depozitarea necorespunzătoare a produselor conduce la faptul că ele se deteriorează rapid, Harden, devin bătut vreme, și devine un miros neplăcut, iar în frigider din cauza sarcinii excesive deranjat circulația aerului. Să vedem cum să folosească spațiul în frigider, pentru a se asigura ca produsele să rămână în stare proaspătă și sănătoasă, atâta timp cât este posibil.
1. Pe rafturile
Una dintre cele mai importante principii de păstrare a alimentelor în frigider - este plasarea lor corectă pe diferite nivele, fiecare dintre care are propria temperatură. In partea de sus sunt de obicei stocate toate produsele lactate. În partea de jos, cele mai reci, rafturi ușor pentru a stoca carne și pește. Și în sertare speciale, legume și fructe.
2. ușa frigiderului
Nu uitați că cel mai cald loc în frigider este ușa. alimente perisabile, lapte, brânzeturi în ușa nu ar trebui să fie depozitate. O excepție poate fi un compartiment special sau recipient pentru ulei, în cazul în care acesta are o protecție suplimentară de căldură.
3. Produse finite
Semipreparatele sunt cel mai bine păstrate în containere speciale pentru depozitarea alimentelor sau vas emailat cu un capac etanș. Dacă nu puteți utiliza recipiente pentru alimente, este recomandabil să se ambala produsele finite în folie de plastic sau folie. ambalare Dens de produse, nu numai că se extinde termenul de valabilitate și nu dă mirosul de gama de produse, dar mâncarea nu-și pierde gustul și aspectul său.
4. Depozitarea separată
Produse și bucate din diferite tipuri ar trebui să fie depozitate separat unul de altul. Carnea crudă și pește ar trebui să fie depozitate separat de produsele finite, deoarece prima poate fi o sursă de infecție la alte produse microbiene. Fructele și legumele sunt, de asemenea, merită păstrate în containere separate, deoarece acestea pot accelera degradarea reciproc.
A se păstra departe:
- mese crude și gata făcute
- brânzeturi și produse afumate
- cârnați și legume sau fructe
- legume și fructe
- salate, fructe și pește
5. curat
Păstrați-vă întotdeauna în frigider. Toate produsele trebuie să fie ambalate bine și frumos. Brânzeturile și mezeluri sunt cel mai bine păstrate în pungi de hârtie specială, care permit produselor să „respire“. Pentru camere cu fructe și legume, este de dorit să se utilizeze un covoraș anti-bacterian speciale, datorită cărora a generat un strat suplimentar de aer, care creează ventilație suplimentară și produsele durează mai mult. Este recomandat să nu mai rar decât o dată la fiecare două luni de a elimina complet din frigider toate produsele alimentare și se spală în fiecare raft de vase.
6. Conservarea
Nu este necesar pentru a stoca în frigider în fiecare conservare posibilă. Pe lângă faptul că este nevoie de multe ori o mulțime de viață de raft și nu fantezist de a regimului de temperatură, un număr mare de cutii poate avea un efect negativ asupra altor produse, deoarece în frigider încărcat perturbat circulația aerului și acest lucru deranjat temperatura globală.
7. Zero cameră
În multe frigidere moderne pot fi găsite „celula zero“ sau cum este, de asemenea, numit „zona de prospețime.“ In aceasta temperatura aerului aproape de 0 ° C și pentru a crea o umiditate optimă pentru depozitare, care permite produsului să rămână mai proaspete și sohronyat și gustul său original. Cel mai bine este de a păstra orice alimente perisabile, care va rămâne în ea mai mult și mai bine decât într-un compartiment frigider convențional, cum ar fi legume proaspete, fructe, plante aromatice, brânzeturi, fructe de mare, carne proaspătă (carne de vită), pești și păsări de curte.
Îmi place 19