Primele rețete pentru vin fiert (vin fiert) a apărut în Roma antică, apoi bea locuitorii Europei medievale indragite. Acum, europenii îl pregătesc în sezonul de iarnă și vacanța de Crăciun. În România, un vin fiert in timp ce ei știu puțin, trebuie să bem vinul rece. Dar totuși am sfătui să realizeze cel puțin una dintre rețetele propuse. Gustul ar trebui să se bucure.
vin fiert (în limba germană „vin aprins“) - este o băutură alcoolică, care este preparat pe baza unui vin cald (preîncălzit) cu adaos de condimente și alte ingrediente.
Gatiti vin fiert acasă în două moduri diferite. In primul caz, băutură, se adaugă apă, în al doilea - nr.
Rețetă pentru vin fiert fără apă
O sticlă (0,7 litri) de vin roșu (Cabernet este cea mai potrivită, Kindzmaraulli, Hvanchkara sau similar) se toarnă într-un vas rezistent la foc. Apoi se adaugă vin 6 căței de boboci de flori uscate, 5 mazăre de piper negru parfumat, un vârf de cuțit de scorțișoară, nucșoară și cardamom. Apoi, se adaugă 1 lingura de zahar sau miere, și suc stors de la o jumatate de lamaie.
Băutura se încălzește, amestecând periodic până până nu spumă albă, care este format prin adăugarea de condimente. Apoi opriți focul, iar capacul de vin fiert cu un capac și insista timp de 15-20 de minute. După aceea este gata pentru servire.
Rețeta de vin fiert cu apă
1. Se fierbe 150-200 ml de apă per 1 litru de vin.
2. Se adaugă apa condimentele în aceleași proporții ca și în prima rețetă. Se fierbe amestecul timp de 10 minute.
3. Se răcește apa, se adauga sucul de lamaie si zahar (miere).
4. Se toarnă în apă, vin roșu.
Separat, puteți găti vin fiert de casă cu fructe. În acest scop, o băutură preparată prin prima reteta, dar se adaugă condimentele zdrobite pulpa 1 portocala si 1 mar. Dacă vinul cald va fi prea gros, atunci acesta poate fi diluat cu suc de mere, cireșe sau coniac de apă fiartă.
Important! Toate rețetele nu ar trebui să li se permită să se fierbe vinul fiert, altfel se va pierde aroma datorită evaporării alcoolului. De asemenea, nu se poate adăuga condimente la sol, în caz contrar, atunci trebuie să filtreze vinul fierbinte.
Recomandat pentru a fi servit vin fiert în căni sau pahare înalte. Snack vin fiert poate fi fructe, ciocolată, biscuiți sau băuturi fără gustări.