Cum de a face iaurt acasă cu propriile mâini
S-au găsit informații corecte, a studiat, și sa dovedit a face mâinile de iaurt la domiciliu este destul de simplu. Pentru mine, am făcut descoperirea că locul de naștere al iaurt este Bulgaria și produsele care conțin zahăr, lapte praf, agenți de îngroșare, stabilizatori și conservanți nu mai sunt iaurtul. Uau!
Cum de a face iaurt, și ce sa întâmplat cu mine, eu împărtășesc cu voi astăzi. Urmați toate condițiile specificate și garanție, veți obține, de asemenea, iaurtul de casă.
Condițiile necesare și importante pentru a găti acasă cu propriile mâini iaurt.
feluri de mâncare perfect curat. in care prepara iaurt și agitare lingură ferment. Dacă sunteți de gătit în tigaie, aveți nevoie de 5 -7 minute pentru a fierbe apa în ea. Apoi se scurge și se toarnă imediat laptele utilizat. un pic diferit, cu un termos. Se fierbe apa și se toarnă într-un balon de vid curat, un minut, ca un termos incalzit, apa este drenată, noua umplere de fierbere și se închide capacul. Va asteptam timp de 10-15 minute, și eliberați termos pentru lapte și maia.
Noi folosim de grăsime din lapte, în stare proaspătă și întotdeauna pasteurizat. Laptele mai grasă, mai groasă se va face cu propriile mâini iaurt de casă. Puteți să-l pregătiți-vă, folosind obișnuit, nu de grăsime. Pentru a face acest lucru, laptele va trebui să fiarbă, astfel încât acesta a scăzut în volum, în oda la o treime sau mai mult. Potrivit pentru prepararea iaurtului si topit achizitionate.
Aluatul este componenta principală, în scopul de a face propriile lor mâini iaurt la domiciliu. Unde e fratele ei?
- Pentru prima utilizare a iaurtului de achiziție cu un termen de valabilitate mic și cum poți proaspete și naturale, fără conservanți, coloranți sau zaharuri și cu un număr minim de ele. Mai târziu, o parte din iaurt preparat cu propriile lor mâini, deja merge la următoarea pornire.
- Selectați bacilul bulgar ei înșiși. Acest timp mai lung și va dura 2-3 zile. Pentru a face acest lucru într-un lapte cald, bogat, se adauga smantana si se tine la cald timp de 10-12 ore. În acest moment, este important să se asigure o temperatură stabilă de 30-40 de grade, iar restul un amestec și nu se pot deplasa pentru a muta. Fermentul rezultată din nou, de asemenea, adăugat la lapte proaspăt, la rata de 1 litru de lapte 100 de grame de aluat și se repetă procesul de 2 ori mai mult. După a treia oară vom obține un starter cu „bacterii bulgare“
Temperatura - 35-40 grade optime în timpul de gătit mâinile lor bacteriile din iaurt sunt ucise la 45.
- Acum, când radiatoare încă cald, puteți găti iaurt de casă în jurul lor, punând feluri de mâncare împreună și care acoperă o pătură vechi sau strat.
- Utilizați un termos cu gât larg
- Puteți face termos pentru a evita orice ustensile, cum ar fi vase, folosind o spumă utilizată într-un ambalaj pentru a proteja mărfurile în loviturilor și cade.
- În magazinele de vânzare iaurt special, în care încălzirea se face de la sursa de alimentare și temperatura este menținută în mod automat.
Timpul de preparare este de 5 -10 ore. În mod similar pentru tine determinați după câteva preparate în sine empiric. Aceasta depinde de calitatea aluatului, laptele și temperatura. Am, într-un termos, iaurt de casă preparate 6 ore.
Nu deranja în timp ce gătiți! Baza nu se poate mișca, schimbare, se amestecă în timp ce gătiți mâinile proprii lor iaurt. Efectuarea de proiecte și temperaturi extreme.
Bunăvoința preparate cu propriile lor mâini iaurt determinat în funcție de densitatea, baza de lichid trebuie să fie gros. Ei bine, atunci când suprafața nu este încă o mulțime de zer. Daca exagerati va avea un gust acru.
Timpul de depozitare a iaurtului preparat cu mâinile lor, nu mai mult de 7 zile. După gătit în porționate și descompun scoate recipientul în frigider. Contoriza numărul de iaurt de casă la nevoile lor.
întregul proces de a face iaurt cu propriile lor mâini
- Gătitul lapte și aluat. A trebuit să folosesc iaurt de lapte praf, mai demn, în magazinul meu local, nu este găsit.
- Laptele se toarnă într-o cratiță curat, cald în sus sau în cazul în care nu pasteurizat, se fierbe timp de 5-10 minute
- Să se răcească laptele la 40 de grade, temperatura este controlată la aproximativ partea din spate a palmei. La temperaturi normale, laptele ar trebui să fie cald, dar nu arde.
- Se toarna laptele intr-un bol pentru prepararea de iaurt de casă. Am luat un termos curat litri.
- Adăugarea de lapte per litru 2 linguri ferment yogurt-
- Am pus pe viteza obturatorului până la gătit, iaurtul preparat 6 ore.
- iaurt gata se descompun în cești și se pune în frigider.
- După 2 ore, puteți utiliza iaurt de casă ca regia.
Cum să utilizați iaurt propriile mâini fierte
iaurt de casă este relevant pentru cei care sunt peste iarna castigat in greutate in plus. Acesta este un mare fel de mâncare scăzut de calorii va ajuta să-și diversifice meniul și să facă o pierdere în greutate mai confortabil.
Asigurați-iaurt cu mâinile lor și împărtăși rezultatele și experiențele lor.
Comunicarea cu mine!
întrebarea nedumerită iaurt de casă. Am citit o mulțime de informații. Și am decis să încerc să fac iaurt în cuptor. La fel ca tine, doar lapte cu un iaurt cumparat de la magazin tăbărât borcane de alimente pentru copii și pune-l în cuptor. Temperatura a fost expusă la 40 de grade. După 2 chasa tras și îndepărtat într-un frigider. Yummy dovedit! 2:00, pentru că 1 litru de lapte a adăugat un pachet întreg de active. Cred că dacă adăugați mai puțin timp va dura mai mult. Și de dragul experimentului, ca Îmi place cacao într-un borcan adăugat Nesquik, avem desert de ciocolata.
Rose, vă mulțumesc pentru partajarea experienței dumneavoastră. Vino la îndemână!
În mod similar, ar trebui să încercați cu tărâțe. Așa cum este eu însumi nu ghicit. Este acum un fel de mâncare dietetice. Acum știu ce mi-ar fi micul dejun. Vă mulțumim pentru ideea de mare. Un iaurt de casă a fost mult timp stabilit în frigiderul meu. Gatesc dospit de Bakzdrav. De obicei, în formă pură, fără aditivi. Mulți sunt sfătuiți să adăugați gem sau miere, dar nici una, nici alta, nu-mi place. Dar ideea de tarate mi-a placut.