Homar și homar: care este diferența?
Dacă aplicați pentru titlul de Gourmet, aveți nevoie pentru a explora multe nuanțe în ceea ce privește produsele alimentare. Trebuie să înțeleagă diferitele tipuri de carne și, desigur, fructe de mare. Dar, așa cum am pe fructe de mare tabel poate fi găsit rar, cunoștințele în acest domeniu este minimă. De exemplu, diferența dintre un homar de homar și este mai bine să comandați într-un restaurant? Caracteristicile lor distinctive vor fi discutate în articolul nostru.
Crustacee trăiesc în Marea Mediterană, Marea Nordului și în oceane - Pacific și Atlantic. Ele diferă de cancere obișnuite care ghearele lor mult mai mult. Aflați homari poate fi de o culoare brun-verzui.
Homar și Lobster: Care este diferența?
Sunteți de acord că o astfel de alimente vom mânca în fiecare zi, iar prețurile sunt prin acoperiș. Dar, uneori, vă puteți permite. Dacă aveți de gând să gust de fructe de mare exotice, dar nu prea bine versat în ele, a se vedea publicația noastră.
Într-un fel, aceste crustacee mari pe care le asociem cu luxul și bogăția, dar astăzi pot încerca numeroasele cafenele și restaurante. Este un păcat, dar în astfel de instituții nu sunt întotdeauna servite de produse proaspete.
Ceea ce diferențiază homar de homar? Aceasta este una dintre cele mai frecvente întrebări puse. Cineva susține că diferența de mărime, cineva - în gust. Cu toate că, în realitate, nu există nici o diferență, este aceeași specie de crustacee, numele ei doar diferite.
De exemplu, numele de homar «homar» provine din limba engleză, dar în limba germană, a fost numit homar crustaceu «ciocan». În ciuda diferenței de nume, ambele reprezintă aceeași specie de crustacee.
Cum de a alege homar proaspete?
Dacă doriți să gust crustacee proaspete, mai bine să o facă în vacanță, în țările în care acestea sunt servite proaspete. Dar noi de multe ori restaurante salva pe achiziționarea lor, astfel încât acestea sunt adesea servite vechi.
Recomandat pentru a găti homar la domiciliu, singura modalitate de a putea aprecia prospețimea lor proprii. În primul rând, acestea trebuie să fie în viață și în mișcare. Uita-te la shell, ar trebui să fie nu pete sau deteriorări.
Dacă nu puteți cumpăra homar proaspete, congelate pot fi îndeplinite numai. Alegeți crustaceele la care un strat subțire de gheață. Dacă homar este prea gros polei, să refuze o astfel de achiziție.
Homar: rău, contraindicații
La fructe de mare are aspecte negative și contraindicații, în unele cazuri, utilizarea sa în produsele alimentare poate provoca daune sănătății. Noi nu mănâncă crustacee pentru cei care sunt alergici la fructele de mare. Nu mânca homar prea des persoanele cu boli cardiovasculare, guta. Acest lucru se datorează faptului că acestea conțin colesterol și purina. Dar, dacă vă puteți bucura de gustul de homar doar ocazional, ele nu vor afecta sănătatea.
Din medalioane lor preparate din carne, și Umplute lor. Cel mai adesea servit întregi de crustacee, de pre-bulion. În scopul de a îmbogăți aroma lor, homar servit o varietate de sosuri. De carne de licitație face supe, mousse și chiar jeleu.
Homari (homari) și homari: există o diferență?
Ei bine, cu homar și homar ne-am dat seama deja, acum știu că este unul și același produs. Ce zici de homar? Spre deosebire de tovarășii săi, ei trăiesc în apele calde, în mările care nu se găsesc numai în oceanele Pacific și Atlantic. Diferența văzută vizual în homar gheare mari, corpul lor mai mult și nu este la fel de masivă. Iar culoarea de celelalte homari - ele pot fi identificate printr-o culoare roșu-brun pe coaja au spini.
