Opțiune bună depozitare cutii deschise cu ciuperci sărate deja descrise - cârpă îmbibată vodca sau spirit.
Există opțiunea de ciuperci de depozitare, Golful ulei vegetal. Pentru a salva uleiul, este posibil să se schimbe ciupercile într-un borcan la capacitate.
A treia opțiune. Puteți umple borcanul cu unt topit sau untură (acestea zastynut pe suprafață, și mucegaiul nu va apărea). Dar apoi clătiți aceste substanțe este destul de dificil - în doar apă caldă.
A patra opțiune - pur și simplu umple ciupercile cu apă sărată. Deși saramura se poate face prin adăugarea unei frunze de dafin, piper, chimen dulce umbrelă. Aceasta este opțiunea de buget pentru conservarea ciupercilor sărate.
A cincea opțiune - pentru a pune pe ciuperci în mai multe straturi de tifon și se toarnă în partea de sus cu sare grosier. Mucegai nu-i place de sare. Un tifon cu sare îndepărtată cu ușurință.
Nu recomand înghețarea ciuperci - I, de exemplu, gustul nu este ca după congelare.
Păstrați un borcan cu capac și trebuie să fie sigur că într-un frigider la o temperatură de la zero până la șase grade. În termen de câteva zile, nu apare mucegai în ele. Câteva zile de familia ta, cred, ar face cu aceste ciuperci).
În cazul în care banca au fost murat ciuperci, și îți dai seama că toate acestea nu mănâncă în zilele următoare, depozitarea deschisă de ciuperci sărate într-un borcan pe partea de sus aveți nevoie pentru a pune o cârpă umezită cu vodca simplu, astfel încât să acopere complet suprafața. Deschide un borcan de ciuperci murate Acum puteți pune în condiții de siguranță în frigider sau un alt loc răcoros. Nu-ți face griji, că într-un borcan deschis de ciuperci murate apare mucegai. În același gust sărat de ciuperci nu se va schimba. Inainte de servire, aveți posibilitatea să le spălați cu apă, pentru a elimina complet alcool gust ciupercile, dar nu va fi așa. Deci, deschis un borcan de ciuperci pot fi stocate timp de cel puțin 2-3 săptămâni. În opinia mea, mai mult și nu este necesar. Poate că pot fi stocate mai mult, dar nu am testat.
În cazul în care ciupercile au început banca lor a lăsat un pic pe partea de jos, puteți turna ciupercile cu ulei vegetal. Dacă borcanul de trei litri abia a început, se toarnă înapoi în partea de sus a uleiului de floarea-soarelui ca ceva nu benefic.
O modalitate foarte bună de a păstra ciuperci se obține cu vodca normală. Cârpă înmuiată în vodca, ciuperci nivel în oală pe partea de sus a ei și pânză este prevăzută.
Foarte bine am avut de făcut, pentru că în familie, în principal soț iubește ciuperci, iar aici sunt băncile au început. Ele pot fi astfel pentru o lungă perioadă de timp, de două săptămâni și o lună, dar matrița nu apare.
Deschide un borcan de ciuperci, în cazul în care iau o parte a băncilor, este necesar să se treacă la o bancă mai mică poate fi umplut cu soluție salină proaspătă, saramură dacă este mică și nu acoperă ciupercile, puteți turna ulei vegetal, a pus în frigider. În cazul în care ciupercile le voi folosi pentru prăjit, va găti, atunci am să le uneori congelat apoi decongelat, se prăjește, se adaugă în umplutura pentru plăcinte, plăcinte, găluște, amestecat cu piure de cartofi, poate fi pus în supa, varza fiert, friptură cu cartofi. Gustul acestor ciuperci după decongelare nu se schimba, trebuie doar să înghețe porțiuni mici pentru gătit, la o dată.
Judecând după fotografii, ciupercile saramură turnai. Apoi, în plus față de „compresei vodca“ Eu pot oferi mai multe două variante.
- Se toarnă tot uleiul.
- Gatiti saramură nouă nu este la fel de puternic ca el a fost primul, lăsați-l să se răcească, și se toarnă ciupercile încă cald.
Ei bine, există oa treia opțiune, pentru a le utiliza rapid. ciuperci murate sunt adăugate la salate, salate, se poate face umplutura pentru plăcinte, le puteți absorbi ei doar se prăjește.