Astăzi, inima și stomacul de ucraineni susținând sute de instituții. Acestea sunt toate diferite: delicioase și gust bun, sincer, și nu foarte mult. Și la un moment dat doar low-cost, rapid, nu tuturor favorit, dar pizzeria, care ar putea permite chiar și un student, a fost un restaurant Celentano.
În timp ce studia la universitate, am mers într-un grup de Celentano în metrou Lva Tolstogo; seara a mers la acoperiș Celentano metrou Vokzalnaya; cursuri scris pe bulevardul Lesya Ukrainka din cauza internetului, prize și camere de fumat; după locul de muncă a mers la site-ul Celentano la Zlatoust; vară stând cu prietenii pe o zonă de vară și de iarnă Celentano Rusanovka - Celentano pe Bessarabka.
Pe scurt, am fost user'ami grele această rețea, de ce invata despre ea un pic mai mult a fost foarte distractiv. Pentru atenția rezumatul întâlnirii cu Maksim Khramov, managing partner Adriano.
Am scris pe cartea de vizită este partenerul de gestionare. Acest lucru înseamnă că, în contractele cu toți partenerii prevede în mod clar că toate deciziile finale sunt luate de mine. Acest lucru nu se aplică, de exemplu, „Varenychna“ sau „Yuppie“ .Dar, dacă vorbim despre Adriano sau „placaj“ - este da. În plus am toate aceste afaceri nu este mai puțin de un interes de control.
Când faci ceva pentru distracție, toate se dovedește. Când am deschis primele restaurante de bani crezut nimeni. Am investit aproximativ, plecat! A fost distractiv, toate brandurile proaspete, mulțimea rece.
Celentano - un "soft" franciza. Nu ne este rușine, pentru că sistemul de la momentul ne-a ajutat să crească în cea mai mare rețea din Europa de Est. Și totuși avem o poziție la nivel de rețea, care este semnat de toti francizatii. De exemplu, toate vinde bere „Slavutich“ si Coca-Cola. Dar brandul de cafea fiecare alege. Deci, dacă aveți o cafea, de exemplu, mai bine Lavazza, esti binevenit.
Avem un sistem de FOP și compania pentru vânzarea de alcool.
Celentano are două tipuri - fudovskie rapid și restaurante. Ultimii doi ani am pierdut prin semne, adică, în cazul în care am deschis restaurantul sub un alt brand, am avea mai mulți vizitatori. Prin urmare, în ultimii doi ani, am deschis 10 Celentano cu servicii de restaurant. De exemplu, veți găsi un imens restaurant Celentano 400 pătrat în centrul orașului. metri, 4 camere, cu un meniu complet diferit. Acest loc este foarte popular. Dar multe dintre aceste restaurante nu se deschid.
De fapt, au existat multe clone (paparazzi, caramida ...). Dar am decis să scuipe pe ea, și pe bună dreptate, aceste instituții nu mai există. Într-un fel, toți au crezut că este consumator nostru un idiot, și el „nu a cumpărat“, spre care mergeau. Se pare că răscumpărați.
McDonalds este rivalul etern al tuturor.
concurenți de rețea nu au. dar există un punct de instituții, care se deschid în diferite zone și să ia publicul nostru.
De fapt, chiar acum nimeni nu are potențialul de a deschide o rețea puternică de restaurante. Sau au bani, dar nici un creier, sau vice-versa. Și se întâmplă că prezența și că, și altul, oamenii inhibă frica. Ia McFoxy. care a intrat pe piață cu ambiții uriașe, astăzi este pur și simplu proiect neprofitabilă. Din cunoștințele mele, el este deținut numai de investitori puternici, care atrag active de la alte întreprinderi. La rândul lor, acestea sunt în așteptare pentru un investitor care va cumpăra acest proiect, cel puțin datorită faptului că are o locație bună. După închiderea tuturor - pierde investiții.
Un alt exemplu - o rețea de pui fast-food „aripi“, care se începe sub propria marcă MHP. Știi, banii acolo nemerenoe număr, în plus, epurat - proprie. Aceasta este, cu toate economia fabulos. Dar aici au săpat patru sau cinci instituții, și apoi nu a mers. De ce? Brand rău, neinteresante, nu-i amuzant. Ei bine, că „aripa“? Și acolo, de asemenea, și să nu mănânce delicioase.
În timpul pornirii „Mafia“, ne privează de o mulțime de oameni. Ei au avut o idee de brand foarte puternic. Deși nu este absolut necomestibile. Deschis rețelei, de altfel, fostul chelentanovtsy care a crescut din rețeaua noastră, și-au recunoscut. Ei au spus, produsele alimentare - nu principalul lucru, cel mai important lucru - marca. La începutul acestei lucrări, iar acum ei, de asemenea, se confruntă cu unele dificultăți.
Noi am spus intotdeauna ca clientul nostru tinta - un caracter urban tânăr care, etc. Cu toată dragostea pentru Celentano, astăzi trebuie să recunoaștem că brand-ul a slăbit. Restaurantul nu este administrat în mod intenționat, ci pur și simplu pentru că el era acolo. Cu toate acestea, din punct de vedere al dezvoltării, Celentano și este acum un proiect de foarte mare succes, în special în greutate mare în orașele de provincie.
Din punctul de vedere al parametrilor de corelație și de preț vizual Celentano brand este foarte puternic și bun. Cu toate acestea, în ultimii 3-4 ani, situația din marile orașe a început să se schimbe: oamenii au început să călărească, căutați teme. Am început să pierdem: avem un ieftin, rapid și gustos, dar nu și de prestigiu. Brandul este încă în viață, dar dacă un an sau doi să nu facă nimic ... Prin urmare, suntem o mulțime de muncă pentru a da seama ce să fac în continuare.
S-ar putea rula, de asemenea burgerking. Ne-am dus la managerii lor, dar acestea sunt blocate în Iugoslavia.
Starbucks - este un substantiv comun. Și se pare că toată lumea este întors la ei cu o propunere de a aduce în Ucraina. Dar, din moment ce toate drepturile apartin șeici Europa de Est din Emirate, înțeleg că problema financiară nu-i interesează.
Acum, în sute de metri „Banca“ venituri mai mult decât Celentano. Și când prietenul meu solicită să organizeze DR, trebuie să spun că este ireal. Tabelele sunt rezervate în avans, în ciuda faptului că există depozite.
În biroul central întreaga Ucraina are un centru de apel, care, din păcate, există foarte puțini oameni de asteptare.
Recent, am lansat o monitorizare a rețelelor sociale de program. O dată pe săptămână, informația vine la noi cine și ce resurse vorbite. Și, pentru noi este foarte valoroasă, pentru că așa cum vom obține o evaluare independentă din exterior.
Lviv a fost întotdeauna un oraș foarte provocator punct de vedere emoțional. Am cântat în cor, și niciodată nu a scos rădăcinile lor. Dar nu a ascuns originea.
vise pentru copii. După ce șoferul de autobuz am vrut să fiu serios directorul Operei. Chiar și el se pregătește să intre în Institutul Leningrad de Teatru, Muzică și Cinema la Facultatea de rezhisserstva de operă. Știi, eu chiar nu am suficient realizare creativă. Business face imposibil să se deschidă în acest sens. Karaoke în zilele de vineri, nu cred că creativitatea.
Sunt gata să joace într-un film? Este că, în ebraică. Aș fi mers cu pronunția mea. Trebuie doar să se formeze plumb. Deschiderea ultimelor restaurante a afectat puternic figura mea =)
Uneori am scris pentru ziarul „Kommersant“. Acum, cu partenerul voi conduce o coloană în Forbes. Unele împlinire creativă este absolut necesar.
Banii Sunt calm. Am fost mult timp convins că mai ai despre bani, astfel încât să aveți mai multe dintre ele. Eu locuiesc și a trăit într-o foarte diferite dimensiuni fizice. Au existat situații în care am crezut că pot permite să facă totul; și a fost atunci când luna a trebuit să trăiască 100 $ ...
De fiecare dată când sunt în Israel, unele note interne locul de muncă. Ceva mistic la nivelul apelului de sânge. Și pentru a fi indiferent față de țară imposibilă. Deși există atât de multe lucruri enervante pe care nu fiecare persoană va percepe corect. Am într-un fel foarte adevărat să spun că, în Israel, fie se încadrează în dragoste sau nu poate sta pe viță de vie. Sunt aproape de care se încadrează în dragoste, dar încă de pe margine.
De ce nu deschid o afacere în Israel? Vorbește cu evreii din Israel, să înțeleagă ... odată ce am consultat cu un avocat local, noi nu suntem capabili de a rezolva o problema. I-am spus, și dacă faci așa și așa? El răspunde: nr. Și dacă vă place asta? Nu. Dar p-o-h-lea-lea-y? Avocat cu simpatie: Crezi că în mod corect, dar înțeleg, atunci toți evreii.
Cine vrea cu adevărat să fie un evreu. atunci când aterizare este intervievat cu serviciul de securitate El Al intre. Cu toate acestea, ei trebuie să se refere la evrei, de asemenea.