Cine vrea să mănânce caviar linguri. Doar 1,5 ore, veți face acest lucru. Nu vă faceți griji - o mulțime de zmangaleala, și de a face totul rapid și ușor. Astăzi vom face arunca o icre roșii fals! (Poate fi negru, în cazul în care există un colorant negru, atunci toate acestea nu se distinge)
După ce, la un moment dat, un student, caviar roșu a fost în scurt de aprovizionare - nu a putut fi găsit, și prietenul meu și am fost pregătirea pentru Anul Nou este întotdeauna astfel de ouă pentru prelucrare salate și doar buderbrodov. Caviar am avut întotdeauna - barajul, astfel surprins și captivat toți elevii.
Anii au trecut, iar despre caviar de casă uitate, dar au existat prăjituri, sandwich-uri, și asta e doar acest caviar, doar dulce, este cel mai potrivit pentru decorarea! Cu toate acestea, este nu numai pentru
Deci, aveți nevoie de:
- Seringa sau seringă, noi și tratate
- pahar fără picior
- ulei vegetal
- Sau gelatina (jeleu de umplere sau turtă uscată)
- colorant alimentar 2 părți galbene, 1 parte roșu
- sită
Pentru caviar dulce:
- zahăr,
- Limon.kislota sau suc
- Sau suc de fructe
Pentru ouă de pește:
preparare
Ei bine, bine, să începem meta-magie pentru a găti! )))
Pentru a începe toarnă ulei într-un pahar înalt și pus în congelator timp de cel puțin 50 min.
Într-un congelator, și nu în frigider, - în cazul în care temperatura este mai mare de -18 și apoi 50-60 minute să se răcească suficient, iar dacă aceasta este sub -18 ° C, atunci este de dorit să se păstreze uleiul intrun
pentru o lungă perioadă de timp. Este mai rece ulei, ouă mai bine!
Gătit soluție jeleu.
Pentru caviar dulce face o soluție delicios dulce și acru. Sfătuiți să facă o soluție acru.
Pentru pești lăptișor din rasa bulion de pește cu adaos de sare, piper, condimente pentru pește. Este mai bine să facă un pic sărat rastvor.Takzhe în rastitelnoe.maslo trebuie să renunțe la câteva picături de ulei de pește (opțional).
Nu uitați să coloreze - 2 de colorant galben și 1 parte roșu.
Un pahar de apă - 2 picături de galben, 1 picătură de colorant roșu.
soluție pe bază de gelatină trebuie concentrate, adică, un pahar de apă 10 g de gelatină. Gustul trebuie să fie, de asemenea, pronunțată deoarece în timpul de solidificare a aromei gelatina se pierde.
Noțiuni de bază aruncat pregătirea noastră
Obținem un pahar cu ulei din congelator, uleiul trebuie să fie foarte rece. Acest lucru este important.
soluție pe bază de gelatină se răcească ușor, de tip în seringă (sau seringă) și se scurge în ulei. Luati-va timp Capa! Deoarece picături nu au timp să se răcească! Picături începe să coboare încet la fund, transformându-se în ouă.
Apoi, când se utilizează toate jeleu, sticla de unt și ouă încă pus în frigider timp de 15 minute.
Obținem ouă, toate aruncate înapoi pe ecran și așteptați pentru uleiul să se scurgă. Nu vă faceți griji în cazul în care ouăle lipite între ele - lingura le se amestecă ușor și zboară departe unul de altul.
Deoarece ouăle pot fi clătite sub jet de apă rece, amestecând-le în sita. Apoi, uleiul nu va fi simtit deloc!
Iată tot! Și ai crezut că
fotografie tulbure, inutil. după un pahar de congelator
Acum puteți desena un tort, sandwich-uri și salate sau orice alt fel de mâncare. Nu amestecați - dulce de pe tort, pește salata ikru-!
Mult noroc în depunerea icrelor!