Ballroom bucătăria spaniolă, preparate proaspete și în același timp supa Gazpacho picant. Vă veți bucura cu siguranță aroma neobișnuită, dar foarte atractiv.
Supa rece de tomate Gazpacho - reteta
- roșii proaspete - 490 g;
- castraveți - 280 g;
- ardei dulce - 180 g;
- Ulei de măsline - 20 ml;
- usturoi dinte - 1 buc;.
- apă minerală carbogazoasă - 240 ml;
- Lemon - 1/2 buc;.
- mărar (ierburi proaspete) - un fascicul mic;
- svezheperemolotye mazăre negru piper - 3-5 buc.;
- sare de mare - gust.
Inițial, pentru prepararea de supa rece, Gazpacho preparare piper. Pune-l timp de aproximativ cincisprezece minute să se încălzească până la temperaturi maxime ale cuptorului și apoi trecerea imediat pachetul la câteva minute. legume fierte va face mai ușor să-și scoată pielea lui. Se extrage, de asemenea, cutia de semințe cu semințe și tulpina, și carnea piper pus într-un recipient blender.
Treat și roșii în mod corespunzător, crestate lor de sus în cruce și cufunda pentru câteva minute în apă clocotită, și apoi aceeași sumă în apă rece ca gheața. După o astfel de terapie de șoc pentru a elimina piei de tomate va fi incredibil de ușor. Se taie fructele apoi decojite în jumătate, se scot semințele, dacă se dorește, iar restul cărnii trimite la piper în container blender. Există, de asemenea, de stabilire castraveți decojite și tocate, fără usturoi fără pănuși, mărar, se toarnă apă minerală carbogazoasă, ulei de măsline și suc de lămâie cu suc. Acum Transformarea blender componente piure procesat la viteză mare, după care sezonul svezheperemolotym cu sare și piper, mazăre frecat într-un mojar.
Inainte de servire, se toarnă supa trebuie să fie pe plăci, decora cu verdeață și crutoane supliment.
Cum de a găti o supă de roșii gazpacho fierbinte - reteta
- roșii proaspete - 970 g;
- Ceapă - 85 g;
- dinti de usturoi - 2 buc;.
- ardei dulce - 340 g;
- Ulei de măsline - 55 ml;
- busuioc (ierburi proaspete) - un buchet mare;
- mare de sare iodată piatra si piper negru proaspat macinat - dupa gust.
gazpacho fierbinte pe această rețetă roșiile mele, și elimină piei, folosind sfaturi din rețeta precedentă. După aceea, se taie fructele în felii și pus într-un vas de copt. Top descompună benzi felii prepurificat piper. rândul următor săgeată. Se curăță, inele shinkuem și răspândirea pe tomate și piper. Plăcile completează compoziția componentelor de usturoi, sare și piper, stropite cu ulei de masline. Recipient Aruncarea cu legume încălzite la 160 cuptor grade timp de patruzeci de minute. După expirarea unui termen de bază timp completează supa cu busuioc tocat și apoi dau încă zece minute.
Acum trebuie doar pentru a transforma legumele într-un piure, se aduce vasul la gust cu sare și piper și se servește cu crutoane sau biscuiti. Dacă se dorește, legumele pot lăsa bucăți fără măcinarea, și le amestecă cu restul pyurirovannoy greutate.
Cum să se pregătească supa de roșii gazpacho?
- roșii proaspete - 980 g;
- castraveți - 380 g;
- pastai verzi ardei iute - 2 buc.;
- Pods de piper - 1-2 bucati.
- arpagic usturoi - 4 buc;.
- oțet de vin - 15 ml;
- Ulei de măsline - 55 ml;
- cimbru uscat - un vârf de cuțit;
- Tabasco (sos) - 4 picături;
- piper măcinat și sare de mare - gust.
roșii decojite și din semințe și ardei gras și tulpini acute prevăzute într-un amestecător container. Există, de asemenea, trimite castraveti decojite și tocate, pleavă de usturoi, fără dinți, se toarnă ulei de măsline și oțet și perforarea de masă vegetală la un preparat piure. De masă a fost triturat în continuare printr-o sită, dispunerea fragmentelor de semințe și piei, și apoi se adaugă Tabasco, cimbru nevoie de sare și piper, se amestecă, se răcește și se alimentează deversând străchini și adăugând crutoane.