Gătit iaurt, chefir la domiciliu!
Cum de a alege dintr-o gamă foarte mare de magazine iaurt cele mai utile pentru copil?
Asigurați-iaurt de casă, așa!
Pentru a face iaurt la domiciliu pentru copii foarte usor. Și ce se pare vkusnyuschy.
Și cel mai important, într-adevăr util. Pentru că nu conține „E“ și organisme modificate genetic, coloranți, stabilizatori, și că am fost în special lovită de aromă „naturală de bun gust“ - ca și cum toate naturale! Bacteriile de acid lactic de diferite tipuri, fructe naturale și fructe de pădure. Și nu „aroma“ lor la aceeași artificial.
Am mulți ani pregătesc chefir de casă, iaurt, brânză de vaci, lapte fermentat la cuptor, și chiar - deși din când în când, dar trebuie să ne constant. Și nu numai pentru copii, ci și pentru adulți!
- starter.
iaurt ferment pot fi cumpărate în boxe specializate, la fabricile de produse lactate, în timp ce bucătării lactate, precum și pur și simplu în farmacii. Există mai multe varietăți de startere pentru toate gusturile, există o mulțime de a alege.
Cum de a găti iaurt de casă:
Se fierbe laptele, apoi se lasa sa se raceasca si așteptați la 38-40oS este temperatura optimă pentru fermentare. Am defini, în scădere cu degetul lapte (curat, desigur) - în cazul în care este foarte cald, dar nu fierbinte și rece nu - cel mai mult ea.
Se toarnă laptele într-un recipient steril - termos sau borcan de sticlă.
Se toarnă în starter lapte în funcție de proporția, în mod tipic proiectat pentru pachete de plămadă 1-3 litri de lapte. Se amestecă o lingură curată, capac de curățire ușor capacul și se încălzește înfășurat cu căldură. Lăsați peste noapte și în dimineața gata spre excelent, groase, gustoase și sănătoase iaurt de casă!
În aspectul și gustul este similar cu iaurt. O poți mânca doar cu o lingura, și puteți face un fruct reală și iaurt boabe prin adăugarea unui fructe de sezon, fructe de padure sau gem de căpșuni -, banane, piersici - și biciuire în blender.
iaurt de casă și iaurt - cea mai bună versiune a primei cunoștință cu laptele fermentat pentru copilul de 8-9 luni. Irreplaceable disbacterioză acasă kislomolochka. rețineți doar un singur lucru: iaurt proaspat o zi, oferă un efect laxativ ușor, și de două zile, adică cea care a fost pentru mâine, - dimpotrivă, ancora. Știind această caracteristică iaurt de casă, puteți regla problemele digestive care rezultă fără pilule și pulberi.
din iaurt acasă sau iaurt ușor de preparat brânză de vaci, iaurt sau invers congelare, încălzire într-o baie de apă și apoi atârnat într-un tifon curat.
Există un starter special pentru lapte acru - l lapte acru si lapte fermentat coapte pare acasă delicioase!
Opțional, fiecare iaurt mananca timp, cumpara un nou starter. Iaurt sau chefir în sine perfect pentru acidularea laptelui - pune doar o linguriță de iaurt (cultura pura) într-un recipient curat la fel, iar seara au zakvaste lot de lapte proaspăt. Deci, poți să faci de câteva ori, iar când încetează să se acidifică sau gusturile schimba - este timpul încă pentru a cumpăra un nou starter.
Se prepară iaurt de casă și chefir pentru copii la domiciliu și să mănânce pentru sănătatea ta!
Recomandat pentru tine
Banana turela cu fructe de padure
Tartine pe frigarui cu banane și căpșuni
turte de pește pentru copii: blând, delicioase și sănătoase!
desert Cașul cu ciocolată pentru copii
9 comentarii la „iaurt de casă pentru copii“
iaurt de casă este o mare! Pregătirea-l, 4, da copilul - ei înșiși mâncat deja :)) Este convenabil de a utiliza iaurt, dacă trebuie să mănânce în afara casei, nu este nevoie să poarte cu ei întregul litru de iaurt. În vara pentru a cumpăra lapte în sat, iar iarna - Magazine pasteurizate. De acasă, desigur, delicioase. Adăugarea de fructe și boabe în sezon, iarna căpșuni sau coacăze și zahăr roase. Și am o rețetă de proprietate -on o ceașcă de iaurt freca pe o răzătoare jumătate din mere mediu fără piele, se adaugă miere după gust, un vârf de cuțit de scorțișoară și 2-3 linguri. linguri fulgi de ovăz, de preferință superficial. Se agită și se lasă timp de 10 minute, fulgi de ovăz atât de umflate. Foarte gustoase și sănătoase, cum ar fi, de exemplu, un desert. Gustul este similar cu achiziționarea de iaurt „Activia mere-boabe“, dar mult mai util.
Katya, multumesc pentru ideea cu iaurt! Voi face, deci foarte apetisant, dar la fel de util!
Încă o dată necesitatea de a steriliza ustensilele și lapte, apoi iaurt nostru pentru copii nu are nici o microfloră străine, și conține concentrații mari de bacterii benefice umane care vindecă corpul nostru.
OMG E-shki diferite arome „naturale de bun gust“ - pentru copii nu este nimic bun. Am făcut mult timp iaurturile de casă, adulți mâncat cu poftă, și fiul - cu convingere și dans în jurul lui. Nu-mi place iaurtul meu.
Apoi, o dată pe site-ul de o mama sfătuiți să încerce să dea Marshmallow Froot Loops. Am citit despre compoziția sa, este destul de firesc. I-am cumpărat. De atunci nu avem nici o problemă cu copilul kislomolochkoy. :)
Și odată ce plemyashka mea de la „Marshmallow Froot Loops“ stropite, astfel încât să avem încă tind să cred că acasă este întotdeauna mai bine :)
Și cum ai făcut iaurt? Doar lapte + drojdie de bere? Am încercat să adăugați fructe de pădure, banane, gem? Și apoi, nu se poate face doar iaurt, iaurt de casă și, lapte fermentat la cuptor!
Nu am Differently place de el.
Dar acum este o chestiune de trecut, am primit un loc de muncă, un fiu în grădiniță, nu ar fi timp pentru a face cel mai necesar. Prin urmare, Rastishka salvează. Nu există alergii, cum ar fi probleme am avut
Adulții, de asemenea, va ucide magazine în iaurt, încercați să cumpere organice. Mama mama ocupată câștiga bani.)))
Dar fiica unui prieten sa cumpere diferite Rastishka, dar nu cu o capsuna, un copil cu privire la orice alergii căpșuni-zmeură, chiar și cu site-ul meu, chiar gem de casă. Nimic nu se poate face cu privire la aceasta. Ei bine, că numai acest lucru, pe de altă parte nu este dezvăluit.
De asemenea, am stropit pe Rastishka), dar cred că problema nu este iaurtul a devenit, și agenți de aromatizare și colorare, dar totuși a fost o incitare la acel început în sine pentru a pregăti și iaurt si branza de vaci si iaurt. Toate gătit prea aluat dospit, cu toate că producătorul nu a decis încă, să-mi sunt aproape toate la fel. Sunt mereu pe Probiotiks de comanda on-line, există mai mulți producători și produse sunt întotdeauna proaspete. A încercat să gătească, nu-mi place să clorură de calciu. curds Sourdough moi obținute.
Sunt aici cu produse de iaurt achiziționate nu au încredere. Poate că în țara ta cu aceste lucruri un pic mai bine, dar nu avem producători, care pot fi de încredere. Chiar dacă ambalajul și scrie că copiii de la 8 luni. poate da, nu este așa: Ca parte din zahăr și amidon, precum și orice stabilizatori și conservanți. În general - de îndată ce am aflat că așteaptă un copil, am comandat imediat un multivarku. S-ar putea, desigur, și doar să ia un iaurt, dar mai multi-scop, funcționează mai multe aici și am făcut-o în favoarea alegerii. Până în prezent, avem doar doi adulți, apoi am probiotice pe le luare iaurt simplu aluat dospit se proteja de Bakzdrav (acestea au diferite opțiuni disponibile). Ele sunt ambalate în astfel de saci - 1 buc per 1 litru de lapte. Pentru viitorul omului au uitat după bifidum. Deja venerat ca sugarii firimituri din burtica este, aceste tulpini de bacterii, ceea ce înseamnă că va fi mai ușor de reciclat acest produs. Sper că alegerea potrivită este făcută. Gătitul este foarte simplu acolo. În cazul în care laptele este pasteurizat, apoi pur și simplu am căldură până la 38-40 de grade, iar dacă vom lua va fi acasă, asigurați-vă că pentru a se fierbe un bun câteva minute. În continuare - se răcească la aceleași 40 de grade. Apoi, puteți dospească și se amestecă - de preferință, fără o lingură de fier. Daca esti ca mine acidifiere în multivarka, te sfătuiesc să se răspândească pe un mic borcane de sticlă cu capace, și numai apoi să le-a pus într-un castron Multivarki (anterior există șervețel prostelite bumbac că acoperirea nu se va zgâria), se toarnă jumătate din apă, se acoperă borcanele capacele, Multi aproape, pune modul de iaurt. Am avea timp de 4 ore, dar timpul poate fi reglat. La producătorul spune că alimentele probiotice sunt preparate 6-8 ore - așa că am făcut
1,2,3,4,5 - ne vom uita!
- Noroc! :) (16)
- Seasons pentru copii (23)
- Arcul (7)
- Winter (5)
- Vara (4)
- Fall (7)
- Walk și de călătorie (16)
- Cameră pentru copii (6)
- Play (24)
- Articole interesante (6)
- Mancam (50)
- Copii mici godika (4)
- Crafts Master (82)
- Rochie (7)
- Sărbătorile (48)
- copii de naștere (1)
- Anul Nou (25)
- Easter (15)
- Uita-te la desene animate! (9)
- Versuri pentru copii (6)
- Learning (8)
- Hobby-uri! (16)
- Desen (6)
- Reading (7)