Salata de castraveți, ardei și ceapă în iarna: feluri de mâncare cu reteta pas cu pas fotografii.
Toate sunt foarte mândru de „rețete rapide“ să nu dedice timp prețios liber treburile de bucătărie infinită. Salata cu castraveți și ardei grași pot fi fierte timp de 30 minute. Acest fel de mâncare delicios este neobișnuit de salvare pe care în multe situații: Salata servite cu carne, pește, cartofi fierti. gust uimitor de legume murate, oaspeții vor aprecia.
Produse: castraveți - 1,6 kilograme, boia - 300 grame, ceapa - 2 bucati, patrunjel - 20 grame (optional) ulei vegetal - 160 mililitri, oțet 9% - 70 mililitri de apă - 150 ml zahăr - 70 grame de sare - 30 grame, foi de dafin - 2-3 bucati, mazare dulce - 6-8 bucati.
Ia-una din salata polutoralitrovye bancare.
Secvența de gătit cu fotografii
1. este această achiziție, necesară pentru a sublinia contrastul de culoare, astfel încât este preferat ardei dulce roșu închis. piper Cărnos nu este potrivit pentru salata, alege varietate cu pereți subțiri. Castraveți poate lua orice, cu excepția gros „prea mare“ și fructe gol gorchaschih.
2. castraveți sunt înmuiate în apă rece timp de 10 minute, după tăierea vârfului conectat anterior la tija. Becurile sunt curățate, clătite cu apă curentă. piper bulgar spălat, scoate partea de semințe.
3. Castravete de tăiere ar trebui să fie bine, inele mari groase nu au timp să se încălzească marinată, pentru salate cu castraveți nu au fost luate mult timp pentru a menține pe foc.
4. piper bulgar se taie în fâșii. Mai subțire și mai mult decât fiecare bandă felie, cu atât mai bine. La feliere arcul este arbitrar: inele, inele și jumătate sau cuburi.
5. Într-o cratiță straturi puse nevoie de legume, castraveții trebuie să fie în partea de jos.
6. Top pune ceapa si ardeiul clopot. Pot poate fi umplut până la refuz, în timpul încălzirii legumele decanteze.
7. Apa rece se toarnă într-o tigaie, presărat cu sare și zahăr din legume. Într-o salata există un set minim de condimente, dar frunze de dafin si ienibahar este suficient pentru a crea un gust picant ușoară.
8. Salata turnat oțet și ulei de floarea soarelui, după ce recipientul este transferat pe placă.
9. Salata adus la fiert cu capacul deschis. Până în acest moment, se va rezolva legume, nivelul de lichid crește. Apoi salata se agită cu grijă acoperit cu deplasare spre un capac. Focul stabilit la nivel de mijloc, se fierbe timp de 5-7 minute salata.
10. Culoarea se schimbă legume: ceapa devine transparentă, castraveți - ușor rândul său, galben, dar ardeiul va sfidător roșu. Salata fierbinte întinde de-a lungul băncilor, alegând feluri de mâncare de volum adecvat. Băncile ar trebui să fie sterilizate.
11. suflecate băncile au nevoie pentru a răsturna și cald. salata Răcit pus pe un raft într-un loc întunecos și rece.
12. Salata este bine păstrat, gustul rămâne aceeași. Băncile pot fi în pivniță până în vara următoare.
13. Înainte de a aplica banca salata răcită în prealabil pus în frigider.
14. răspândirea Salata pe o farfurie, se distribuie uniform toate ingredientele. Legume turnat marinata ulei din borcan, și este necesară o altă rezervă.
A se vedea, de asemenea:
Terină de vinete și ardei
