Timp de secole, laptele a fost „nutriție sport“ cele mai populare în rândul sportivilor și a celor care au dorit să aibă o masă musculară impresionantă și puterea. Lapte - o sursă bogată de două dintre cele mai utile proteine: proteine din zer și cazeină.
Cupa lapte integral conține 8 g proteine, 8 g grăsime și 11 g glucide (lactoză sau zahăr din lapte). Echilibrul în esență de apă. Compoziție Proteine: aproximativ 80% cazeină și 20% proteine din zer. Deoarece cele mai multe proteine din lapte este caseina, și are proprietăți în principal cazeină cu unele ser proprietăți utile.
fracțiuni de proteine din zer au numeroase beneficii pentru sănătate, un efect pozitiv asupra organismului și funcțiile sale. Acestea includ beta-lactoglobulina, alfa-lactalbumina, imunoglobuline și glicomacropeptide - fracțiuni din zer care intaresc sistemul imunitar.
Producătorii de proteine pentru a înțelege că, atunci când eliminați apa de lapte, grăsimi și carbohidrați, puteți obține nu numai o sursă concentrată de proteine, care este apoi uscat și măcinat, dar este cel mai eficient mod de a extrage din proteine din lapte totul util, fara exces de calorii din carbohidrati si grasimi.
proteine din lapte
Definiție: O proteină derivată din lapte de vacă după îndepărtarea apei și majoritatea carbohidraților și grăsimilor.
Utilizare: Cazeina de proteine din lapte conțin o cantitate mare (aproximativ 80%) și proteine din zer (20%), deci are proprietăți utile ale ambelor proteine.
Când: După formare, între mese și înainte de culcare.
Vizualizari: concentrat proteic din lapte, izolat proteic din lapte.