Conform proprietăților lor benefice nu sunt inferioare vinete Solanaceae nu numai, dar, de asemenea, o varietate de alte legume, având în același timp o listă relativ scurtă de contraindicații.
Număr per 82 g (1 lingura. Bucăți estetic)
Proprietăți utile de vinete în serviciul de sănătate
vinete Cât de util? O multitudine de vitamine și minerale, dar mai ales un grup de fitonutrienți, incluzând compuși fenolici (acid cafeic și acidul clorogenic) si flavonoide (in special nasunin).
Vinete - hrana pentru creier
De fapt, nasunin este cartea principală a vinete. Nasunin este un antioxidant puternic. protejarea membranelor celulare de la daune. In studiile pe animale a constatat ca nasunin protejeaza lipide (grasimi) in membranele celulelor creierului de efectele daunatoare ale radicalilor liberi.
Compușii fenolici vinete - onkoprotektor
Acid clorogenic. în special, are antimutagenic (anticancer), precum și antimicrobiene, antifungice și reduce „rele“ proprietăți de colesterol. Adaosul de acid clorogenic, vinetele conțin alte 13 acizi fenolici.
- Vinetele au proprietăți împotriva cancerului, antimutagenice, si impotriva cancerului.
Proprietăți utile de vinete și bolile cardiovasculare
Vinetele sunt printre alimentele care scad colesterolul. Eficiență ridicată a arătat suc de vânătă, nu numai că reduce nivelul de lipoproteine cu densitate joasă. dar, de asemenea, relaxarea vaselor de sange, care imbunatateste fluxul sanguin. Aceste efecte sunt asociate cu atat nasuninom si fitonutrienti cu vinete.
Aceasta nu este o rosie. Aceasta este o varietate decorativ de vinete.
Contraindicații vinete
Vinete și oxalați. Vinetele fac parte din grupul mic de legume care conțin oxalați. Este cunoscut faptul că atunci când corpul Fluide prea mult oxalat, ele pot cristaliza și cauzează probleme de sănătate. Din acest motiv, persoanele cu probleme deja existente în vezica biliară și rinichi nu ar trebui să mănânce vinete.
Vinete și calciu. Studiile de laborator au arătat că oxalați poate interfera cu absorbția calciului. În același timp, capacitatea de a reduce cu oxalat de calciu este scăzută, iar dacă aveți un sistem digestiv sănătos, vă puteți odihni ușor pe acel scor, primind de la vinete numai avantaje.