La fel ca ei fac în Bavaria?
Deoarece supermarket-uri cârnați alb „prescris“ pentru termen lung, atunci, întrebarea se pune în mod natural: cum să se pregătească în mod corespunzător prescripțiilor și apoi să mănânce, să-l facă bine și a obține locația de plăcere?
răspunsuri corecte și adevărate la aceste întrebări pot fi obținute numai la domiciliu aceste cârnați - în orașul german Munchen, care încă este principalul oraș din Bavaria (Bavaria - cea mai bogată regiune din Germania, crescute în sudul țării, la poalele Alpilor).
Numele actual al acestor cârnați - Weisswurst ( „cârnați alb“), ei chiar sunt - un fel de mâncare tradițională în Bavaria. Mai mult decât atât, este important ca acest fel de mâncare pentru micul dejun! În Bavaria spun Weisswurst nu ar trebui să audă clopotul la prânz, așa că este - mic dejun sau masa de prânz, nu pentru cina!
În multe mici cafenele și restaurante cârnați bavarezi fierte servite cu un covrig moale, muștar dulce și bere. Da, bere pentru micul dejun - acest lucru este destul de posibil să se întâlnească în Germania. Asta e doar un motiv sau altul toți se comportă decent, știu măsura, și nu miroase de fum, fără oameni beți.
Cum de a găti cârnați în Munchen?
1.
Se toarnă în apă într-o tigaie adâncă sau cratiță pentru câțiva centimetri din partea de jos. Pune pe foc mare și să aștepte până când gradul de încălzire a apei, atunci când bulele mici doar încep să se formeze pe partea de jos.
2.
Pune Weisswurst în apă fierbinte și să le monitorizeze cu atenție. Pentru a le pregăti pentru de la 20 la 25 de minute, asigurându-vă că apa nu ajunge la punctul de fierbere. Niciodată nu se fierbe cârnați Munchen, în caz contrar ar putea exploda pielea.
3.
Weisswurst scos din apă, cu clește și răspândirea de 2 piese de pe placa.
4.
Se aplică cu un covrig moale și o lingură mare de muștar dulce.
5.
Cârnați mânca cu mâinile lor atunci când au răcit ușor. cârnați End puternic muiată în muștar dulce și să mănânce. Unii nu mănâncă cârnați cu pielea, și trageți piesele de interior, alunecarea dinți de cârnați și de băut bere înghițitură.
Dacă nu vor să mănânce cu mâinile, dar vor avea cârnați fără piele, The Weisswurst incizată vertical, în centrul și scoate carnea din coajă.
Cu toate acestea, dacă nu urmezi mănâncă eticheta cârnații „simple și tradiționale“ Munich, apoi desigur, ele pot fi consumate cu pielea și, cu un cuțit și furculiță. Da, și ei nu numai pentru micul dejun și nu doar pentru bere chiar și într-o foarte bună restaurante scumpe bavareze servit.
De exemplu, în cel mai faimos bar de vinuri Munchen, care este situat în inima orașului München și este renumit pentru colecția sa de vinuri (restaurantul este situat în subsol și există deja mai mult de 200 de ani!) În meniu este întotdeauna o specialitate a casei cu un set de cele mai populare cârnații locale și crenvursti (vezi foto). Și le-a servit (cu vin!) Cu varză și mai multe tipuri de muștar și hrean pe placa.