Fiecare femeie îi pasă de ea la bucătărie era curat, a avut un aspect elegant. Acest lucru necesită curățarea regulată a spațiilor. Puritate Puritate, dar ceea ce despre mirosurile, „înregistrat“ în bucătărie? Lucrul în frigider. În cazul în care produsul alimentar este plasat în mod corespunzător în ea, va fi posibil să-l păstrați proaspete mai mult, gust și de a evita mirosurile nedorite. Mulți oameni cred că distribuie diferite aroma, textura și prospețimea produselor într-un singur loc, nimic rău nu se va întâmpla.
De fapt, nu este. Multe produse pot învăța de la alte mirosuri, cum ar fi peștele are o aroma puternica, si asa ca nu fi surprins dacă în cele din urmă va mirosi ca căpșuni. Și nu e singura problema. De exemplu, depozitarea în comun a fructelor și legumelor duce la degradarea lor rapidă și prea moale. Acesta este motivul pentru care problema de zonare a frigiderului este atât de important. Luați în considerare diferitele părți și să examineze modul în care, ce și în cazul în care se păstrează.
frigider zonare
Frigider are mai multe zone pentru depozitarea alimentelor naturale și prelucrate. Acesta - congelator, ușa frigiderului, interiorul și „zona de prospețime“. Această clasificare se aplică la un număr tot mai mare de frigidere moderne.
congelator
Este utilizat pentru depozitarea produselor perisabile din carne (miel, pui, carne de vită, porc, diverse produse semifinite), precum și lucruri pentru menținerea coerenței care necesită o temperatură scăzută (înghețată, gheață, unt).
ușa frigiderului
interior
Acest lucru - „înseamnă de aur“ al frigiderului. Temperatura Subzero acolo, ca și în congelator, și nu prea mare ca partea frontală (usa). Toate cea mai mare parte a produselor este stocată în rafturi frigider.
zona de prospețime
„Zona Zero“, așa cum este numit. Numele vorbește de la sine: în aceste cutii transparente, menținând întotdeauna o umiditate ridicată și temperatură de zero, care vă permite să le stocați în fructe, legume, carne tocată, brânză și fructe de mare.
Cum și ce să păstreze
Având în tratate cu zonarea frigider, aveți nevoie pentru a afla ce produse nu sunt compatibile în depozit, și de ce are ca rezultat o pierdere de prospețime, aromă, umiditate, etc.
Carne și pește
O atenție deosebită trebuie acordată depozitarea cărnii crude și pește. Ca produse de origine animală, tratate termic, există riscul ca acestea „infecta“ alte microbi alimentare. Acesta este un motiv bun de a nu păstra carnea în vecinătatea altor produse (în special lapte, fructe și legume).
Concluzie: carnea este depozitată separat în punga de ambalaj sau plastic.
Fructe si legume
Fructele și legumele nu sunt stocate într-un singur loc - aceasta duce la degradarea lor rapidă și pierderea de prospețime. De exemplu, castraveți, odihnit un pic mai aproape de fructe, devin lent și moale. Concluzie: A se păstra departe de fructe și legume - nu cea mai bună opțiune.
Pentru a menține prospețimea mai lungă de fructe, se recomandă să-și încheie locul fostului atașamentul lor față de ramura de folie alimentară, apoi prolezhat în frigider pentru mai mult timp. Acest lucru este valabil mai ales de fructe, cum ar fi bananele.
Semipreparatele aproape imposibil de a păstra brut
Ambalajul este mai puțin importantă decât „vecinii“. Acest lucru este deosebit de important, dacă nu doriți ca produsele mirosit reciproc. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a izola aroma - va fi pungi de plastic, folie alimentară, recipiente din plastic, hârtie și folie. produse lactate solide (cum ar fi branza sau branza) pot împacheta nu numai de film, dar, de asemenea, pliat în pungi de hârtie - este de a permite alimentelor sa „respire“. cârnați puternic aromatizate (afumat sau nefierte), care urmează să fie ambalate în folie sau puse în saci de polietilenă.
aranjament rațională a produselor și abordarea corectă a ambalajului lor va ajuta evita mirosurile neplăcute provenind din frigider, și prelungi termenul de valabilitate al produselor alimentare. Și, desigur, nu uita de timp pentru a spăla interiorul frigiderului, după stabilire toate produsele. Mult timp nu va lua această acțiune, dar va oferi un curat si conditii bune de depozitare. Respectarea acestor reguli va ajuta la lumina amantă în afacerile interne, dar, de asemenea, reduce cheltuielile inutile. La urma urmei, în cazul în care produsele au deteriorat, acesta va avea în mod inevitabil să cumpere ceva nou.