, morcovi, ardei gras, cartofi și mazăre
Veți avea nevoie de: 3 morcovi, 2 tuberculi de cartof, 1 ardei gras, varza ½, ½ cutii de conserve de mazăre verde, 1 linguriță sare.
Cum de a găti tocană cu varză și oală în multivarka. Se taie în cuburi de morcovi și cartofi, julienne - varză și piper. Activează modul „stingere“ și apoi legume multivarka pentru o jumătate de oră. La finalizarea timpului pus în mazăre tocană, SARE și se amestecă, se presara cu ierburi tocate și servi tocană.
Ardei grași din această tocană poate fi înlocuit napi sau rutabaga - nevoie de o legumă de talie medie. Napi se taie în cuburi.
Rețetă pentru tocană de legume cu ciuperci multivarka
Este nevoie de: 250 de grame de ciuperci, 4 tuber cartof mare, 2 catei de usturoi, 1 dovlecel, ceapă, roșii și morcov, ulei vegetal, condimente pentru gust (frunze de dafin, piper, etc.), apă, sare.
Cum de a găti tocană de legume cu ciuperci în multivarka. Cuburi taie ceapa, cartofi, ardei, tomate și dovlecei, se taie în felii de ciuperci, morcovi frecat pe o răzătoare grosier. Include modul de „coacere“, se încălzește uleiul, pune ceapa si morcovi si 10 min se prăjește, pune legumele rămase în felii podsolit condiment gust pus și se amestecă prin turnarea de apă caldă, astfel încât să acopere aproape ingredientele. În „batch“ tocane gătit mode încă 50 de minute, sau se poate utiliza „călirea“ modul tocană de gătit și 90 min.
Pregătirea tocană de legume în multivarka - o sarcină simplă, care forțele în calitate de proprietari „condimentată“ și souped ale acestui aparat minunat. Pentru a pregăti acest fel de mâncare este rău, trebuie să încercați foarte bine! Mai ales gustoase și sănătoase astfel de tocane sunt preparate din legume cultivate în grădină.
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat