Procesul de decorare un tort similar cu pliere a puzzle-ului. Un număr foarte mare de piese diferite care urmează să fie combinate între ele, astfel încât să se creeze un ansamblu splendid. Puteți coace propriul tort de nunta și decora. Acesta va fi distractiv, incitant, și, uneori, te va scoate din tine. Dar când ai terminat, asigurați-vă că pentru a verifica propria capodoperă și zâmbet. Cu recomandări din Keykeri confectioners' „de fiecare dată când puteți crea deserturi delicioase, ca următoarele sfaturi se aplică la orice dimensiune și formă de prăjituri.
Să trecem la clasa de master. Astăzi veți învăța cum să măsoare înălțimea de tort etaje, cota si umplutura mai bine decât profesioniști. Apropo, „experții Keykeri“, au spus deja în atelierele anterioare, modul de utilizare a rămâne de prăjituri în turte de decorare. De fapt, crearea unei capodopere de cofetărie nu este la fel de complicat cum ar putea părea. trucurile minore și sfaturi simple vă va ajuta să învețe rapid cum să creeze adevărate opere de artă.
Chiar și cele mai bune idei nu sunt apreciate vizitatori și spectatori, dacă desert are umflături, umflături, sau pur și simplu a alunecat într-o parte. Încearcă să nu se grăbească și să pregătească o fundație bună - apoi Boll tort decorare tort sau alte elemente vor avea loc mult mai rapid și mai ușor. Apropo, Bolla tort - un tort în formă de bile. Ele sunt folosite pentru decorarea sau pentru a crea prăjituri. Dacă prăjitura Bolla utilizate separat, acestea sunt echipate cu betisoarele - pentru a manca mai usor.
Împărțind tort
După turta este răcit în mod corespunzător, este necesar să se taie acea parte care a crescut în formă de cupolă. Acest lucru va ajuta la Keykeri tu sfaturi cofetarilor“.
Pasul 1: Aplicați puțină cremă pe bază bord tort la același diametru ca tortul in sine. Acest lucru va permite tort este mai bine să rămână într-o locație.
Etapa 2: Se pune tortul pe un substrat. Rândul său, forma în care a fost copt tort, cu susul în jos și puneți-l lângă tort. Utilizați forma ca indicator de înălțime. Cuțit tăiat se extinde din partea de sus a tort. Acest lucru va ajuta pentru a face prăjituri la comanda direct.
Pasul 3: După ce tort cupola se taie, este necesar să se utilizeze o riglă de metal pentru a determina jumătatea înălțimii tort. Programați acest punct și scoateți linia.
Pasul 4: Păstrați un cuțit bine ascuțit, într-o mână, iar celălalt, țineți tort în sine. mișcări fluente ușoare, taie tortul. Apropo, dacă vă place tort cu Korzh deschis. apoi să le comande, puteți oricând experți „Keykeri“ studio de cofetărie.
umplere tort
Nu contează cât de multe prăjituri vor fi în tort, totuși doriți să umplutura a fost la fel de o jumătate din înălțimea de tort. Puteți face patru tort și trei straturi de cremă - desert va fi mare și frumos. Ar fi trebuit petrecut suficient timp umplutura și răcire tort, altfel crema va fi prea moale și prăjituri va scădea ușor. Ca rezultat, între crema Napolitane se va transforma colectari inestetice.
Dacă ca umplutură selectat doar glazura cremos, apoi se stoarce pentru prima tort și frotiu pe întreaga suprafață, fără a ajunge la un sfert până la refuz.
Când plasați tort pe partea de sus a următoare, aceasta se va apăsa în partea de jos. Acest lucru va permite glazura pentru a umple tot spațiul până la refuz. Această procedură se repetă de câte ori prăjituri. Verificați întotdeauna ca partea de sus a tort și laturile turtei au fost plat.
Cum se utilizează o umplutură moale
Pasul 5: Dacă decideți să utilizați o umplutura moale. De exemplu, gem sau glazură pe cremă de brânză, stoarce o linie de-a lungul marginii tort mai greu crema de unt.
Pasul 6: Apoi, în mijlocul tort Puneți umplutura și locul dorit pe partea de sus a următoarei tort. Se pune tortul în frigider și se lasă să se acomodeze cu cel puțin 2 ore. Puteți lăsa pentru noapte și apoi continuați de gătit.
Pasul 7: Acoperiți cireasa așa cum ai plănuit.
Sfat: Păstrați partea de sus a tort!
Nu mânca partea din tort pe care le taie. Este util să vă pentru a crea efectul de nisip sau murdărie pe următoarea capodopere dulci. „Keykeri“ sweet home tortovogo Acest lucru va ajuta la o altă clasă de master de la experți.