Buna ziua mea draga ciocârlii și un dinte dulce!
Astăzi vă voi spune despre micul dejun favorit al familiei noastre.
Și vom discuta blinele fără drojdie. Cineva a crezut că micul dejun va trebui să gătească ceva sandwich-uri mai complicate sperie, dar acest lucru nu este cazul.
Personal, am timp pentru a pregăti testul durează mai puțin decât aveți nevoie să taie o bucată de pâine, unge cu ulei si top-l cu o felie de brânză. Dar ce delicii acasă, atunci când avem clătite cu mic dejun!
Pentru splendoare în aceste blinele adăugat sodă, astfel încât drojdia este nevoie apare.
Astfel,
Pentru clatite clasice fara drojdie avem nevoie de:
- 1 ou
- 0,5 cani de zahar granulat
- 1-1,5 cesti de iaurt
- 0,5 ore. Sodei lingurilor
- vârf de cuțit de sare
- faina 1-2 cani
- ulei pentru prăjit
Această cantitate de alimente vor aproximativ 15-20 de clatite mijlocii.
- Se amestecă produsele în ordinea în care acestea apar (aluatul ar trebui să aibă consistența smântânii lichid), încălzi tava în care ne propunem să prăji clătite noastre, se toarnă suficient ulei vegetal (Îmi place de unt un pic mai mult, această diferență între ele și clătite americane sunt coapte funcționare uscată) și cota aluatul nostru în lingura de ulei de shkvorchaschee.
- Ca rumenire, întoarceți. Foc sub tigaie, va trebui să se întoarcă în jos pentru mediu sau chiar mai puțin, pentru a nu doar clatite rumenesc, dar, de asemenea, un propeklis interior. Clătitele se dovedesc subțire și elastică.
- Repartizăm clatite noastre roz pe o placă plană, hârtie polotentsem- pre-copertină pentru a scapa de excesul de grasime. Și totuși, mi-a plăcut să utilizeze o spatula de silicon, pentru amestecarea aluatului, cât și pentru flipping clatite.
Și acum vom merge la variațiile promise.
Eu, ca o casnică economi, de multe ori să ia decizii cu privire la ce să se pregătească, pe baza alimentele disponibile perisabile. În acest caz, ne vom concentra pe produsele lactate.
După cum se arată, clatite delicioase sunt obținute, de asemenea, prin adăugarea la crema de bază chefir acru, lapte, și chiar brânză de vaci.
Și aici și începe aceste variații aceleași. deoarece, în funcție de cantitatea adăugată la alimente și ingrediente schimba complet gustul de clatite noastre.
Imediat vă spun, că luăm un ou, chiar și în cazul în creștere porțiuni. Cantitatea de sare și sodă poate crește ușor, în funcție de cantitatea de alte ingrediente, dar care nu depășește 1 linguriță.
