La fiecare masă festivă trebuie să fie în mod necesar un element central al vasului, care va atrage atenția o combinație neobișnuită de produse, gust rafinat si design original. De obicei, „cuiul“ devine un fel de mâncare de sărbătoare, care face cel mai bine hostess bucătar. Și dacă amanta unui bucătar tânăr, sau vrut doar pentru a te oaspeții cu ceva nou?
situație win-win - o salata. Orice salata va fi destul de simplu pentru a efectua, mai degrabă decât un fel de vas fierbinte sau de copt, desert. Acesta este un plus clar pentru fiecare familie. În plus, este salate se poate aranja pentru servire. De exemplu, pentru orice ocazie salata perfecta „Cap de Monomakh“ cu rodie, carne de pui si prune uscate. În ceea ce privește prepararea acestui fel de mâncare tradițională, căptușită cu straturi. Ei bine, care nu a făcut în viața mea „Hering sub o haină de blană“ sau „Mimosa“? Cu toate acestea, toate „highlight“ salată în asemănarea sa cu un capac al unui mare suveran. Nu este marea intrare pentru masă?
„Cap de Monomakh“ este preparat în diferite variante. salată clasică implică o combinație de rodie, pui si prune. Dar vă puteți pregăti acest fel de mâncare nu este numai păsări, dar, de asemenea, cu carne de vită, carne de porc. Sau poți să faci „face“ capac fără nici carne. Încercați să gătească Cel puțin una dintre versiunile acestui salata pentru masa ta, fără îndoială, oaspeții vor fi incantati de el.
ingrediente
Cum de a găti o salata clasic, „Cap de Monomakh“
Vreau doar să rețineți că, dacă nu doriți să-și petreacă o mulțime de timp pentru a pregăti salata, aveți nevoie pentru a pre-găti cartofi în pieile lor. Sfecla și se fierbe într-un recipient separat. Ar fi mai bine dacă zapechete sfecla și cartofi în folie. Aceste legume sunt obținute cu gustul corpolent, își păstrează toate vitaminele, spre deosebire de alimentele gătite.
Deci, curățați cartofii și tăiați-l pe o răzătoare grosier.
Cartofii pune primul strat pe o placă plană rotundă. Că stratul nu a dovedit fără gust, se adaugă un vârf de cuțit de piper negru măcinat și sare. Cartofi bine cu nucșoară, astfel încât să puteți adăuga.
Cu carne de pui fierte, se scot oasele, carnea, dezasambla în bucăți mici. Pentru salata poti lua un pui la cuptor. De asemenea, în această salata de pui este bun afumat.
In stratul puful de pui, adăugați prune pisate. Dacă prune uscat suficient, se recomandă să se înmoaie timp de 20 de minute inainte de preparare.
Se presară cu salata proteine ras deasupra.
Nucile se prăjește într-o tigaie uscată. Apoi, nuci se răcească într-un mojar, strivi-le și să acopere partea de jos a salata nuci.
Pentru a decora o salata folosind semințe de rodie, așezați modelul pe o pălărie improvizată Monomakh.
Pentru a prepara o salata trebuie administrată o oră impregnare, că toate straturile sunt conectate între ele. Se serveste salata „Cap de Monomakh“ cu carne de pui pe o masă comună și oaspeții lamei pune pe o farfurie.
Salata „Cap de Monomakh„, cu carne de vită și stafide
În cazul în care familia ta nu o pui în onoarea, apoi încercați să pregătească salata „Cap de Monomakh“, cu carne de vită și stafide. Se pare nu mai puțin gustoase! Important în acest exemplu de realizare, salata - dreptul de a fierbe carnea de vită, aceasta nu devine tare si uscat. Dacă observați unele dintre principiile de preparare de carne de vită fiartă, atunci succesul va fi garantat de alimente.
Salata „Cap de Monomakh„fără carne
Daca sarbatoarea vine într-un moment de post, sau invitații dumneavoastră să adere la standardele vegetarianismului, este necesar pentru a le pregăti pentru salata „Cap de Monomakh“ fără carne. Datorită ingredientelor dulci ale vasului se va dovedi nu ca o gustare, ca desert. Aceasta se face în stilul tradițional „regal“.
- Sfecla - 1 buc;.
- Morcovi - 2 buc;.
- Brânză topită și solidă - 100 g;
- Stafide, prune - 1 pumn;
- Rodie - jumătate din fructe;
- iaurt natural Gros - gust.
- Sfecla este mai bine să ia prime, coji de fructe și grătar-l pe o răzătoare grosier. Daca nu mananci sfecla prime, apoi se fierbe sau se coace în familia ta. Stoarce excesul de umiditate, se amesteca cu prune și iaurt de picături. Prune de pre-macerat, se taie în cuburi mici.
- Morcovii face, de asemenea, o mai bună utilizare a prime, însă îl puteți fierbe. perie de legume, freca pe o răzătoare. Stoarceți excesul de lichid, amestecate cu stafide pre-opărite și a picăturilor de iaurt.
- Trei brânză pe o răzătoare grosier.
- Imprastiati primul strat de brânză, iaurt ușor lubrifia.
- Apoi a pus strat de sfeclă, de sus - un strat de morcov. La sfârșitul lobului rămas pus brânză tare, care trebuie să fie amestecat cu brânză rasă topită. Promazyvayut delicat salata strat subțire de iaurt.
- Decoreaza salată decojite semințe de rodie (poate fi înlocuită cu afine proaspete).
Pentru a face salata „Cap de Monomakh“ și sa dovedit frumos și delicioase în pregătirea acestui fel de mâncare ar trebui să urmeze câteva sfaturi:
- In loc de pui, carne de vită și de porc poate fi folosit prăjite într-o tigaie cu ceapa ciuperci. Aceste ciuperci sunt textura blând și aroma incredibila poate înlocui în mod adecvat componenta de carne.
- Unii preferă salate cu carne la grătar. Deci, dacă vrei cu adevărat, le puteți adăuga la o salata nu se fierbe carne, și prăjit într-o tigaie. Același lucru este valabil și pentru păsări, dar trebuie să se înțeleagă că salata va fi mai nutritive.
- Nucile care sunt plasate în salata verde, poate fi pre-prăjit într-o tigaie. Deși este în versiunea sa brută, ele vor fi bune în acest fel de mâncare.
- Straturile proaspete și legume se presară cu sare și piper negru.
- În cazul în care grenada pentru tine prea scump și inaccesibile vasului și să o înlocuiască cu afine proaspete sau uscate. Precum și un „prețios“ finisare „pălării“ pentru a folosi ardei gras rosu, fin cubulete. Dar, în orice caz, nu folosiți pentru finisarea sfecla. Aceasta leguma va curge și distruge întregul vas.
- Puteți decora salata nu numai „Ruby“, dar, de asemenea, „smaralde“. Pentru acest lucru este bun pentru a fi mazăre congelată. bun decor va, de asemenea, capere, care nu numai că va atrage vasul, dar, de asemenea, îi dau o notă suculent.