Gatesc de multe ori clătite. După ce a încercat o varietate de opțiuni, am găsit rețeta perfectă clatite luxuriante cu lapte. Ei rândul său, întotdeauna deosebit de licitație și pufos, astfel încât dispar instantaneu de plăci. Pentru aroma puteți adăuga, opțional, vanilie și un vârf de cuțit de scorțișoară. Această delicatesă va bucura cu siguranță de copii, de modul în care, ei te vor ajuta cu plăcere să gătesc briose cu lapte fara drojdie.
- 250 ml de lapte;
- ulei de floarea soarelui 3 linguri. l. + 100 ml pentru prăjit;
- ouă 2 buc.;
- 250 g de făină de grâu;
- zahar 3 linguri. l.;
- pinch de sare;
- suc de lămâie 1 oră L..;
- Soda 0,25 h L..;
- oțet 9% 1 oră. l.
Cum de a găti clatite cu lapte fără drojdie:
Ușor separa cele două gălbenușurile de ou de pui din albușul. Vsyplem în gălbenușurile de ou 3 linguri de zahăr.
Se lira amestecati amestecul la ingredientele au fost amestecate, iar masa se lumină.
lapte Podogreem pentru a face cald. Este important să nu supraîncălzirea la galbenusurile nu sunt ondulate. Turnând lapte într-un curent subțire, amestecând continuu amestecul de gălbenuș cu zahăr.
Acum volem 3 linguri ulei purificat inodor.
Bicarbonatul de sodiu pus în 9 la sută oțet. Adăugați sodă hidratat la celelalte componente ale testului. Se va face briose cu lapte, fără drojdie luxuriantă și aerisit.
Piese de schimb introduce calitatea de făină de grâu. Pentru a evita formarea de noduli și pentru a face aluat moale proseem, pre-l printr-o sită. Se amestecă toate, realizând o masă omogenă densă.
Albușul de ou vsyplem vârf de cuțit de sare fină, se adaugă suc de lămâie. Proteinele Vzobem mixer până vârfuri stabile.
Se adaugă cu atenție albușurile de ou bătute în aluat ușor le să intervină.
Ca rezultat, se obține aluat uniform, cu bule de interior.
Se toarnă în uleiul de floarea-soarelui rafinat tigaie. Să-i dea cald. Turnati aluatul pe suprafața tigaie, formând o rundă sau clatite ovale.
Atunci când sunt rumenite și podzolotyatsya cu o singură mână, întoarceți ușor le lopata.
clatite finite cu lapte, fără drojdie pune pe un prosop de hârtie pentru a le șteargă de excesul de ulei de floarea-soarelui.
Acum știi cum să faci clatite din lapte, fără drojdie aerisit și delicios. Serveste-le cu smantana pot, fructe de padure proaspete, gem, topping de ciocolată sau lapte condensat.