Cine vrea ikruest linguri. Doar 1,5 ore, veți face acest lucru. Nu vă faceți griji - o mulțime de zmangaleala, și de a face totul rapid și ușor.
Astăzi vom face arunca o icre roșii fals! (Poate fi negru, în cazul în care există un colorant negru, atunci toate acestea nu se distinge)
După ce, la un moment dat a fost un student deficit de caviar roșu - nu a putut fi găsit, și prietenul meu și am fost pregătirea pentru Anul Nou este întotdeauna astfel de ouă pentru prelucrare salate și doar buderbrodov. Caviar am umple mereu, astfel surprins și captivat studenți.
Anii au trecut, iar despre caviar de casă uitate, dar au existat prăjituri -buterbrody și că e doar acest caviar, doar dulce, acesta este cel mai potrivit pentru inregistrare.
Și astfel, trebuie să:
Seringa sau seringă, noi și tratate
pahar fără picior
ulei vegetal
Sau gelatina (jeleu de umplere sau turtă uscată)
colorant alimentar 2 părți galbene, 1 parte roșu.
sită
Zahăr, suc sau limon.kislota
Sau suc de fructe
Pentru ouă de pește:
sare
piper
bulion de pește
Uleiul de pește (opțional)
Ei bine, bine, să începem să arunce turnat bucătar
Pentru a începe toarnă ulei într-un pahar înalt și pus în congelator pentru cel puțin 50 min.
Într-un congelator, și nu în frigider, - în cazul în care temperatura este mai mare de -18 și apoi 50-60 minute să se răcească suficient, iar dacă aceasta este sub -18 ° C, atunci este de dorit să lase un ulei pentru un timp mai îndelungat. Este mai rece ulei, ouă mai bine!
Gătit soluție jeleu. Pentru caviar dulce face o soluție delicios dulce și acru. Sfătuiți să facă o soluție acru.
Pentru pești lăptișor din rasa bulion de pește cu adaos de sare, piper, condimente pentru pește. Este mai bine să facă un pic sărat rastvor.Takzhe în rastitelnoe.maslo trebuie să renunțe la câteva picături de ulei de pește (opțional).
Nu uitați să coloreze - 2 a colorantului galben, 1 partea roșie.
Un pahar de apă - 2 picături de galben, 1 picătură de colorant roșu.
soluție pe bază de gelatină trebuie concentrate, adică, un pahar de apă 10 g de gelatină. Gustul trebuie să fie, de asemenea, pronunțat, în mod inutil. în timpul de solidificare a aromei gelatina se pierde.
Am început să arunce cu ouă gatiti noastre.
Obținem un pahar cu ulei din congelator, uleiul trebuie să fie foarte rece. Acest lucru este important.
soluție pe bază de gelatină se răcească ușor, de tip în seringă (sau seringă) și se scurge în ulei. Luati-va timp Capa! pentru că dropsurile nu va avea timp să se răcească! Picături începe să coboare încet la fund, transformându-se în ouă.
Apoi, când toate paharul jeleu este folosit cu unt și ouă încă pus în frigider timp de 15 minute Obținem ouăle, totul este aruncat din nou pe ecran și așteptați pentru uleiul de scurgere. Nu vă faceți griji în cazul în care ouăle lipite între ele - lingura le se amestecă ușor și zboară departe unul de altul.
Deoarece ouăle pot fi clătite sub jet de apă rece, amestecând-le în sita. Apoi, uleiul nu va fi simtit deloc!
Iată tot! Și ai crezut că ar fi dificil?
fotografie tulbure, inutil. după un pahar de congelator
Acum puteți desena un tort, sandwich-uri și salate sau orice alt fel de mâncare. Nu amestecați - dulce de pe tort, ouă de pește, salată
Mult noroc în depunerea icrelor!