Printre cele mai populare retete de cafea cu lamaie ocupă un loc special, în parte pentru că ridică multe întrebări. Pur și simplu nu este miturile asociate cu această băutură. Cineva spune că cafea cu raceala de lamaie vindecare și de a ajuta să piardă în greutate, cineva, în schimb, consideră că o astfel de combinație nu este sigur pentru stomac și inima. Există mai multe opinii cu privire la această chestiune, și nu toate dintre ele sunt adevărate. Să încercăm grâul hotelului de neghină, și de a afla ce calități au această rețetă neobișnuită pentru o băutură.
Cafea cu beneficii de lamaie si vatamare
În primul rând, suntem interesați de impactul asupra sănătății. Deci, cafea cu lamaie - bine și rău organismului.
Prin ea însăși, lamaia conține o mulțime de substanțe utile. Pe langa bine cunoscuta vitamina C, pectina este lamaie, oligoelemente, uleiuri esențiale au acțiune antiinflamatoare. Nu e de mirare că se numește cămară de sănătate. Dar trebuie să fii conștient de faptul că, în apă caldă, care este temperatura de mai mult de 40 de grade, cele mai multe dintre proprietățile benefice ale lamaie este pur și simplu pierdut. Acest lucru nu este surprinzător, a fost mult timp cunoscut faptul că tratamentul termic distruge compusi organici mai din fructe și legume. Deci, dacă intenționați să bea cafea cu o lămâie, în scopul de a îmbunătăți sănătatea dumneavoastră, acesta nu va funcționa. Citrus este cel mai bine să utilizeze în forma sa brută, utilizarea va fi mai clar.
Are o lămâie și o proprietate specifică, care este foarte util pentru cei care iubesc cafeaua, dar tinde să limiteze cantitatea de cofeina este ingerat. Conectați cafea și suc de lămâie va neutraliza o parte semnificativă a cafeinei în băutură. Deci, o felie de lămâie într-o ceașcă de cafea pentru a ajuta și să se distreze, și pentru a reduce impactul cafeinei asupra organismului.
Cafea cu lamaie imbunatateste digestia, astfel încât este posibil să se bea după o cină copioasă și din belșug, pentru a stimula stomacul să lucreze.
Din punctul de vedere al cafelei gastronomice cu lamaie are un gust variat și bogat. Băutura este o minunata varietate a meniului obișnuit de cafea, și adaugă prospețimea percepției.
În cele din urmă, o lamaie poate fi gătită boabe care au suferit foarte puternice de prăjire. Citrice gust neutralizeaza amărăciune excesivă și aroma prea ascuțit.
Cafeaua e rău pentru o lămâie?
În cazul obișnuit băutura are un anumit avantaj datorită cantității reduse de cofeina.
Cu toate acestea, sucul de lamaie, care este conținut în băutură, poate provoca o agravare a gastritei și a altor boli cronice ale sistemului digestiv, în cazul în care au deja. Prin urmare, este de dorit să se folosească de cafea pentru această rețetă pe stomacul gol.
Care este numele de cafea cu lamaie
Există mai multe variante ale numelui de cafea cu lamaie
- Cafea Romano. Această cafea neagră puternic, care a pus o felie de lamaie.
- Cafea-sicilian. Acest nume este utilizat pentru a se referi la o cafea cu lamaie. Dar aceasta reteta este de a utiliza ras pe o coaja fina răzătoare de lamaie si suc proaspat de lamaie.
Pot exista nume local sau argotic acestei băuturi, dar în tradiția europeană de cafea cu cafea de lamaie este cunoscut mai mult ca o cafea Romano, ceea ce înseamnă cafea și latină. Este în Orașul Etern a devenit tradiție pe scară largă a servi băutura cu o felie de lamaie. Mai ales popular printre fanii de reteta a avut un lung sărbători de noapte precum și a face față cu simptome neplăcute mahmuri dupa o noapte petrecuta rapid.
reteta de cafea cu lamaie
Să pregătească două rețetă de bază - cafea și cafea Romano sicilian.
cafea siciliană
Nevoia de 2 porții
- cafea măcinată proaspăt - 3 lingurițe
- Apă răcită - 150 ml
- Sucul de lamaie - 5 ml sau 1 linguriță
- benzi Peel sau ras fin coaja de lamaie în cantitate de 1 ciupituri.
În primul rând, aveți nevoie pentru a găti un espresso puternic în Turku. Pentru aceasta este necesar să se pună în ghivece încălzite cafea măcinată, să-l umple cu apă și se încălzește la foc mic, până când spumare ridicare.
Scoateți vasele din foc, pentru a permite spumei să scadă ușor și să dețină un nou unul turc pe foc pentru a ridica capacul de spumă. Procedura se repetă un total de 5-6 ori.
IMPORTANT. Se aduce cafeaua la fiert, în orice caz imposibil. Doar pentru a ridica spuma.
Rezultatul este o băutură tare, aromat cu o spumă puternică. Acest espresso, de altfel, este mult mai gustoasă decât gătită într-o mașină de cafea.
Postează o bere de cafea timp de 1-2 minute, apoi se toarnă în pahare, se adauga la fiecare jumatate de lingurita de suc de lamaie.
bautura Top Decora coaja - se taie cu grijă benzi sau doar ras pe o răzătoare fină.
Zahăr pentru astfel de băuturi sunt servite separat.
Sicilienii ei înșiși pretind că rețeta lor ajută la ameliorarea durerilor de cap, imbunatateste starea de spirit și oferă culori noi la viață.
cafea Romano
Este nevoie de două porții
- cafea proaspăt măcinată - 2-3 lingurite
- Apa - 150 ml
- Lemon - două felii rotunde.
Înainte de a bea de felii de lamaie tăiate în două părți, astfel încât să se obțină patru semi-inele, gătiți-le acoperite cu zahăr.
Cei care nu le place cafeaua dulce, se poate folosi sare în loc de zahăr, gustul va fi chiar mai spectaculos.
cafea Brew pe reteta obisnuita. Rețineți că această opțiune ar trebui să fie mai puțin puternică decât siciliene, deoarece concentrația de suc de lămâie în ea mai puțin.
După o cafea dublă spumă de tragere cu vase de foc pentru a omite două felii de lamaie, literalmente, timp de 10-20 de secunde. În cazul dat mai mult timp, lamaia va da nici de acid și de amărăciune. Pentru cei cărora le place amărăciune picant de timp infuzie de lamaie poate fi crescută până la 1 minut.
Scoateți vasul și se îndepărtează cu atenție felii de lamaie de cafea. Se toarnă cafeaua în cești și a pus fiecare felie de lămâie proaspătă. Puteți începe degustare. Zahăr și se servește separat.
Completare perfectă pentru cafea cu lamaie va fi bomboane, bezele sau sorbet de lămâie.
Pe baza de cafea cu lamaie poate experimenta cu alți aditivi. caramel adecvat sau ciocolată. Foarte de succes poate fi o combinație de mirodenii, de exemplu, cu un piper negru familiar. Pe scurt, nu-ți fie frică să experimenteze, crearea de noi arome si umplere zi si lasa un mic, dar auto-a făcut, descoperiri.
La fel ca site-ul - accesul la un link cu prietenii. Vă mulțumim!
TOP 7 din soiuri de cafea proaspăt prăjită
- Maragogype Nicaragua - dulce măr verde acru.
- Barahona Republica Dominicană - cafea tipic Caraibe de înaltă calitate.
- Brazilia Santos - note de ciocolată de alune.
- Etiopia Harrar - cu un gust amar lung, unic.
- Honduras San Marcos - note distincte de fum-lemnoase.
- Etiopia Irgachif - nuanțe florale dulci și aciditate citric.
- Cuba Altura LAVADO - cu luminoase postgust, lung, ciocolatiu.