Tequila - mândria națională a Mexicului, astfel încât producția sa este controlată în toate etapele. Tequila din agave albastru, dar nu este un cactus, o plantă din familia crin deșert, care crește doar în statele Jalisco, Michoacan, Guanajuato, Nayarit, Tamaulipas. complet moment de copt vine numai de la 7 la 12 ani de plante de viață, în timp ce greutatea sa ajunge la 90 kg.
În Mexic, există chiar și o jimadores profesie - sunt cei care determina gradul de maturare a Agave și purifice de muguri, astfel încât toate sucurile sunt în inima plantei.
Și pentru a selecta o băutură reală într-adevăr ar trebui să știe ce sunt tipurile de tequila. precum și caracteristicile lor. Deci, în funcție de calendarul de tequila expunere este:
De asemenea, este important de remarcat faptul că numai în Mexic, există până la 110, și producătorii de licență pentru fabricarea de tequila și a produs mai mult de o mie de mărci de alcool.
Din păcate, de multe ori tequila este contrafăcut. Și pentru a determina fals în aparență, este necesar să fie familiarizați cu originalul. De exemplu, sticla pătrat de Olmeca - canelate la gâtul sticlei și pe punctul prezent gravură în hieroglife olmece. Dopul din partea superioară a originalului nu sunt striate și netede, întotdeauna de înaltă calitate. Pe o sticlă de Olmeca Tezon are numărul său propriu și semnătura șefului comandantului. Tequila este turnat în sticla până la mijlocul gâtului.
Există câțiva indicatori cheie care va ajuta să identificați original sau un fals:
- sticla de tequila nu poate costa mai putin de 30-40 de dolari. băuturi mai ieftine cel mai probabil un fals;
- Eticheta trebuie să indice expunerea tequila, precum și de imprimare standard de calitate NOM cu numărul individual de producător;
- 35-55 grade - tăria băuturii este, de asemenea, indicat pe ea. Și asigurați-vă că pentru a avea un semn cu privire la starea în care tequila este - în cazul în care nu există nici un semn, atunci nu este tequila;
- Autenticitatea unui cod de bare poate fi verificată prin operații matematice simple: suma chiar numere (stânga la dreapta) este multiplicat cu codul 3 plus suma numerelor impare, apoi calculul elimina zeci și scade 10 din cifra rezultată. În cazul în care controlul (ultima) cifră a codului și a primit nu se potrivesc - înainte de fals.
Și, în sfârșit, despre gustul - gustul unui unic si extrem de moale. Tequila nu a servit rece, dar numai la temperatura camerei, băutura ușor să bea inghitituri mici. Modul cel mai faimos pentru a folosi tequila. „Lick-bea-plasarea în spatele“, referindu-se la sare, tequila și oxidului de calciu poate fi înlocuit cu: chili, plus tequila.
Acum nu numai că știi cum să distingă un fals, dar puteți alege pentru ei înșiși tipul cel mai adecvat de tequila.