Ore de conversație prietenoasă la masa de ceai!
Cuplu amantă, onoare, și laudă!
În provoslavnoy, nu modul de germană,
Nr lichid cum ar fi apa sau bautura pentru copii,
Dar Russ veyuschy, dar suculent, dar gros,
ceai Parfumat turnare Amber jet!
loc de ceai
Restaurantul "TEA românesc", ul. Sumy, 14, tel. 43-97-06
Restaurantul "Tea House", 8-057-7120224, 8-063-2598944
Barul-restaurant-cafenea "Paris, în spatele scenei", ul. Petrovsky
Când samovar începe să fiarbă și a primit primul număr sunetele corespunzătoare ( „cântă“), ar trebui să fie eliminată din conducta, a reveni la locul arzătorului și a pus-o oală de ceai gol - pentru că a încălzit. Când foșnet în samovar, puteți face ceai și să aducă la masa samovar. Odată ce am pus samovarul pe masă, pune-l pe partea de sus a ceainic si se lasa sa stea exact la fel de mult timp este nevoie pentru a prepara ceai.
Desigur, cel mai bine este de a bea ceai din samovar în aer liber - în foișor, pe terasă, etc. Este această caracteristică a samovar îi permite să rămână în ustensilele de ceai și se clasează în acest moment. Dacă locuiți în oraș, dar au posibilitatea de a merge pe natura, să ia doar un samovar cu. Și bucurați-vă! Nu întâmplător, de altfel, în mijlocul secolului al XIX-lea de la Moscova a fost samovaruri a devenit de multe ori centre de festivaluri folclorice.
Apropo, esența samovar este de așa natură încât se potrivește perfect în chaepyuschih starea de spirit în diferite momente ale zilei. Și din acest punct de vedere, există trei variante de ceai „samovar“ (presupunând că toate aceste ceaiuri sunt beat în aer liber).
Dimineața samovar poartă cu siguranță funcția solară. Și la propriu și la figurat. Pe de o parte este evident, pe un surprinzător de moale și plăcută pentru a reflecta razele soarelui, de umplere masa în jurul lui strălucire. Pe de altă parte, este pentru conversație samovar ceai de masă și dimineața pe îndelete tot în cele din urmă se trezesc dimineața și se transformă treptat într-o zi.
Ziua samovar, care este de obicei însoțită de cina, este un simbol nepretentioasa, relaxare si recreere - un fel de siestă rus. În cazul în care chiar și cina a avut loc intr-o camera - care merge să bea ceai, este imperios necesar să aer curat. Și însuși faptul că aerul proaspăt, și posibilitatea de a sta pe partea din spate scaun înalt, și o realizare bruscă că următoarele douăzeci de minute - a ta infinit, nu trebuie nicăieri pentru a rula și nu este nevoie să tam-tam - toate acestea setează o idee bună și o stare bună de spirit. Desigur, un efect similar poate fi realizat cu un ceainic simplu, în cazul în care toate celelalte condiții (pridvor, scaun, câteva minute gratuite) urmat. Cu toate acestea, o mare ceainic samovar. Este, în general, de mare, de regulă. Și lângă lucrurile mari, timpul curge mai lent - care este deosebit de important pentru o siestă de după-amiază.
Cea mai tare petrecere de ceai samovar seara se întâmplă la apus de soare sau după apusul soarelui - este foarte important pentru o parte din twilightness mondială. În astfel de momente, samovar înapoi proprietățile sale solare de dimineata - dar vin înapoi într-o nouă întrupare. Samovar, care se află pe masa, emite o căldură blândă, care aprinde valuri dokatyvayutsya în jurul mesei, amestecarea cu aroma de ceai, seara mirosuri și sunete și țesut în fire de conversație pe îndelete.
De obicei, atunci când oamenii vorbesc sau scrie despre „samovar“ partid de ceai, asigurați-vă că vă spun locul special de intimitate la conversații de masă. Și nu adăugați mai mult;) Desigur, în orice mod reglementa conversație samovar tema cină are nici un sens - pe orice subiect pe care nu a spus, totul va fi subiect (scuze;)
Cu toate acestea, la experiența sa mai îndepărtat putem spune că cel mai bun lucru pentru samovar amintesc ceva plăcut.
Cum să se încălzească samovar
Stoked samovar, desigur, lemn. Poate utilizarea cărbunelui. Nu există distilate petroliere, naturale, pot fi utilizate. Un combustibil foarte atractiv pentru samovar par conuri de pin -, dar nu, altele decât estetica și plăcerea avantajele pe care le aduc în colectarea, umflaturi nu au. Ei ard foarte repede, de multe ori nu au suficient timp pentru a fierbe apa.
samovar aprindere, desigur, cea mai mare plăcere și cea mai mare dificultate asociată cu utilizarea acestui dispozitiv. Lipsa de experiență a Razzhigalschika duce de multe ori dorința de a se conforma cu circuitul de aprindere, în care partea de jos-plasate orice inflamabile (chips-uri mici și sucursale), iar pe partea de sus - derevyahi mai impresionante. După o astfel de „proiectare“ cu ciocanul samovar aruncător (locul unde toate luminile), putem seta numai foc să-l - și acest lucru este în cazul în care încep problemele. Au aruncat meciuri aprinse și lucrări, zasovyvanie Luchin șemineu și chibrituri sau shisha de ardere nu ajută, deoarece aceasta poate pîrlească numai partea superioară a „lemn-depozit.“ Și a dat foc, desigur, în partea de jos este necesară. Samovare cele mai multe modele nu permit să facă.
După o masă jumătate de oră, cu aprindere de top arde în condiții de siguranță vârfurile lemnului superioare, dar samovar să fiarbă și nu cred! (In, înfășurată;) După o astfel de aprindere nu a reușit toți oamenii sunt împărțite în două părți - în dreapta și greșit. oameni nepotriviți turnat în borcan benzina samovar și a dat foc (de altfel, și apoi din lemn, fără succes, stivuite nu se poate aprinde). tovarăși corecte tras în figura tot lemnul și să înceapă să facă tot ce este omenește. Aceasta este după cum urmează.
Pe un samovar ulcior complet gol aprins o așchie - nu cel mai mic - de la ea, atunci trebuie să se aprindă, și altele. Ei ușor Tuck într-un ulcior (pentru a menține vântul a suflat în flacără), incendiate, iar după ce este destul de izbucnește, aruncate în oală. Asigurați-vă că este pornit și în partea de jos a ulcior, să-i arunce o altă așchie. După flare, și a doua, puteți distribui chips-uri (mai bine, dacă acestea sunt suficient de lungi) undeva pe polkuvshina sau puțin mai mult. Poti, de altfel, și se toarnă conuri, dacă doriți. Principalul lucru - nu împrăștie flăcările. După aceea samovar poate purta țeavă. Și, dacă doriți, l porazduvat prin gaura din gât. Uneori este cu adevărat necesar, și, uneori - doar distractiv. Samovar este o ulcerație pe „marcaje“, din lemn, și nu se poate fierbe - depinde. Desigur, în cazul în care lemnul nu este de ajuns, trebuie să arunce în sus;)
Apropo, mod foarte comun de un alt samovar de aprindere. Când primul fundul aruncător aruncă cărbuni fierbinți (făcute, de exemplu, din cuptor), și apoi în vasul direct suprapuse clivate, după care se umfla samovar intens. cizme de colorat samovar folosit ca un timp în astfel de cazuri. Această metodă este oarecum mai simplă și, în general, mai rapid. Dacă umfla rapid;) Și dacă există, în cazul în care pentru a obține cărbuni. Boots sau orice alte ipolzovat blană la modă și samovar încălzire convențională - fără cărbune. În cazul în care burduful de a lucra vioi - samovar se fierbe mai repede. Deși acum este irelevant - farmecul principal al samovar este doar în lentoarea sa.
Apropo, conducta ideală pentru un samovar (ea este, de asemenea, să accelereze oarecum de fierbere), ar trebui să fie cu un mâner. Deci, pur și simplu mai convenabil. Și, desigur, poate se amestecă doar până samovar, care este umplut cu apă. Samovar poate fierbe pentru o lungă perioadă de timp - până la o oră, mai ales dacă el este concediat fără o țeavă și un portbagaj.
Avantajele de ceai samovar
Cu toată considerația diferitelor noastre tradiții de ceai, suntem mândri și încântați să anunțăm că cel mai bun instrument pentru prepararea apei pentru ceai decat un samovar, nu există.
În primul rând, un samovar, cel mai adesea, este un lucru mare. Amintiți-vă, Ilf și Petrov: „Văduva a început încet să fiarbă ca o mănăstire samovar mare.“ Slow apa de fierbere - o proprietate foarte importantă a unui samovar, deoarece este mai ușor de a capta un moment de „cheie alb“ - care este o fază de fierbere, în care temperatura apei este ideală pentru fabricarea berii ceai negru. Mai mult decât atât, după cum rezonatorul lucrări samovar, amplificând sunetul a venit de la el. Și chiar și o persoană neinstruit poate determina cu ușurință atunci când samovarul cântă când - zgomotul, și când - se dezlănțuie. (Brew necesar pentru etapa zgomotoase).
În al doilea rând, un samovar bine păstrată caldă și apa în ea pentru o lungă perioadă de timp nu se răcească în jos, ceea ce este foarte frumos, mai ales în cazul în care rece este mai frecventa decat cald. De altfel, este această caracteristică a samovar a fost cauza unui alt obicei românesc - bea ceai dintr-o farfurie cu „serbanem“ (un fel de Cools slurping). Când samovar apă clocotită tot timpul - și într-o ceașcă de apă caldă tot timpul. O astfel de ceai nu este foarte popesh anterior nu sa răcit.
În al treilea rând, un samovar, atunci când sunt utilizate în mod corespunzător, consumă foarte puțin combustibil. Acest lucru nu este adevărat acum, dar în trecut astfel de frugalitate a fost de mare ajutor.
În al patrulea rând, samovar este foarte frumos, este decorarea mesei și obiectul în jurul căruia se adună oamenii și de a socializa. O astfel de funcție nu poate îndeplini nici o altă vodogreynik. Samovarul a înregistrat în mod bizar persoană pentru a deschide cocosel - o adevărată sărbătoare, este posibil să se pună ceainicul - și, în general, acesta poate fi numit centrul de ceai universului rusesc.
Prin samovar tratat foarte tandru. De multe ori este un samovar cu o familie tanara a inceput propria ferma - a fost deosebit de frecvente în Siberia (climatul aspru, mai samovar onoare). Numărul de samovare în economie ar putea fi un indicator al venitului familial.
Pe scurt, un samovar - este un miracol că am pierdut (în special pentru copii rănit - cresc fără samovare). Pentru că acum normală samovar „lemn“ pentru a obține incomod. Și încercarea de a-l raskochegarit pe balcon ar putea duce la faptul că vecinii vor provoca focul.
Dacă aveți un samovar normal și există condiții pentru utilizarea acestuia, vă păstrați următoarele sfaturi.