- Cauta Bloguri
- cititori regulate
- statistică
10 motive pentru a lua o privire proaspătă la castraveți - rețete delicioase și originale.
10 motive pentru a lua o privire proaspătă la castraveți
Castraveți în bucătărie - un fenomen familiar și dragă. Aceasta leguma crește în condițiile cele mai nefavorabile, asigură un randament ridicat și pot fi folosite în numeroase feluri de mâncare. Cu toate acestea, cu castravete sa întâmplat o poveste ciudată - așa cum sa dovedit, este cunoscut la noi doar dintr-o parte. O mulțime de abilități potențiale de castravete rămân neexplorat pentru noi.
- dulce și castravete fierbinte acru -
Castraveți au fost luate la cald, dar acest lucru nu este nimic mai mult decât superstiție. În schimb crackle castraveți rece, pregăti castraveți și ciuperci calde cimbru, ghimbir, usturoi și ardei iute.
2 linguri de ulei de susan;
2 catei de usturoi;
1 linguriță de ghimbir proaspăt tocat;
200 de grame de ciuperci shiitake;
piper 1 ardei iute;
2 linguri de oțet de orez;
1 lingură zahăr brun;
1 castravete mare;
Sare.
Într-o tigaie mare, se încălzește uleiul de susan. Se adauga usturoiul tocat si ghimbir si ardei iute ardei. Simmered un pic și se adaugă oțet, zahăr, felii de castravete si 2 linguri de apa. Fry timp de aproximativ 5 minute, pentru a da un suc de lamaie si ulei de susan.
- salata de castraveti Poloneză -
Europa de Est este renumit pentru murături sale. Aceasta salata - O variație frumos pe tema unei combinații de sare și legume proaspete. Aceasta salata este foarte potrivit pentru carne, prăjită pe grătar.
1 castravete;
6 murături;
6 linguri iaurt;
2 linguri de oțet de vin alb;
2 linguri de ulei de floarea-soarelui;
1 lingura marar proaspat;
½ linguriță de zahăr;
½ linguriță de sare;
piper
Se spală castravete și se taie în cuburi mici. Cu murături au fost primite și se amestecă totul într-un castron mare. Ați putea fi alimentat direct sau într-un frigider să se răcească.
- picant pui prăjit cu felii de castravete -
Castraveții sunt rareori considerate ca un produs pentru prăjit, dar ele pot fi de licitație, crocant și suculent fel de mâncare.
300 g de pui;
5 catei de usturoi;
1 lingura ghimbir proaspat tocat;
1 linguriță bicarbonat de sodiu pentru vypcheki;
Piper negru proaspăt măcinat;
2 linguri de otet alb;
1 linguriță de zahăr;
3 linguri de ulei de canola;
12 uscate chillies roșii;
3 castravete fără semințe mari;
1 ardei iute;
Lamaie si orez fiert pentru garnitura;
Într-un castron, se amestecă bucățile de pui cu jumatate din usturoi, ghimbir si suc. Într-un castron separat, se amestecă apă și oțet. Asezonati carnea de pui cu sare și piper și locul pe vas încălzit. Gatiti câteva minute și a pus pe o farfurie. In aceeasi tigaie se prăjește ardeiul iute, castraveti, otet si restul de usturoi și ghimbir, iar apoi să se întoarcă puiul înapoi. Se toarnă ¼ cană de apă și se fierbe până până se evaporă apa. Înainte de a umple ușor cu sare și ierburi.
- Paste cu tofu si castraveti -
100 de grame de paste din cereale;
150 de grame de zaruri tofu;
5 linguri de sos de soia;
2 lingurițe de ghimbir proaspăt;
2 linguri de ulei vegetal;
2 linguri de oțet de vin;
1 1/2 linguri de suc de lămâie;
ulei de susan 1 linguriță;
3/4 linguriță coajă de lămâie rasă;
sare 1/4 linguriță;
1/8 linguriță de ardei iute;
2 castraveți, insamantate și coji;
3 linguri coriandru patrunjel tocat sau;
În oală mare de apă sărată de fierbere, gatiti spaghete. Se spală cu apă și pastă uscată. Într-un castron, se amestecă tofu cu sos de soia și ghimbir. Într-un castron mare, combinati 2 lingurite ghimbir rămas și 4 lingurițe de sos de soia, 1 1/2 linguri unt, otet, suc de lamaie, ulei de susan, coaja de lamaie, sare, piper iute. Într-o tigaie mare, se incalzeste 1 lingura de ulei vegetal rămas foc mediu. Adăugați tofu si gatiti, amestecand frecvent, până când se rumeneste, aproximativ 8 minute. Se adaugă pastele, castraveți, ceapa verde, coriandru, și se fierbe timp de încă 5-7 minute.
150 de grame de castravete fără semințe, se taie în fâșii subțiri de-a lungul;
1 1/2 lingurițe de zahăr;
1 1/2 linguriță sare cușer;
2 linguri de oțet de vin roșu;
1 ceapa mica, tocata marunt;
Într-un castron, se amestecă castravete cu zahăr și sare, se lasa sa stea timp de 5 minute. Se condimentează cu oțet și ceapă și se lasă timp de 10 minute.
- clatite Philippine cu castravete -
1 ou mare;
făină 1 cană;
1 lingura de ulei de semințe de struguri;
unt de arahide 1/2 ceasca;
1/2 cana lapte de cocos neindulcit;
sos de soia 1 lingura;
1 cățel de usturoi, ras fin;
1 mango imature;
1 morcovi cupă;
daikon 1 cană;
1 castravete mare;
Mint, coriandru, ulei de cocos și pentru realimentare;
Intr-un vas bate oul cu sare 1/2 linguriță de 1 1/2 cani de apa. De îndată ce aluatul va deveni omogen-l frământă în făină și ulei de seminte de struguri. Se unge tava cu ulei și se prăjește până clatite fierte. Intr-un bol separat amestecati împreună cu unt de arahide, lapte de cocos, sos de soia, usturoi și 3 linguri de apă. Toate celelalte ingrediente pentru a macina si se amesteca, se condimentează cu unt și lapte amestec și a pus totul pe o farfurie cu clătite.
- Orez prăjit cu castravete -
4 castravete mediu, tăiat în felii subțiri;
2 linguri de ulei de canola;
3 catei de usturoi, zdrobit;
10 grame de salam tăiat în felii subțiri;
4 căni de orez alb, fierte;
2 cepe, tocate mărunt;
1 ardei iute, tocat;
4 căni rucola;
Într-un castron, se amestecă castravete cu sare și se lasă timp de câteva minute. Scurgeti castraveți și trimite tigaia cu ulei fierbinte. Aplica pentru un usturoi si salam. Prăjește până se rumeneste intr-o tigaie si trimite orez, plante aromatice, ardei iute și salată de rachete. Se condimentează cu sare și piper, se fierbe până când orezul este cald.
3 linguri de ulei de susan;
1 ceapa mica, tocata marunt;
2 linguri de busuioc, tocate mărunt;
1 lingura de usturoi tocat;
1 lingura ghimbir proaspat tocat;
Tradițional coreean kimchi reprezintă de obicei legume, usturoi, sare, chili si alte condimente. Murăturile au nevoie de câteva ore.
- Castraveți sărați cu marar -
zahar 1/4 cana;
semințe de muștar 1 linguriță;
seminte de coriandru 1 linguriță;
3/4 semințe de linguriță de chimen dulce;
2 cani de apa fierbinte;
3 castravete mare;
3 catei de usturoi;
¾ cana marar proaspat tocat;
Sare și piper.
Într-un castron, combinati oțet, sare, zahăr, semințe de muștar, semințe de coriandru și mărar și apă caldă. Se amestecă și se toarnă peste castraveți felii, amestecat cu mărar și usturoi. Marineaza timp de două sau trei zile în frigider într-un borcan sigilat.
- Castravetele cocktail cu tonic -
1 castravete mare;
½ cuburi ceașcă de gheață;
50 de grame de tonic amar;
1 lingura de menta;
1 lingura suc proaspăt de var;
Intr-un blender, combina toate ingredientele, se toarnă tonic, ornat cu mentă și suc de lămâie.
sursă